Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Fillie
Indlæg: 2034
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:54
Kort karma: 784
Geografisk sted: Backsword
Likede indlæg: 4220

Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Fillie » 22. feb 2018, 11:04

Jeg har længe savnet en tråd, hvor vi kan udveksle ideer til kødfrie retter og efterspørge og anmelde vegetariske og veganske produkter, så nu har jeg oprettet en til formålet. :D
2
"This is my world, and I'm your rock and roll sherpa."

- Francine Smith
Brugeravatar
Fillie
Indlæg: 2034
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:54
Kort karma: 784
Geografisk sted: Backsword
Likede indlæg: 4220

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Fillie » 22. feb 2018, 11:07

Hanegals veganske postej:

Jeg synes, den smager rigtig godt - især på rugbrød med masser af kerner og med agurk og tomater til.

Har I prøvet Stryhns grøntsagspostej?
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
0
"This is my world, and I'm your rock and roll sherpa."

- Francine Smith
Brugeravatar
KitKat
Indlæg: 489
Tilmeldt: 15. sep 2015, 05:43
Kort karma: 232
Geografisk sted: Vestjylland
Likede indlæg: 1674
Kontakt:

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf KitKat » 22. feb 2018, 11:24

Jeg faldt ret tilfældigt over Naturli' smørbar som er både økologisk og vegansk.

Det smager mega-godt synes jeg, og så er det vist ikke engang (ret meget) dyrere end fx. Kærgården.

Jeg er i øvrigt hverken helt eller halvt vegetar/veganer men jeg vil gerne "i den retning" uden dog at tage skridtet fuldt ud, så jeg glæder mig meget til at følge denne tråd og blive inspireret og fristet :D
1
Buffy
Indlæg: 954
Tilmeldt: 29. jun 2016, 11:48
Kort karma: 150
Likede indlæg: 2092

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Buffy » 22. feb 2018, 12:14

Jeg er med, jeg er flexitar og spiser her hjemme stortset kun vegetarisk eller vegansk.

Kan man få en god vegetar pølse? Jeg elsker en ristet hotter med kakaomælk, men har mere og mere lyst til at kunne lave en vegetarversion her hjemme.
0
FormerlyKnownAs
Indlæg: 1018
Tilmeldt: 6. sep 2017, 07:02
Kort karma: 168
Likede indlæg: 1225

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf FormerlyKnownAs » 22. feb 2018, 12:18

Jeg er virkelig glad for Aarstidernes veganerkasse. Vi er en voksen og en dreng på fire. Der er masser af mad til os.

Fik en prøv på den grønne slagter nye veganerpålæg gratis fra Aarstiderne. Min søn elsker det. Jeg er er ret glad for de forskellige pateer fra Naturli og bruger Seitan i salater.
0
/Dullen
Brugeravatar
Lumin
Indlæg: 127
Tilmeldt: 5. okt 2015, 14:26
Kort karma: 3
Likede indlæg: 99

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Lumin » 22. feb 2018, 13:01

Vi spiser primært vegansk derhjemme.
Føtex har nogle gode veganske smørepålæg, den med bønnepostej minder meget om leverpostej. Er også vild med den med tomat og basilikum.
I Aldi har de flere gode kød efterligninger fra økolivet. De laver også flere gode slags smørepålæg
Mærket oumph laver nogle gode frost kødefterligninger, vi laver pizza med deres kebab på.
0
Brugeravatar
Fillie
Indlæg: 2034
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:54
Kort karma: 784
Geografisk sted: Backsword
Likede indlæg: 4220

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Fillie » 22. feb 2018, 13:31

Buffy skrev:Jeg er med, jeg er flexitar og spiser her hjemme stortset kun vegetarisk eller vegansk.

Kan man få en god vegetar pølse? Jeg elsker en ristet hotter med kakaomælk, men har mere og mere lyst til at kunne lave en vegetarversion her hjemme.


Jeg synes, denne her smager rigtig godt: https://www.greenos.dk/products/astrid- ... 5762298903
1
"This is my world, and I'm your rock and roll sherpa."

- Francine Smith
Brugeravatar
Fillie
Indlæg: 2034
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:54
Kort karma: 784
Geografisk sted: Backsword
Likede indlæg: 4220

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Fillie » 22. feb 2018, 13:52

Jeg er vegetar i den gammeldags betydning, hvor en vegetar er en person, der ikke spiser kød. Jeg bruger f.eks. æg i min madlavning og spiser hjertens gerne gedeost, men jeg synes, mange veganske alternativer er virkelig lækre, så dem benytter jeg oftest. :lun:
1
"This is my world, and I'm your rock and roll sherpa."

- Francine Smith
Brugeravatar
catnip
Indlæg: 473
Tilmeldt: 13. aug 2015, 13:47
Kort karma: 51
Likede indlæg: 1335

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf catnip » 22. feb 2018, 14:15

Er der nogen af jer der har erfaring med at bruge Oatly ("mælken") til madlavning, som fx bechamel sauce?
0
Brugeravatar
Lumin
Indlæg: 127
Tilmeldt: 5. okt 2015, 14:26
Kort karma: 3
Likede indlæg: 99

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Lumin » 2. mar 2018, 18:59

catnip skrev:Er der nogen af jer der har erfaring med at bruge Oatly ("mælken") til madlavning, som fx bechamel sauce?

De har jo en som er til kaffe og en til mad. Men ellers laver naturli en god soya fløde, har dog ikke brugt nogle af dem til sovs.
0
Brugeravatar
oOxXxOo
Indlæg: 177
Tilmeldt: 8. feb 2016, 18:56
Kort karma: 13
Likede indlæg: 111

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf oOxXxOo » 6. mar 2018, 17:37

Vi er også det man kalder flexitar.
Jeg spiser som udgangspunkt ikke erstatningsprodukter, da jeg ofte synes det er alt for dyrt ift hvad jeg synes jeg får for pengene.
Vi er begyndt at lave vores egen havremælk, da det simpelthen er for dyrt at købe alternativerne.
Diverse postejer synes jeg faktisk man kan lave langt bedre selv. En dåse kidneybønner, champignon og lidt soltørrede tomat, salt, peber, løg og røget paprika og så har man altså en virkelig lækker postej til brødet. Jeg bruger tilgængæld rigtig meget tahin, eller laver ekstra deller når jeg laver dem.
Vi spiser primært vegetarisk. Vi har forsøgt med den veganske stil, men vi oplever altså at blive hurtigt sultne, til trods for at jeg synes vi fåe dækker godt ind med fedtstoft, protein og stivelse :/ oplever I det samme? :)
0
Brugeravatar
KitKat
Indlæg: 489
Tilmeldt: 15. sep 2015, 05:43
Kort karma: 232
Geografisk sted: Vestjylland
Likede indlæg: 1674
Kontakt:

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf KitKat » 6. mar 2018, 19:31

Når man pludselig bliver bange for at "kødfri dag" er lig med "dø af sult" :genert:

IMG_20180306_201248.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
4
Brugeravatar
Daphne
Indlæg: 1522
Tilmeldt: 12. aug 2015, 14:19
Kort karma: 278
Likede indlæg: 1932

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Daphne » 6. mar 2018, 19:45

De her Meatfree Nachos-bøffer fra Daloon er virkelig lækre. Dem har vi altid i fryseren herhjemme. Dem med ærter er desværre ikke helt lige så gode (synes vi).

Billede
7
Brugeravatar
Fillie
Indlæg: 2034
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:54
Kort karma: 784
Geografisk sted: Backsword
Likede indlæg: 4220

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Fillie » 6. mar 2018, 20:18

Daphne skrev:De her Meatfree Nachos-bøffer fra Daloon er virkelig lækre. Dem har vi altid i fryseren herhjemme. Dem med ærter er desværre ikke helt lige så gode (synes vi).

Billede


Jeg er helt tosset med dem, og jeg kan også godt lide varianten med ærter, men dem på billedet er klart de bedste. :love:
0
"This is my world, and I'm your rock and roll sherpa."

- Francine Smith
godtnavn
Indlæg: 4238
Tilmeldt: 4. jan 2016, 13:47
Kort karma: 376
Likede indlæg: 3025

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf godtnavn » 6. mar 2018, 20:20

Nu fik jeg lyst til burgere. Det er klart de bedste dem på billedet!
0

Tilbage til "Mad og drikke"