Julede kager i varmen, mangler ideer!
Julede kager i varmen, mangler ideer!
Jeg skal lave nogle julede kager her i weekenden, og jeg er lidt tom for ideer! Jeg får en cheesecake fra Bertels da de havde fucket op og leveret forkert til mit bryllup, så tænker at lave en marcipan snemnd og lægge ovenpå, her bliver smagen ikke julet men lidt julet udseende.
Spørgsmålet er, hvad skal jeg ellers lave? Vi spiser risalamande til dessert så en risalamande kage er udelukket. Mangler en eller anden lagkage agtig ting der smager af jul, har fundet en cheesecake der lyder god, men så bliver det jo to cheesecakes, så det tænker ejg er udelukket.
Har overvejet at lave en islagkage, men hvilke smage? Kanelis skulle være ret godt, men hvad kan man sætte det sammen med? Nogen gode forslag med opskrifter? Tænker æble er oplagt omend ikke så julet, har dog aldrig lavet æble is og har ingen god opskrift. Også bunden er jeg meget i tvivl om.
Så helt andre bud er også emget velkomne, skyd løs!
Spørgsmålet er, hvad skal jeg ellers lave? Vi spiser risalamande til dessert så en risalamande kage er udelukket. Mangler en eller anden lagkage agtig ting der smager af jul, har fundet en cheesecake der lyder god, men så bliver det jo to cheesecakes, så det tænker ejg er udelukket.
Har overvejet at lave en islagkage, men hvilke smage? Kanelis skulle være ret godt, men hvad kan man sætte det sammen med? Nogen gode forslag med opskrifter? Tænker æble er oplagt omend ikke så julet, har dog aldrig lavet æble is og har ingen god opskrift. Også bunden er jeg meget i tvivl om.
Så helt andre bud er også emget velkomne, skyd løs!
0
- Pjeps
- Indlæg: 6322
- Tilmeldt: 11. aug 2015, 20:12
- Kort karma: 763
- Geografisk sted: Det skønne København
- Likede indlæg: 14443
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
Lav lagkagebunde med brunkagekrydderier, eller bare en krydderkage der skæres i lag. Fyld kan være noget appelsin agtigt mousse.
1
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
Pjeps skrev:Lav lagkagebunde med brunkagekrydderier, eller bare en krydderkage der skæres i lag. Fyld kan være noget appelsin agtigt mousse.
Rigtig godt forslag! Men manden er ikke glad for appelsin i kager Og jeg er også bange for om en lagkage bliver for tungt i denne varme?
0
- Little_Woman
- Indlæg: 3391
- Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:53
- Kort karma: 923
- Likede indlæg: 10539
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
Hvad med kanelis og appelsinis på en eller anden bund? Aner intet om islagkager, men tænker det kunne være lækkert og friskt?
0
Nu med fugl
Otto, 16.11.18
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
Jeg tænker, at man måske kunne lave bunde af ølkage? Den tager ikke lang tid at røre sammen. Og så måske mousse af kanel og/eller kirsebær? Jeg tænker ikke umiddelbart, at den type bunde er velegnede med is.
Ellers måske kanelis på en marengsbund?
Ellers måske kanelis på en marengsbund?
0
Livslinjen: 70 201 201
- Daine
- Indlæg: 24604
- Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
- Kort karma: 3192
- Geografisk sted: Midtjylland
- Likede indlæg: 36689
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
Når jeg tænker jul og kager, der skal kunne spises i 30 graders varme ... så måske gammeldags æblekage med god smag af vanilje, portionsanrettet med let knuste jødekager og kanelis, istedet for flødeskum?
0
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland
Jo mere viden man tilegner sig, des mere ved man, at der er ting man ikke ved. Ting man før ikke anede at man ikke vidste, ved man nu, at man ikke ved.
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
Muspel skrev:Skal I ikke bare have æbleskiver med kanelis?
Bliver æbleskiver gode når man varmer dem igen? Jeg gider ikke stå i køkkenet halvdelen af festen for at lave æbleskiver til folk, men kunne de f.eks. laves dagen før er det egentlig en god idé
0
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
godtnavn skrev:Muspel skrev:Skal I ikke bare have æbleskiver med kanelis?
Bliver æbleskiver gode når man varmer dem igen? Jeg gider ikke stå i køkkenet halvdelen af festen for at lave æbleskiver til folk, men kunne de f.eks. laves dagen før er det egentlig en god idé
Det tror jeg ikke er noget problem. Kan du evt nå at teste? Jeg ville bare købe frosne færdige. Meeeen. De er sku nok lidt svære at opstøve lige nu
0
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
Muspel skrev:godtnavn skrev:Muspel skrev:Skal I ikke bare have æbleskiver med kanelis?
Bliver æbleskiver gode når man varmer dem igen? Jeg gider ikke stå i køkkenet halvdelen af festen for at lave æbleskiver til folk, men kunne de f.eks. laves dagen før er det egentlig en god idé
Det tror jeg ikke er noget problem. Kan du evt nå at teste? Jeg ville bare købe frosne færdige. Meeeen. De er sku nok lidt svære at opstøve lige nu
Tænker også det er svært at finde frosne, især når jeg er lidt kræsen med æbleskiver Så det vil blive hjemmelavede.
Har ikke rigtig tid til at afprøve, vores lejlighed er kaos, og skal ting de nsæte dage så synes det er stressende overhovedet at få gjort lejligheden gæsteklar, så det med kagerne skal helst være nemt (som i følg opskriften og end med noget fantastisk, må gerne være avancerede opskrifter) men jeg er total idé løs. Især varmen gør at mange af de kager der ville ahve været nemt ikke lige er det man har mest lyst til at spise.
Eneste jeg ved der skal være er pebernødder og risalamande. (risalamanden står manden dog for)
0
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
godtnavn skrev:Muspel skrev:godtnavn skrev:Muspel skrev:Skal I ikke bare have æbleskiver med kanelis?
Bliver æbleskiver gode når man varmer dem igen? Jeg gider ikke stå i køkkenet halvdelen af festen for at lave æbleskiver til folk, men kunne de f.eks. laves dagen før er det egentlig en god idé
Det tror jeg ikke er noget problem. Kan du evt nå at teste? Jeg ville bare købe frosne færdige. Meeeen. De er sku nok lidt svære at opstøve lige nu
Tænker også det er svært at finde frosne, især når jeg er lidt kræsen med æbleskiver Så det vil blive hjemmelavede.
Har ikke rigtig tid til at afprøve, vores lejlighed er kaos, og skal ting de nsæte dage så synes det er stressende overhovedet at få gjort lejligheden gæsteklar, så det med kagerne skal helst være nemt (som i følg opskriften og end med noget fantastisk, må gerne være avancerede opskrifter) men jeg er total idé løs. Især varmen gør at mange af de kager der ville ahve været nemt ikke lige er det man har mest lyst til at spise.
Eneste jeg ved der skal være er pebernødder og risalamande. (risalamanden står manden dog for)
Så synes jeg du skal købe en cheesecake magen til den, I får gratis- smække nogle snemænd sammen af marengs og sætte ovenpå. INGEN vil tænke ‘hvorfor er der kun en slags kage’
Pas på dig selv.
0
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
Muspel skrev:
Så synes jeg du skal købe en cheesecake magen til den, I får gratis- smække nogle snemænd sammen af marengs og sætte ovenpå. INGEN vil tænke ‘hvorfor er der kun en slags kage’
Pas på dig selv.
Så kender du ikke gæsterne her Ej de vil selvfølgelig ikke sige noget til det hvis jeg siger jeg ikke havde tid, men der vil blive spurgt Nu stresser jeg dog meget godt af ved at lave ting i et køkken, så jeg tror faktisk det er godt at prioriterer, men det skal være succes oplevelse og ikke eksperimenter lige nu hvis det giver mening Så vil ikke bruge tid på prøver men lave noget der kan bruges.
0
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
godtnavn skrev:Jeg skal lave nogle julede kager her i weekenden, og jeg er lidt tom for ideer! Jeg får en cheesecake fra Bertels da de havde fucket op og leveret forkert til mit bryllup, så tænker at lave en marcipan snemnd og lægge ovenpå, her bliver smagen ikke julet men lidt julet udseende.
Spørgsmålet er, hvad skal jeg ellers lave? Vi spiser risalamande til dessert så en risalamande kage er udelukket. Mangler en eller anden lagkage agtig ting der smager af jul, har fundet en cheesecake der lyder god, men så bliver det jo to cheesecakes, så det tænker ejg er udelukket.
Har overvejet at lave en islagkage, men hvilke smage? Kanelis skulle være ret godt, men hvad kan man sætte det sammen med? Nogen gode forslag med opskrifter? Tænker æble er oplagt omend ikke så julet, har dog aldrig lavet æble is og har ingen god opskrift. Også bunden er jeg meget i tvivl om.
Så helt andre bud er også emget velkomne, skyd løs!
hvid chokolade og kardemomme går vildt godt sammen - det laver vi ofte som is. Og det er lidt julet, IMO.
Måske kunne man også lave noget koldt gløgg-agtigt sangria-is-te?
0
“Man kan blive taget på røven. Og man kan blive taget røven på. Begge dele kan være dejligt. Men begge dele kan også være det modsatte. Sådan er livet.”
- Onkel Reje
- Onkel Reje
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
godtnavn skrev:Muspel skrev:Skal I ikke bare have æbleskiver med kanelis?
Bliver æbleskiver gode når man varmer dem igen? Jeg gider ikke stå i køkkenet halvdelen af festen for at lave æbleskiver til folk, men kunne de f.eks. laves dagen før er det egentlig en god idé
Hvad med lav-selv-vafler med kanel-is? Vi plejer ofte til fester at sætte vaffeljernet til og stille dej + tilbehør ud, så laver folk deres egne vafler og hygger vildt godt med det. Så skal du bare lave dejen og isen på forhånd.
0
“Man kan blive taget på røven. Og man kan blive taget røven på. Begge dele kan være dejligt. Men begge dele kan også være det modsatte. Sådan er livet.”
- Onkel Reje
- Onkel Reje
Re: Julede kager i varmen, mangler ideer!
JoyNips skrev:godtnavn skrev:Jeg skal lave nogle julede kager her i weekenden, og jeg er lidt tom for ideer! Jeg får en cheesecake fra Bertels da de havde fucket op og leveret forkert til mit bryllup, så tænker at lave en marcipan snemnd og lægge ovenpå, her bliver smagen ikke julet men lidt julet udseende.
Spørgsmålet er, hvad skal jeg ellers lave? Vi spiser risalamande til dessert så en risalamande kage er udelukket. Mangler en eller anden lagkage agtig ting der smager af jul, har fundet en cheesecake der lyder god, men så bliver det jo to cheesecakes, så det tænker ejg er udelukket.
Har overvejet at lave en islagkage, men hvilke smage? Kanelis skulle være ret godt, men hvad kan man sætte det sammen med? Nogen gode forslag med opskrifter? Tænker æble er oplagt omend ikke så julet, har dog aldrig lavet æble is og har ingen god opskrift. Også bunden er jeg meget i tvivl om.
Så helt andre bud er også emget velkomne, skyd løs!
hvid chokolade og kardemomme går vildt godt sammen - det laver vi ofte som is. Og det er lidt julet, IMO.
Måske kunne man også lave noget koldt gløgg-agtigt sangria-is-te?
Jeg har engang lavet kold appelsingløgg til en sommerjulefrokost, det var rigtig lækkert https://spisbedre.dk/opskrift/kold-appe ... r-og-kanel
0