Tråden om grillmad!

[Pandesteg]

Her kan vi sludre om grillmad, udveksle opskrifter, spørge om gode råd til optænding osv.

[Pandesteg]

Jeg mangler inspiration til noget godt tilbehør, som 1) kan grilles og 2) er nemt at forberede. Indtil nu har jeg lavet sådan nogle små bakker med cherrytomater, champignoner osv. med lidt olie og krydderurter, men det er lidt kedeligt i længden

[Persnikedy]

Jeg plejer at koge små kartofler dagen før som jeg så kommer i en plast pose med lidt olie, salt og peber, og en italiensk krydderblanding (timian er også lækkert) som jeg kommer på træspyd (som har ligget i vand så de ikke brænder). Spydene kommes på grillen og varmes igennem.
Det synes jeg er dejlig nemt og let at have med at gøre. Især lækker med aioli til

[Pandesteg]

Jeg plejer at koge små kartofler dagen før som jeg så kommer i en plast pose med lidt olie, salt og peber, og en italiensk krydderblanding (timian er også lækkert) som jeg kommer på træspyd (som har ligget i vand så de ikke brænder). Spydene kommes på grillen og varmes igennem.
Det synes jeg er dejlig nemt og let at have med at gøre. Især lækker med aioli til

Ja det var en god ide - man kan jo evt. også sætte andre grøntsager på spydet

[Persnikedy]

Jeg plejer at koge små kartofler dagen før som jeg så kommer i en plast pose med lidt olie, salt og peber, og en italiensk krydderblanding (timian er også lækkert) som jeg kommer på træspyd (som har ligget i vand så de ikke brænder). Spydene kommes på grillen og varmes igennem.
Det synes jeg er dejlig nemt og let at have med at gøre. Især lækker med aioli til

Ja det var en god ide - man kan jo evt. også sætte andre grøntsager på spydet

Jeg vil i hvert fald anbefale at du bruger kolde kartofler som du kommer i posen, det bliver et værrer fedteri med varme kartofler

[Pandesteg]

Jeg plejer at koge små kartofler dagen før som jeg så kommer i en plast pose med lidt olie, salt og peber, og en italiensk krydderblanding (timian er også lækkert) som jeg kommer på træspyd (som har ligget i vand så de ikke brænder). Spydene kommes på grillen og varmes igennem.
Det synes jeg er dejlig nemt og let at have med at gøre. Især lækker med aioli til

Ja det var en god ide - man kan jo evt. også sætte andre grøntsager på spydet

Jeg vil i hvert fald anbefale at du bruger kolde kartofler som du kommer i posen, det bliver et værrer fedteri med varme kartofler

Jeg vil fluks købe nogle kartofler i dag og koge, så vi har til de næste par dage.

[Persnikedy]

Jeg plejer at koge små kartofler dagen før som jeg så kommer i en plast pose med lidt olie, salt og peber, og en italiensk krydderblanding (timian er også lækkert) som jeg kommer på træspyd (som har ligget i vand så de ikke brænder). Spydene kommes på grillen og varmes igennem.
Det synes jeg er dejlig nemt og let at have med at gøre. Især lækker med aioli til

Ja det var en god ide - man kan jo evt. også sætte andre grøntsager på spydet

Jeg vil i hvert fald anbefale at du bruger kolde kartofler som du kommer i posen, det bliver et værrer fedteri med varme kartofler

Jeg vil fluks købe nogle kartofler i dag og koge, så vi har til de næste par dage.

Gerne med skral på, det er ekstra lækkert

[Mani]

Vi laver nogen gange denne: https://www.arla.dk/opskrifter/grillet- ... ldressing/

Vi griller også majskolber, trækker bladende til side, fjerner 'trådende', gnubber med lidt smør og dækker så med bladende igen før de kommer på grillen. Bagekartofler kommer også på grillen efter at have fået en start i mocroovnen.
Derudover griller vi jævnligt asparges, squash & aubegine. Vi kan også rigtig godt lide grillet feta.

Ellers får vi tit en grøn salat til og så melon i både, friske ærter i bælg eller lignende.

[Tricolette]

De små kogte kartofler smider jeg tit i en grillbakke, efter de er rystet i en pose med olie og krydderier. På samme vis med diverse grøntsager.

[zeugma]

Mit bedste grill trick må være at grille over trækul i stedet for brikketter til alt det skal ha mindre end en time.
Trækul tager kun 10-15 min at tænde op før de er klar til grillning og de fåes til 150 kr for 10 kg

[Æble]

Mit yndlings grill- tilbehør er auberginer skåret i tykke skiver, penslet med olie og grillet. Overhældes med en dressing af balsamico, lidt honning, salt & peber, olivenolie og knust hvidløg.

Ellers grillet vi hvad vi lige har i køleskabet. Asparges, kogte kartofler, peberfrugter, squash, svampe, tørt franskbrød.

[Wizzze]

Jeg plejer at koge små kartofler dagen før som jeg så kommer i en plast pose med lidt olie, salt og peber, og en italiensk krydderblanding (timian er også lækkert) som jeg kommer på træspyd (som har ligget i vand så de ikke brænder). Spydene kommes på grillen og varmes igennem.
Det synes jeg er dejlig nemt og let at have med at gøre. Især lækker med aioli til

Ja det var en god ide - man kan jo evt. også sætte andre grøntsager på spydet

Jeg vil i hvert fald anbefale at du bruger kolde kartofler som du kommer i posen, det bliver et værrer fedteri med varme kartofler

Jeg vil fluks købe nogle kartofler i dag og koge, så vi har til de næste par dage.

Gerne med skral på, det er ekstra lækkert

Hvor får man kartofler med skral, de lyder... øhh.. interessante

[Persnikedy]

Jeg plejer at koge små kartofler dagen før som jeg så kommer i en plast pose med lidt olie, salt og peber, og en italiensk krydderblanding (timian er også lækkert) som jeg kommer på træspyd (som har ligget i vand så de ikke brænder). Spydene kommes på grillen og varmes igennem.
Det synes jeg er dejlig nemt og let at have med at gøre. Især lækker med aioli til

Ja det var en god ide - man kan jo evt. også sætte andre grøntsager på spydet

Jeg vil i hvert fald anbefale at du bruger kolde kartofler som du kommer i posen, det bliver et værrer fedteri med varme kartofler

Jeg vil fluks købe nogle kartofler i dag og koge, så vi har til de næste par dage.

Gerne med skral på, det er ekstra lækkert

Hvor får man kartofler med skral, de lyder... øhh.. interessante

Hvis du spøger din grønthandler pænt så er du måske heldig

[PaleSeptember]

Vi er faktisk rigtig dårlige til at grille tilbehør mærkeligt nok, for vi elsker at grille og gør det tit. Så jeg følger lige lidt med her

[Helga1]

Jeg elsker majskolber på grillen. Pensl et tyndt lag olivenolie på sølvpapir, drys med groft salt og rul den "udpakket" ind i sølvpapiret, så salt og olie kommer i kontakt med majsene. På grillen med dem og vend en gang imellem. De smager SÅ godt, og det føles ligesom smør, men er noget sundere, hvis man griller tit.

Derudover laver vi tit snobrødsdej og snor udenom en pølse og smider på grillen. En blanding af snobrød og pølsebrød med grillsmag. Det er nok ikke så meget tilbehør, men lækkert at slutte grillmiddagen af på