Debatten

Jamen jeg er seriøst blank - input please?

Tiramisu. Bliver kun bedre af at stå en dag i køleskabet.

Skumfiduschokolademousse. Det er så nemt og har godt af et døgn i køleskab.

Smelt 250 g. chokolade (jeg foretrækker mindst 75%) med 150 g. hvide skumfiduser (de små er nemmest at bruge) og ca. 50 i. smør. Hæld en halv dl. kogende vand i.

Mens det smelter piskes 2,5 dl. piskefløde til blødt skum med kornene fra en vaniljestang eller en spsk. vaniljesukker. Den må ikke piskes for hårdt. Så risikerer man at det bliver grynet.

Lad chokoladen køle lidt ned og rør et par gode skefulde flødeskum i massen.
Bland det godt og vend det så i resten af fløden.
Sæt på køl og lad det sætte sig.
Der kan pyntes med ekstra fløde.

Desserten er meget sød, så der er i hvert fald til 6 i denne portion.

Nogle gange har jeg lavet en halv portion med hvid chokolade og hældt over den mørke mousse. Det ser godt ud, især hvis man portionsanretter i glas.

Ost

cheesecake brownie eller bare brownie. Det er nemt og bedre dagen efter,

Tiramisu fik vi i sidste uge - men ellers god idé for det elsker jeg.
Ost - kan den ene gæst ikke lide - ellers havde jeg alt i køleskabet for det er favorit nr. 1
Mousse tænker jeg også kunne være en idé - skal det dækkes af film i køleskabet så der ikke kommer skind på? Jeg vil måske lave en med noget sprødt på som bare skal drysse på i morgen.

Hjemmelavet is En bøtte kondenseret mælk røres sammen med indholdet fra en flækket vaniliestang og en halv liter letpisket piskefløde. Der kan puttes lige hvad man vil i f.eks. Hakket chokolade, hakkede nødder, revet marcipan eller hvad man nu er til. Ind i fryseren og rør lidt rund af og til så fyldet ikke ender i bunden

Min hjerne VIL bare læse overskriften som: Nem dessert der kan laves idag - pervers i morgen

Brownie med hindbærmousse på toppen.

Browne med chokomousse og jordbær.

Citronfromage.

Cheesecake.

Gammeldags æblekage.

Drømmekage med vanilieis til Savle savle

Creme brulee

Olaf skrev:Creme brulee

Uh det er altså også godt evt med lidt bær i bunden hvis man vil have det lidt frisk

dykkersild skrev:Tiramisu fik vi i sidste uge - men ellers god idé for det elsker jeg.
Ost - kan den ene gæst ikke lide - ellers havde jeg alt i køleskabet for det er favorit nr. 1
Mousse tænker jeg også kunne være en idé - skal det dækkes af film i køleskabet så der ikke kommer skind på? Jeg vil måske lave en med noget sprødt på som bare skal drysse på i morgen.

Jeg dækker den bare med lidt film eller folie. Der kommer ikke skind på.

Hvor er I bare gode - det blev til mousse med appelsin og ristet mandler i karamel som drys. De står fint i køleskabet med film over.