Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Alkaia
Indlæg: 1307
Tilmeldt: 15. sep 2015, 18:45
Kort karma: 80
Geografisk sted: Árós
Likede indlæg: 1763

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Alkaia » 1. maj 2018, 19:04

Jeg spiste aftensmad i IKEA :genert: og så lavede jeg disse da jeg kom hjem. Pølsehorn af (hjemmebragt) butterdej og røget tofu fra Aldi. Fuck, de er fråderen! :love:
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
5
I always dance like no one is watching. :pompom:
Buffy
Indlæg: 979
Tilmeldt: 29. jun 2016, 11:48
Kort karma: 150
Likede indlæg: 2127

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Buffy » 18. jun 2018, 10:54

Jeg får en veninde på besøg i aften og vil lave hvide bønner i chili/tomat, men hvad hulen skal vi have til? Dampet broccoli og ris eller brød? Eller nogen der har et bedre forslag?
0
Lykke
Indlæg: 3694
Tilmeldt: 8. okt 2015, 19:10
Kort karma: 147
Likede indlæg: 3096

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Lykke » 18. jun 2018, 10:56

Buffy skrev:Jeg får en veninde på besøg i aften og vil lave hvide bønner i chili/tomat, men hvad hulen skal vi have til? Dampet broccoli og ris eller brød? Eller nogen der har et bedre forslag?


Det lyder da lækkert med broccoli eller blomkål til. Og så måske et fladbrød af en art. Så nogle ret lækre i Nettos brødafdeling som var pitabrød, men så virkelig bløde og gode ud.
1
Buffy
Indlæg: 979
Tilmeldt: 29. jun 2016, 11:48
Kort karma: 150
Likede indlæg: 2127

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Buffy » 18. jun 2018, 11:01

Lykke skrev:
Buffy skrev:Jeg får en veninde på besøg i aften og vil lave hvide bønner i chili/tomat, men hvad hulen skal vi have til? Dampet broccoli og ris eller brød? Eller nogen der har et bedre forslag?


Det lyder da lækkert med broccoli eller blomkål til. Og så måske et fladbrød af en art. Så nogle ret lækre i Nettos brødafdeling som var pitabrød, men så virkelig bløde og gode ud.


Har kun dagli’ brugs i min landsby, men de har nogle udemærket pita, måske ristet godt sprøde i trekanter :gruble:

Edit: penselt godt med hvidløg og persille selvfølgelig, det skal vi have!
1
Brugeravatar
Alkaia
Indlæg: 1307
Tilmeldt: 15. sep 2015, 18:45
Kort karma: 80
Geografisk sted: Árós
Likede indlæg: 1763

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Alkaia » 18. jun 2018, 15:37

Vegansk banannøddekage med rom- og kokosmælkfrosting.
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
12
I always dance like no one is watching. :pompom:
getitright
Indlæg: 135
Tilmeldt: 24. sep 2015, 19:59
Kort karma: 23
Likede indlæg: 254

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf getitright » 19. jun 2018, 17:08

Min mor har købt en kæmpe squash til mig. Nogle, der har forslag til, hvad jeg kan lave, som ikke er squashgetti?
0
"I took a deep breath and listened to the old brag of my heart. I am, I am, I am." - Sylvia Plath
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 10546
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 1214
Likede indlæg: 23032

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf DetSorteCirkus » 19. jun 2018, 17:15

getitright skrev:Min mor har købt en kæmpe squash til mig. Nogle, der har forslag til, hvad jeg kan lave, som ikke er squashgetti?


Ratatuille. Evt. i ovn hvis det skal være lidt nemmere. Jeg faldt over denne opskrift forleden og lader også squash fylde for aubergine.
Der er også grøtsagslasagne, hvor du endda kan skifte pladerne ud med squash.

2
Brugeravatar
Mavis
Indlæg: 568
Tilmeldt: 17. apr 2017, 11:41
Kort karma: 81
Likede indlæg: 857

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Mavis » 19. jun 2018, 17:43

getitright skrev:Min mor har købt en kæmpe squash til mig. Nogle, der har forslag til, hvad jeg kan lave, som ikke er squashgetti?


Skær den i tynde skiver som lasagneplader i en vegetarlasagne. Det er også rigtig godt i æggemassen på tærter. Og squashkage :savl: .
1
Det gode brød. Fra Schulstad. Smager frisk. Og er. I skiver.
Brugeravatar
Frøken Himmelblå
Indlæg: 570
Tilmeldt: 20. dec 2015, 16:58
Kort karma: 49
Likede indlæg: 1216

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Frøken Himmelblå » 19. jun 2018, 18:08

Alkaia skrev:Vegansk banannøddekage med rom- og kokosmælkfrosting.


Ej hvor ser den lækker ud! Kan man ikke lokke en opskrift ud af dig?
0
Vir prudens non contra ventum mingit
LaScrooge
Indlæg: 2775
Tilmeldt: 9. okt 2015, 08:59
Kort karma: 778
Likede indlæg: 7407

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf LaScrooge » 19. jun 2018, 18:08

getitright skrev:Min mor har købt en kæmpe squash til mig. Nogle, der har forslag til, hvad jeg kan lave, som ikke er squashgetti?


Squashdeller.
Riv squashen fint, drys over med salt og lad vandet dræne ud af det. Pres væden ud af flere omgange og drys med mere salt.
Rør fars af drænet squash med 1 æg, ristede sesamfrø, finthakkede krydderurter, små stykker feta, fintrevet gulerod, evt. lidt linsemos for fylde, evt lidt fintrevet løg, men det kan godt smage igennem, brug mel hvis farsen er for våd. Steg på panden eller bag i ovnen.
2
getitright
Indlæg: 135
Tilmeldt: 24. sep 2015, 19:59
Kort karma: 23
Likede indlæg: 254

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf getitright » 20. jun 2018, 18:35

Jeg køber ikke særligt ofte æg, så det vil jeg helst undgå - men jeg skal helt sikkert lave en lækker ratatouille. :gogo:

Jeg tror også, jeg vil skære nogle skiver, pensle med olie, krydre det lidt og putte det på grillen. Tak for alle forslag!
0
"I took a deep breath and listened to the old brag of my heart. I am, I am, I am." - Sylvia Plath
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 10546
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 1214
Likede indlæg: 23032

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf DetSorteCirkus » 20. jun 2018, 18:36

getitright skrev:Jeg køber ikke særligt ofte æg, så det vil jeg helst undgå - men jeg skal helt sikkert lave en lækker ratatouille. :gogo:

Jeg tror også, jeg vil skære nogle skiver, pensle med olie, krydre det lidt og putte det på grillen. Tak for alle forslag!


Du kan finde ideer til æggeerstatninger på nettet :) Bare til generel info.
1
getitright
Indlæg: 135
Tilmeldt: 24. sep 2015, 19:59
Kort karma: 23
Likede indlæg: 254

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf getitright » 20. jun 2018, 18:37

Frøken Himmelblå skrev:
Ej hvor ser den lækker ud! Kan man ikke lokke en opskrift ud af dig?


Jeg ved sjovt nok ikke, hvilken opskrift Alkaia har brugt, men Månebarnets opskrift på banankage er den bedste, jeg nogensinde har smagt :savl:
https://maanebarnet.org/2012/08/01/banankage/
1
"I took a deep breath and listened to the old brag of my heart. I am, I am, I am." - Sylvia Plath
Brugeravatar
musling
Indlæg: 1385
Tilmeldt: 10. jan 2017, 18:00
Kort karma: 75
Likede indlæg: 963

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf musling » 20. jun 2018, 19:44

Jeg har tidligere købt nogle "Rösti" med sweet potato and beans fra Daloon, men nu kan jeg ikke finde dem.
Jeg har prøvet at google og kigge på deres hjemmeside.
Det er en æske, lysebrun vist, og der er 6 stk i.

Er der nogen, der kender dem og kan fortælle mig, hvor jeg kan få fat i dem? Eller er de mon udgået?
De smager vildt godt!
0
Brugeravatar
Alkaia
Indlæg: 1307
Tilmeldt: 15. sep 2015, 18:45
Kort karma: 80
Geografisk sted: Árós
Likede indlæg: 1763

Re: Den kødfrie tråd: Vegetarisk og vegansk mad

Indlægaf Alkaia » 20. jun 2018, 19:57

getitright skrev:Min mor har købt en kæmpe squash til mig. Nogle, der har forslag til, hvad jeg kan lave, som ikke er squashgetti?


Verdens bedste squashkage! :love2:
https://maanebarnet.org/2011/02/11/svampetsquashkage/
1
I always dance like no one is watching. :pompom:

Tilbage til "Mad og drikke"