Søgningen gav 4603 træffere

af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 15:23
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Lemonella skrev:Jeg bruger denne opskrift. Der er også opskrift på sovs.
https://gastromand.dk/opskrift-langtids ... stegt-and/


Havde helt glemt Gastromand. Tak.
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 14:29
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Men altså, jeg havde jo ikke inviteret dem hvis ikke det var realistisk at få stablet på benene. Det er også humlen med tråden, at gøre tingene i så god tid som muligt og ikke en masse stres ovenpå 24 timers rejse, jetlag, en baby, fødselsdag den 24., juleaften for 12, fødselsdagsfejring den 25. Der...
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 14:15
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Ej hvor bliver det dejligt at lande den 21. og lave det hele store julemiddag til 12 den 24. :stoned: :lol: Sidste år kom vi hjem fra forlænget weekend den 22 om aftenen og holdt juleaften. Det gik fint, for havde bestilt alle varer på nemlig.com til levering den 23. om morgenen. Og vi dedikerede h...
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 13:41
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Ej hvor bliver det dejligt at lande den 21. og lave det hele store julemiddag til 12 den 24. :stoned: :lol:
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 13:40
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Nå, men har i så nogle tips og tricks til sovsen? Når anden er stegt, så tag stegeskyen fra, og stil køligt, så stiger andefedtet til toppen. Tag den fra, og gem til at pensle den udskårne and inden den varmes. Resten er det du bruger til sovsen. Med basis i 1 and, så start med at reducer 2,5 dl (t...
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 09:22
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Jeg har ofte lavet and og gås dagen før og synes ikke det bliver tørt hvis man langtidssteger den. Jeg parterer og hælder fedt over (altså mere end bare at pensle uden jeg vil mene jeg decideret confiterer) og så på køl. Du kan evt høre Aarstiderne hvilken type and de regner med at levere. Er det e...
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 08:53
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Ift stegningsspørgsmålet ville jeg stege anden så det passer med når flæskestegen skal i ovnen (hvis du ikke nødvendigvis vil langtidsstege stegen ved lav temperatur). Når stegen er i ovnen parterer du anden og holder den lun, og når så stegen er ude og hvile, sætter du den parterede and penslet me...
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 08:08
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Jeg ville godt turde lave 1 and. Sidste år var vi 12 voksne og der lavede vi en stor and og en stor flæskesteg og der var nok og også en del rester. Vi havde masser af tilbehør, både traditionelt men også et par salater til. Jeg synes lidt det er en uskik at forvente at der SKAL være nok kød til at...
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 08:07
Forum: Politik, kultur og samfund
Emne: DF har slået Radio24syv ihjel
Svar: 286
Visninger: 5718

Re: DF har slået Radio24syv ihjel

54% af deres samlede lyttertal er i Jylland.
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 07:10
Forum: Generelt
Emne: Hvem eller hvad savner du?
Svar: 30
Visninger: 503

Re: Hvem eller hvad savner du?

FormerlyKnownAs skrev:Lige nu savner jeg sild. Kunne virkelig godt spise en sildemad.

Vi har ikke en ikea og der vSr ikke i Bkk
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 06:10
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Altså efter stegning parterer du? Jeg er sgu i tvivl om 1 and er nok. 2 voksne 4 børn- baby, 4, 9 og 13 år. Så kan jeg jo også lave fond til sovs, så er det klaret Når vi holder jul med 4 voksne og 2 mindre børn, så har vi to ænder. Der er så lidt rester, men een er ikke nok til os. Mht at lave and...
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 04:15
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Ved godt du også har en steg - men en and skal minimum være 3.2 kg for man får et ordentlig brystkød - er ihvetfald vores erfaring i familien (vi spiser and til både Mortens aften og jul og det er baseret på + 50 års erfaring) De spiser ikke steg, dem som skal have and og omvendt. Jeg regner da ogs...
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 02:43
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Nå, men har i så nogle tips og tricks til sovsen?
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 02:42
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Så lige den her på Aarstiderne. Så passer det nok godt nok med 3+ kg and til 2 voksne, 2 store børn en 5 årig og en baby som jo er småtspisende
af FormerlyKnownAs
23. okt 2019, 02:40
Forum: Mad og drikke
Emne: Lave and på forhånd
Svar: 50
Visninger: 614

Re: Lave and på forhånd

Du kan sagtens stege anden i forvejen. Jeg har både fået and lavet og serveret med det samme og and stegt dagen før. Man kan ikke smage forskel, hvis det gøres rigtigt. Og altså én and er rigeligt! Vi har været seks voksne og to børn om en and flere gange og vi kan RIGTIG godt lide and. Der har sta...

Gå til avanceret søgning