Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
PaleSeptember
Indlæg: 11502
Tilmeldt: 16. dec 2015, 17:28
Kort karma: 909
Likede indlæg: 18526

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf PaleSeptember » 6. jul 2018, 15:04

Jeg købte de der nachos-"bøffer" i Lidl i går, for nu var de jo rost så meget, så jeg tænkte, at jeg ville prøve dem. Jeg var ikke imponeret.
0
Vejen til helvede er brolagt med gode intentioner
Brugeravatar
Mangoness
Indlæg: 6486
Tilmeldt: 10. jan 2016, 18:04
Kort karma: 630
Likede indlæg: 14373

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Mangoness » 6. jul 2018, 20:19

Alkaia skrev:
PaleSeptember skrev:Jeg købte de der nachos-"bøffer" i Lidl i går, for nu var de jo rost så meget, så jeg tænkte, at jeg ville prøve dem. Jeg var ikke imponeret.


Dem fra Daloon, ikke? Jeg foretrækker grøntsagsbøfferne.


x2. Jeg elsker grøntsagsbøfferne men er ikke selv imponeret over nacho-bøfferne.
0
Jeg elsker dig lille sølvpapirshat-smiley :love:

Billede

Persnikedy skrev:Hvis jeg en dag føler at mine fødder er løg så skal de da være løg :lol:


Cheese Billede
Brugeravatar
Fillie
Indlæg: 2415
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:54
Kort karma: 1023
Likede indlæg: 8154

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Fillie » 7. jul 2018, 08:56

Mangoness skrev:
Alkaia skrev:
PaleSeptember skrev:Jeg købte de der nachos-"bøffer" i Lidl i går, for nu var de jo rost så meget, så jeg tænkte, at jeg ville prøve dem. Jeg var ikke imponeret.


Dem fra Daloon, ikke? Jeg foretrækker grøntsagsbøfferne.


x2. Jeg elsker grøntsagsbøfferne men er ikke selv imponeret over nacho-bøfferne.


Jeg foretrækker også grøntsagsbøfferne.
0
"This is my world, and I'm your rock and roll sherpa."

- Francine Smith
Brugeravatar
Viskelæder
Indlæg: 4601
Tilmeldt: 26. dec 2015, 21:22
Kort karma: 1469
Likede indlæg: 11937

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Viskelæder » 9. jul 2018, 18:54

Har I nogle bud på lækker vegetarisk grillmad?

Min veninde kommer på besøg i weekenden og tænker, det ville være let og lækkert at grille på min elgrill på altanen (det burde jeg godt kunne, ikke? ingen risiko for at starte brande der)

Tidligere har jeg grillet:

kartofler, der er kogt og krydret i forvejen
svampe
spyd med ovenstående og tofu, tomater mv.
feta
majs
brød
vegetarkød
0
Brugeravatar
kidkomb
Indlæg: 16302
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:31
Kort karma: 4454
Geografisk sted: Ude med riven
Likede indlæg: 47639

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf kidkomb » 9. jul 2018, 18:58

Viskelæder skrev:Har I nogle bud på lækker vegetarisk grillmad?

Min veninde kommer på besøg i weekenden og tænker, det ville være let og lækkert at grille på min elgrill på altanen (det burde jeg godt kunne, ikke? ingen risiko for at starte brande der)

Tidligere har jeg grillet:

kartofler, der er kogt og krydret i forvejen
svampe
spyd med ovenstående og tofu, tomater mv.
feta
majs
brød
vegetarkød

Halverede squash med balsamico og olie og en smule krydderi (gerne noget italiensk inspireret) Mmmm det er så godt :lun:
1
Vær ligeglad med hvad andre mennesker tænker, men ikke hvad andre mennesker føler.
Man som i jeg.
Man må sige hvad man vil og betale hvad det koster.
Sissie er en chokoladegiraf. Sissie skal ikke på tur.
Brugeravatar
kidkomb
Indlæg: 16302
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:31
Kort karma: 4454
Geografisk sted: Ude med riven
Likede indlæg: 47639

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf kidkomb » 9. jul 2018, 18:59

Uh og spidskål!
2
Vær ligeglad med hvad andre mennesker tænker, men ikke hvad andre mennesker føler.
Man som i jeg.
Man må sige hvad man vil og betale hvad det koster.
Sissie er en chokoladegiraf. Sissie skal ikke på tur.
Lykke
Indlæg: 6931
Tilmeldt: 8. okt 2015, 19:10
Kort karma: 230
Likede indlæg: 6455

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Lykke » 9. jul 2018, 19:03

En veninde jeg grillede med lavede potobellosvampe med Mozzerella, salsa og noget revet ost over.

Majs med parmesan, chilisalt eller smør til.
Asparges eller grønne bønner med en god dip til.

Et godt naanbrød eller foccacia til.
1
Brugeravatar
Viskelæder
Indlæg: 4601
Tilmeldt: 26. dec 2015, 21:22
Kort karma: 1469
Likede indlæg: 11937

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Viskelæder » 9. jul 2018, 19:05

kidkomb skrev:
Viskelæder skrev:Har I nogle bud på lækker vegetarisk grillmad?

Min veninde kommer på besøg i weekenden og tænker, det ville være let og lækkert at grille på min elgrill på altanen (det burde jeg godt kunne, ikke? ingen risiko for at starte brande der)

Tidligere har jeg grillet:

kartofler, der er kogt og krydret i forvejen
svampe
spyd med ovenstående og tofu, tomater mv.
feta
majs
brød
vegetarkød

Halverede squash med balsamico og olie og en smule krydderi (gerne noget italiensk inspireret) Mmmm det er så godt :lun:


Det lyder lækkert! Og hvad gør man med spidskålen? Samme fremgangsmåde som med squash?
0
Brugeravatar
Viskelæder
Indlæg: 4601
Tilmeldt: 26. dec 2015, 21:22
Kort karma: 1469
Likede indlæg: 11937

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Viskelæder » 9. jul 2018, 19:06

Lykke skrev:En veninde jeg grillede med lavede potobellosvampe med Mozzerella, salsa og noget revet ost over.

Majs med parmesan, chilisalt eller smør til.
Asparges eller grønne bønner med en god dip til.

Et godt naanbrød eller foccacia til.


Gode idéer! Tusind tak :love2:
1
Lykke
Indlæg: 6931
Tilmeldt: 8. okt 2015, 19:10
Kort karma: 230
Likede indlæg: 6455

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Lykke » 9. jul 2018, 19:08

Og så synes jeg det er så meget ost man kan grille i butikkerne for tiden. Det er altså også godt!
1
Brugeravatar
kidkomb
Indlæg: 16302
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:31
Kort karma: 4454
Geografisk sted: Ude med riven
Likede indlæg: 47639

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf kidkomb » 9. jul 2018, 19:15

Viskelæder skrev:
kidkomb skrev:
Viskelæder skrev:Har I nogle bud på lækker vegetarisk grillmad?

Min veninde kommer på besøg i weekenden og tænker, det ville være let og lækkert at grille på min elgrill på altanen (det burde jeg godt kunne, ikke? ingen risiko for at starte brande der)

Tidligere har jeg grillet:

kartofler, der er kogt og krydret i forvejen
svampe
spyd med ovenstående og tofu, tomater mv.
feta
majs
brød
vegetarkød

Halverede squash med balsamico og olie og en smule krydderi (gerne noget italiensk inspireret) Mmmm det er så godt :lun:


Det lyder lækkert! Og hvad gør man med spidskålen? Samme fremgangsmåde som med squash?

Jamen, ja, faktisk. Men spidskål er bedst med smør og citron (jeg bruger Naturli' smør fordi jeg ikke kan tåle mælk dog) synes jeg :banan:
1
Vær ligeglad med hvad andre mennesker tænker, men ikke hvad andre mennesker føler.
Man som i jeg.
Man må sige hvad man vil og betale hvad det koster.
Sissie er en chokoladegiraf. Sissie skal ikke på tur.
Lykke
Indlæg: 6931
Tilmeldt: 8. okt 2015, 19:10
Kort karma: 230
Likede indlæg: 6455

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Lykke » 10. jul 2018, 05:27

Alkaia skrev:
Lykke skrev:En veninde jeg grillede med lavede potobellosvampe med Mozzerella, salsa og noget revet ost over.

Majs med parmesan, chilisalt eller smør til.
Asparges eller grønne bønner med en god dip til.

Et godt naanbrød eller foccacia til.


En del oste og parmesan er som regel ikke vegetarisk, da de er lavet med animalsk osteløbe.
Bare hvis du ikke vidste det.


Jo det ved jeg godt.
0
Lykke
Indlæg: 6931
Tilmeldt: 8. okt 2015, 19:10
Kort karma: 230
Likede indlæg: 6455

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Lykke » 10. jul 2018, 06:21

Zinde skrev:Er det ikke vegetarisk, hvis der er mælkeprodukter i? :genert:


Jo, men prøv at google osteløbe. Jeg ved ikke hvor udbredt den animalske version er.
0
Brugeravatar
Kasper
Indlæg: 283
Tilmeldt: 1. sep 2015, 21:50
Kort karma: 72
Likede indlæg: 836

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Kasper » 10. jul 2018, 18:24

Er der nogen, der har prøvet Astrid och Apornas produkter? I jagten på den ultimative leverpostejserstatning, har jeg købt deres "Gourmet Paté lavet med syv slags bønner" - men endnu ikke prøvet den. Deres visuelle branding er ret gennemført, og kunne godt være et hit, hvis man har børn.

Billede

Jeg har prøvet Hanegals veganske postej, som er hæderlig - selvom den smager lidt for meget af bouillon/smagsforstærker.

Den bedste, indtil videre, er Aldis Gourmet Paté med kidneybønner og løg. På rugbrød med agurk eller rødbede, kan hjernen helt sikkert snydes til at tænke: "Ah, nu spiser jeg en lækker leverpostejsmad. Omnomnom!".

Den findes i flere varianter; lad være med at tage dem, hvor solsikkeolie kommer før grøntsagerne på ingredienslisten.

pate_sm.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
0
Brugeravatar
Kasper
Indlæg: 283
Tilmeldt: 1. sep 2015, 21:50
Kort karma: 72
Likede indlæg: 836

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Kasper » 12. jul 2018, 14:16

Kasper skrev:Er der nogen, der har prøvet Astrid och Apornas produkter? I jagten på den ultimative leverpostejserstatning, har jeg købt deres "Gourmet Paté lavet med syv slags bønner" - men endnu ikke prøvet den. Deres visuelle branding er ret gennemført, og kunne godt være et hit, hvis man har børn.


Alright, så er mundskænken tilbage med livet i behold. Patéen er rigtig lækker, især fordi den rent faktisk smager af bønner, og ikke af noget ubestemmeligt mystery-umami. Et glimrende alternativ til de andre kødfri postejer.

Nu mangler jeg bare at prøve Stryhns - men er lidt splittet. På den ene side synes jeg, det er et lortefirma, som jeg egentlig ikke har lyst til at støtte. Men på den anden side synes jeg også, at initiativer med at lave kødfri produkter, skal belønnes.
1

Tilbage til "Mad og drikke"