Hvad er jeres yndlingspålæg? (ikke kødefterligninger)
Nu går begge mine børn i børnehave hvor de får varm frokost hver dag, så jeg tænkte at gøre det nemt og indføre en dag om ugen med rugbrød og gnavegrønt, er bare enormt uinspireret og tror hurtigt jeg kører død i at skulle have en ostemad til aftensmad en dag om ugen, børnene vil dog elske det. Så hvad kommer I på rugbrød som gør det lidt mere spændende? Uden at det er vildt besværligt (f.eks. elsker jeg svampenøddepostej men det tager lang tid at lave) for idéen var jo at det skulle være en nem og hurtig aftensmad.
Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad
- Pjeps
- Indlæg: 6324
- Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
- Kort karma: 764
- Geografisk sted: Det skønne København
- Likede indlæg: 14464
Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad
godtnavn skrev:Hvad er jeres yndlingspålæg? (ikke kødefterligninger)
Nu går begge mine børn i børnehave hvor de får varm frokost hver dag, så jeg tænkte at gøre det nemt og indføre en dag om ugen med rugbrød og gnavegrønt, er bare enormt uinspireret og tror hurtigt jeg kører død i at skulle have en ostemad til aftensmad en dag om ugen, børnene vil dog elske det. Så hvad kommer I på rugbrød som gør det lidt mere spændende? Uden at det er vildt besværligt (f.eks. elsker jeg svampenøddepostej men det tager lang tid at lave) for idéen var jo at det skulle være en nem og hurtig aftensmad.
To af mine favoritter
Bønnespread: kogte sortebønner fra dåse, soltørrede tomater, krydderier/krydderurter efter smag , blendes til en smørbar masse.
Kikærte/grøntsagsfrikadeller ( kan laves i stor portion til aften og bruges til pålæg efterfølgende(fryses ned) - der kan toppes med syltede ting som som syltede rødløg/syltede gulerødder eller agurkerelish.
Ellers spiser jeg ofte rugbrød med hummus med agurk og peberfrugt ovenpå. Eller guacemole også med agurk/peberfrugt.
2
Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad
En kartoffelmad er helt fantastisk, hvis du spørger mig! Den kan varieres med sennep/radise/purløg/rygeost/tomat/syltede rødløg mv., alt sammen er virkelig godt.godtnavn skrev:Hvad er jeres yndlingspålæg? (ikke kødefterligninger)
Nu går begge mine børn i børnehave hvor de får varm frokost hver dag, så jeg tænkte at gøre det nemt og indføre en dag om ugen med rugbrød og gnavegrønt, er bare enormt uinspireret og tror hurtigt jeg kører død i at skulle have en ostemad til aftensmad en dag om ugen, børnene vil dog elske det. Så hvad kommer I på rugbrød som gør det lidt mere spændende? Uden at det er vildt besværligt (f.eks. elsker jeg svampenøddepostej men det tager lang tid at lave) for idéen var jo at det skulle være en nem og hurtig aftensmad.
Ellers er jeg glad for avocado (evt. i kombination med tomat eller agurk), tomat (bare med salt/peber og evt. karse, hytteost eller peberrod), hytteost (med salt/peber og gerne agurk, tomat, radiser eller hvad man nu lige har), æg (smilende ), stegte svampe (gerne på ristet brød), hummus, rygeost, brie og god ost i det hele taget.
Jeg synes, det meste bliver mere spændende, hvis der er toppings til. Så purløg eller karse, tomatskiver, agurkeskiver, radiser, syltede rødløg o.l. kan gøre meget for at pimpe en rugbrødsmad
2
Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad
godtnavn skrev:Hvad er jeres yndlingspålæg? (ikke kødefterligninger)
Nu går begge mine børn i børnehave hvor de får varm frokost hver dag, så jeg tænkte at gøre det nemt og indføre en dag om ugen med rugbrød og gnavegrønt, er bare enormt uinspireret og tror hurtigt jeg kører død i at skulle have en ostemad til aftensmad en dag om ugen, børnene vil dog elske det. Så hvad kommer I på rugbrød som gør det lidt mere spændende? Uden at det er vildt besværligt (f.eks. elsker jeg svampenøddepostej men det tager lang tid at lave) for idéen var jo at det skulle være en nem og hurtig aftensmad.
Jeg ved ikke om det er no go at nævne i denne tråd - men æg! De to gange om ugen hvor vi træner kl. 19, der spiser vi rugbrød med røræg til aftensmad. Det er dødnemt, jeg synes det mætter godt og jeg bliver aldrig træt af det. Jeg laver røræggene ret bløde og drysser med krydderurter og det passer også rigtig godt med noget nemt gnavegrønt til, tomat, agurk, peberfrugt osv. Man kan også putte noget ost i røræggene hvis det er. Nå ja og mayo - det kan jeg bare ikke lide.
1
Don’t drink the Kool-Aid!
Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad
Grøntsagsdeller og avokado er himmelsk på et stykke rugbrød.
Jeg er også glad for Hanegals Plantepostej (især hvis den lige lunes) med asier ovenpå, evt. også ristede løg.
Og æg som Pandesteg nævner. En god æggemad med sennep, peberfrugt og måske noget karse. Himmelsk.
Jeg er også glad for Hanegals Plantepostej (især hvis den lige lunes) med asier ovenpå, evt. også ristede løg.
Og æg som Pandesteg nævner. En god æggemad med sennep, peberfrugt og måske noget karse. Himmelsk.
0
Har du husket at lave knibeøvelser i dag?
- Rullegardinia
- Indlæg: 1009
- Tilmeldt: 4. nov 2016, 20:06
- Kort karma: 98
- Likede indlæg: 3317
Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad
godtnavn skrev:Hvad er jeres yndlingspålæg? (ikke kødefterligninger)
Nu går begge mine børn i børnehave hvor de får varm frokost hver dag, så jeg tænkte at gøre det nemt og indføre en dag om ugen med rugbrød og gnavegrønt, er bare enormt uinspireret og tror hurtigt jeg kører død i at skulle have en ostemad til aftensmad en dag om ugen, børnene vil dog elske det. Så hvad kommer I på rugbrød som gør det lidt mere spændende? Uden at det er vildt besværligt (f.eks. elsker jeg svampenøddepostej men det tager lang tid at lave) for idéen var jo at det skulle være en nem og hurtig aftensmad.
Ricottaspread:
75 gram babyspinat
1 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
250 g ricotta
Salt
Jeg blender det sammen. Så er der pålæg til lidt tid
0
Enten er man nødt til at dø I utide – eller også bliver man gammel. Livet går med at blive ældre. Nogen tredje mulighed gives ikke.