Insp. Kulinariske souvenirs

[Alphilia]

Inspireret af, om man køber slik med hjem fra rejser.... Køber I “mad”souvenirs?
Altså fx de der Chips du altid spiste da du var på udveksling, ouzu’en der smagte så godt i aftensolen på Kreta, olivenolie fra Italien osv..?


Jeg gør, af og til. Især hvis jeg rejser med bagage. Typisk ting der er karakteristisk for det land jeg besøger, ting man ikke kan få herhjemme og af og til noget, der vækker gamle minder (og som så aldrig er helt så godt som een gang)

[Sof]

Det er sjældent jeg rejser uden at tage en form for spiselig souvenir med hjem, egentlig.

Fra denne ferie bliver det olier, krydderier og nogle bestemte sure vingummier.

Alt efter hvor vi er kan det også være vin, chokolade, vi har også haft skinker og oste med hjem, hvis det har været køreferie. Fælles for det hele er at det enten er noget man ikke kan få herhjemme eller at besparelsen er stor og det så mere er en luksusting, som vi så ikke ville købe hjemme pga den danske pris.

[Rapfisk]

Jeg (og kæresten heldigvis også) elsker at gå i supermarkedet, når jeg er i udlandet, og vi tager gerne nigle specialiteter, vi forbinder med ferien, med hjem. Denne gang var det bl.a. nogle særlige spanske flæskesvær og gode mandler.

Fra Tyskland tager jeg gerne de ting med hjem, jeg elskede, da jeg var på udveksling: Pumpernickel, Ritter Sport, instant-knödel og en enkelt Red Bull for traditionens skyld.

[Anlewi]

Jeg tager altid noget lokalt med hjem. Det kan være vin, olier, krydderi eller slik

[Cbas]

Italien: altid min. 20 l olivenolie og 2 kg parmesan.

Hvis vi er i Piemonto så ristede hasselnødder og noget fransk nougat-agtigt noget. (Kan ikke komme på ddt rigtige navn).

[Wizzze]

Jeg kan generelt ikke holde mig fra markeder når vi rejser, og noget der rejser godt er krydderier, så det har vi tit med hjem.
Slik og søde sager, typisk dem vi ikke kan få herhjemme, special versioner af M&M´s, KitKat´s og den slags
Da vi var i Spanien i april, så havde vi en hel skinke med hjem i den store dufflebag, godt pakket ind i vasketøj
Men ellers er det jo begrænset hvilke kulinariske produkter der rejser godt.

[ExCoastal]

Da vi var i Spanien i april, så havde vi en hel skinne med hjem i den store dufflebag, godt pakket ind i vasketøj
Men ellers er det jo begrænset hvilke kulinariske produkter der rejser godt.

Det må være en lang duffelbag Og hvordan tilbereder man sådan en fætter?

[Wizzze]

Da vi var i Spanien i april, så havde vi en hel skinne med hjem i den store dufflebag, godt pakket ind i vasketøj
Men ellers er det jo begrænset hvilke kulinariske produkter der rejser godt.

Det må være en lang duffelbag Og hvordan tilbereder man sådan en fætter?

Jep stor stor stor, den har reddet os mange gange når frk. W har været lidt for flittig med kreditkortet

De gode spanske skinker er jo allerede tilberedt af saltning og 3 års lagring, så det er bare at slice når man kommer hjem

[Pjeps]

Altid. Især krydderier og lokale lækkerier

[PaleSeptember]

Ja, det gør vi gerne, vin, olivenolie, en enkelt gang en hel tørret skinke

[Ado]

Vores udlejer ved huset i Italien, har sin egen olivenolie-produktion. Vi var henne og se og høre om hvordan de laver det plus en masse teknisk viden om olie. Det er sateme en god olivenolie. Og selvfølgelig køber man med hjem. Det er kvalitet, som er svært at finde i Danmark til ordentlige priser.

[PaleSeptember]

Vores udlejer ved huset i Italien, har sin egen olivenolie-produktion. Vi var henne og se og høre om hvordan de laver det plus en masse teknisk viden om olie. Det er sateme en god olivenolie. Og selvfølgelig køber man med hjem. Det er kvalitet, som er svært at finde i Danmark til ordentlige priser.

Selv den billigste supermarkedsolivenolie i Italien er ofte bedre, end hvad man kan finde herhjemme. Det er lidt skræmmende.

[ajnaM]

Min kærestes kollega har en olivenfarm i Grækenland - vi har købt vores olivenolie i store dunke af ham gennem snart 10 år. Det er mange, mange gange bedre og billigere end det, vi får herhjemme. Og vi mangler aldrig olivenolie, hehe.

[Sjo]

Altid. Som I andre krydderier og olier/eddiker. Vi kommer jævnligt til Frankrig og jeg tager ofte tørrede svampe med hjem, foie gras og vin og fransk sirupssaftevand med citronsmag og violsirup, det er fast sortiment efterhånden, så måske er det ikke helt souvenirs længere?

[Ado]

Altid. Som I andre krydderier og olier/eddiker. Vi kommer jævnligt til Frankrig og jeg tager ofte tørrede svampe med hjem, foie gras og vin og fransk sirupssaftevand med citronsmag og violsirup, det er fast sortiment efterhånden, så måske er det ikke helt souvenirs længere?

Uh ja, foie gras. Det hamstrede vi også med hjem.