Handler du ved bageren?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
1234
Indlæg: 1806
Tilmeldt: 18. feb 2018, 11:09
Kort karma: 89
Likede indlæg: 2255

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf 1234 » 23. maj 2018, 05:05

Nogen supermarked har også brød og kager fra rigtige bagere. Mine forældres lokale bager at i hvert fald lukket sin egen butik med leverer så ud til 30 butikker.
0
Straniera
Indlæg: 345
Tilmeldt: 6. aug 2016, 21:46
Kort karma: 12
Likede indlæg: 878

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf Straniera » 23. maj 2018, 05:14

Jeg bager ofte selv, men jeg handler også hos bagere, dog ikke dem, der bruger brødblandinger. Bake off køber jeg ikke.
0
Aquadorable
Indlæg: 1311
Tilmeldt: 12. aug 2015, 17:27
Kort karma: 146
Geografisk sted: Nordsjælland
Likede indlæg: 1678

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf Aquadorable » 23. maj 2018, 05:18

Vi handler ugentligt hos Lagkagehuset, der er vores lokale bager. Som minimum rugbrød, men der ryger ofte andet med også. Synes det er dyrt, men kvaliteten er fin.
0
:love:
Brugeravatar
Lathyrus
Indlæg: 1136
Tilmeldt: 3. jan 2016, 20:00
Kort karma: 71
Likede indlæg: 1782

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf Lathyrus » 23. maj 2018, 05:18

Vi har ingen bager i den lille by jeg bor i (og heller ikke nogen andre butikker for den sags skyld) og bageren i nærmeste by er elendig, så der handler jeg aldrig. Køber rugbrød i sådan et “bagerskab” i Rema. Kager og lyst brød/boller bager jeg oftest selv.

Handler en gang i mellem i Lagkagehuset hvis jeg kommer forbi sådan et på vej fra job.
0
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 14858
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 2914
Likede indlæg: 18732

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf Wizzze » 23. maj 2018, 05:18

Der er jo også "bagere" som bare bruger melmix, de får i store sække, og så er det bare at tilsætte vand og starte æltemaskinen, og så er der både til morgenbrød, franskbrød osv. og det hele smager ens. Dens slags bagere er gået ind i priskonkurrencen med supermarkederne og bake-off, men den kamp vinder man ikke. De bagere som overlever og tjener penge, er dem som laver gode ting som folk er villige til at bevæge sig efter, det er noget som smager og er specielt, men det er jo begrænset hvad en bager + måske en læræing/svend kan nå at producere at unika varer hver dag, så det er også noget med at begrænse udvalget, men det er også farligt, for folk i dag, forventer jo at kunne vælge frit på alle hylder, som i supermarkedet. Jeg misunder ikke bagerfaget.
7
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 4815
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 1020
Likede indlæg: 8790

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf Rapfisk » 23. maj 2018, 05:40

Nogen må jo gøre det med alle de forretninger, der dukker op alle vegne. Jeg gør ikke. Jeg bruger Føtex' bager, når jeg skal have morgenbrød med på arbejde, og ellers prøver jeg at holde mig væk - også af hensyn til min figur.

Tidligere bagte jeg rugbrød selv. Nu køber jeg bake-off fra Rema, og man kan godt smage forskel, men det er nu aldeles udmærket alligevel.
0
#TeamFrederiksberg

Livslinjen: 70 201 201
Brugeravatar
Mani
Indlæg: 3054
Tilmeldt: 27. dec 2015, 21:06
Kort karma: 323
Likede indlæg: 3949

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf Mani » 23. maj 2018, 06:03

Jeg køber kun rugbrød ved vores supermarkedsbager - resten er jeg helst fri for.
Vores almindelige bager ligeså. Men når jeg er i nærheden ligger jeg gerne en mindre formue her: http://frumollersmolleri.dk/velkommen-t ... dbutikken/ - det er brød & kager med gods i og som smager :dåne:

Jeg gider ikke rigtig Langenæsbageren & Lagkagehuset.
Senest rettet af Mani 23. maj 2018, 06:04, rettet i alt 1 gang.
0
'Don’t be afraid to be open minded. Your brain is not going to fall out.'
Brugeravatar
Annione
Indlæg: 3468
Tilmeldt: 11. aug 2015, 21:23
Kort karma: 758
Likede indlæg: 7176
Kontakt:

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf Annione » 23. maj 2018, 06:04

Nej. Det har jeg ikke gjort i mange år.
Nu kommer jeg så heller ikke til det igen - det matcher på ingen måde mit budget.
0
Brugeravatar
vibbsen
Indlæg: 3142
Tilmeldt: 17. sep 2015, 17:26
Kort karma: 848
Likede indlæg: 11664

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf vibbsen » 23. maj 2018, 06:20

Ja, det gør jeg. Når vi er her i København er lagkagehuset min faste brød-pusher....Og jeg kan snildt bruge 200 på brød. Uden a blinke vel og mærke. Til gengæld synes jeg at mange af de andre "rigtige" bagere skuffer fælt. En enkelt gang ville jeg forkæle min kollegaer med brød fra en "rigtig bager" og kørte til den lokale guldbager....Det var dyrt....Og det var ringe. Og jeg også fået brød i to-good-to-go poser fra "rigtige" bagere hvor jeg har tænkt "Godt jeg ikke har betalt fuld pris"

I bund og grund betyder det ikke så meget for mig om der er tale om brød-mix brød eller ej...Hvis bare det smager ordentligt.

Så jeg er bestemt heller ikke for fin til at spise rundstykker fra Føtex. Eller fra Rema1000 som får leveret brød fra Bavinchi bagerne. Nettos brød rører jeg til gengæld ikke. Det er virkelig dårligt bake-off.

Føtex' brød er iøvrigt ikke bake-off...Men bliver leveret hver morgen. De laver kun f.eks. pølsehorn og den slags i butikken. Jeg vil dog tro at alt andet brød er brødblanding. Men det smager udemærket alligevel.

Det eneste jeg køber bake-off er i Lidl....Deres Øko kernerugbrød koster 15 kroner. Og de har en skivemaskine så man selv kan skive sit brød. Størrelsen på lige præcis det brød passer perfekt til madpakken og så koster et friskt skiveskåret rugbrød mindre end en pose Schulstad rugbrød i skiver som jeg synes bliver tørt i løbet af 0 komma 5 og nemt koster mere....
1
Tak.Glimmer på. Op på kaminhylden

Citat Hella Joof
HappyHippo
Indlæg: 914
Tilmeldt: 13. aug 2015, 13:16
Kort karma: 72
Likede indlæg: 1104

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf HappyHippo » 23. maj 2018, 06:30

Ja, men ikke så tit. Dog elsker jeg chokorug fra lagkagehuset.
0
honeybee
Indlæg: 146
Tilmeldt: 15. aug 2015, 20:21
Kort karma: 15
Likede indlæg: 149

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf honeybee » 23. maj 2018, 06:34

Ja - vil tro det sker cirka 1 gang om ugen i gennemsnit. Min by har to virkelig lækre bagerier, som jeg skifter lidt imellem.
0
Brugeravatar
Æble
Indlæg: 2675
Tilmeldt: 5. jan 2016, 18:26
Kort karma: 386
Likede indlæg: 4987

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf Æble » 23. maj 2018, 06:47

Synes kvaliteten af bagerbrød er ringe og køber det derfor ikke. Det samme med supermarkedbrød.

Eneste undtagelse (her lokalt) er Lagkagehuset, hvor vi køber rugbrød fast og evt kage/brød hvis vi skal bruge det. Og 7elevens croissanter.

Min mand køber Nettos brød og kager, men jeg gider ikke spise det.
0
Brugeravatar
Pax Romana
Indlæg: 891
Tilmeldt: 5. sep 2017, 10:15
Kort karma: 109
Likede indlæg: 1849

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf Pax Romana » 23. maj 2018, 06:59

FormerlyKnownAs skrev:
Daine skrev:Hvis Føtex bager tæller med som en “bager”, så har jeg købt hos dem en del. Men jeg handler meget sjældent hos vores lokale bager, jeg er ikke så vild med deres brød og kager. Køber ind imellem en (alm) birkes, det er det.


Men det er bake-off er det ikke? :gruble:
https://www.foetex.dk/mere-foetex/vores-friske-varer/vores-egen-bager/c/vores-egen-bager
0
Those are my principles, and if you don't like them... well, I have others.
Life begins at the end of your comfort zone.
I don't know where I'm going, but I sure know where I've been.
Brugeravatar
RavenClaw
Indlæg: 1046
Tilmeldt: 15. maj 2016, 17:27
Kort karma: 113
Likede indlæg: 2034

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf RavenClaw » 23. maj 2018, 07:00

Ja, det gør jeg.

Her i byen og i min barndomsby har vi et par bagerier, der er familiebagerier, så de er gået i arv mellem generationerne. De går alle op i, at det skal være de gamle traditioner og opskrifter. Den ene har et princip, at de bliver rigeligt rige på at gøre det, de elsker, så der koster en jordbærtærte kun 59 kr., og den har mere fyld end normalt :love:

Edit: Se lige et stykke, jeg fik den anden dag!
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
Senest rettet af RavenClaw 23. maj 2018, 10:19, rettet i alt 1 gang.
7
Ja, det er en slem Dreng, den Amor.
IrmaPigen
Indlæg: 3955
Tilmeldt: 17. apr 2016, 06:38
Kort karma: 441
Likede indlæg: 5042

Re: Handler du ved bageren?

Indlægaf IrmaPigen » 23. maj 2018, 07:05

Lykke skrev:Meget sjældent.
Jordbærtærten ved Lagkagehuset til 105kr er ok, men ikke mere end det. Og så var den drysset med mandler af en helt vild dårlig kvalitet.

Hvis vi havde et lækkert bageri ville jeg klart købe mere. I København kan de finde ud af at lave ordentligt bagværk som også er økologisk. Her i Odense har vi Guldbageren og andre i den stil. Det bliver bare aldrig godt.


Jeg er heller ikke specielt imponeret af Lagkagehuset længere. De er blevet virkelig dyre, og mange af deres brød er blevet ultrasmå i forhold til prisen. Deres øko udvalg er også meget småt.

Jeg savner Det Rene Brød på Nørrebro efter jeg ikke som sådan bor på Nørrebro længere. Det måtte godt komme sådan en i Solrød Strand.

Nu køber jeg mest øko boller på frost. Spiser dog ikke ret meget af den slags brød, typisk kun den ene morgen i weekenden.

Af og til køber jeg Kanelstænger hos Føtex bager, når jeg giver morgenbrød til kollegaerne.
0

Tilbage til "Mad og drikke"