Er lige blevet 30, så jeg er åbenbart rykket op til de gamle

ja, menu- eller taffelchips. Det er ikke rigtig jul uden chips dyppet i sovs og rødkål.

Nachos og i morgen skal vi have pizza. Noget ujulet før det går løs...

Vi holder jul. Problem solved.

Jeg koger også stangen med og så bruger jeg altid lidt mere vanille fordi jeg elsker smagen

Det endte med en fritgående Oscar and på 3200 g til 150kr. Håber den bliver god

Den skal være på ca 3400g

Berberiænderne vil jeg ikke have pga deres levevilkår.

Pekingænder er jo vildt billige, men det er så heller ikke de fritgående/øko. Dem vil jeg se om jeg kan finde.

Frikadeller med pommes Dauphinoise og nogle grøntsager af en art.

Hvordan kommer der kakerlak i chokolade? Er det på fabrikkerne det sker?

Jeg er stoppet med at spise buræg. Og efter jeg i 8. Klasse var med skolen på Roskilde slagteri, stoppede jeg med at spise svinekød i nogle måneder...

Ja, jeg skal som sagt lave and i år, men nu er jeg i tvivl om hvilken and, der skal købes. De har billige ænder i netto, men det er barberiand og fra frost. Frostdelen har jeg ikke så meget imod, men jeg nægter at købe en berberiand!

Så hvilke ænder spiser I til jul og hvorfor?

Alle skal vel bruge fløde til risalamanden, så det synes jeg ikke er underligt. Vi skal have flødekartofler i dag, for man kan ligeså godt udnytte tilbuddene lidt

Jeg kigger på en opskrift hvor den skal have 6 timer ved 130 grader. Er det for meget hvis den skal opvarmes?

Ok, kunne læse den skal parteres før den genvarmes. Jeg kan bare ikke lade være med at tænke, den bliver tør. Uanset hvor meget fedt den får...

^Hvis du vil lave begge dele samtidig, så SKAL du stege anden i stegepose - ellers kommer flæskested til at smage af and...... I min familie er vi vant til at anden steges om formiddagen, parteres, og varmes om aftenen, efter flæskestegen er stegt. Har aldrig tænkt det som rester, men selvfølgelig ...