Hvad får du at spise 1. Juledag?

[MissHindenburg]

Nu fik jeg lige et pust af inspiration fra "juleaften-tråden".

Hvad får du/I at spise 1. Juledag? Er der julefrokost i familien eller holdes dagen hellig til afslapning, eller noget helt 3.?

Vi har ikke rigtigt nogen tradition vedrørende morgenmad, men som regel noget der ikke er alt for tungt.

Fordi kl 13 starter julefrokosten på min fars side af familien - menuen er altid det samme, med meget få afvigelser!
Istedet for at værten står med alt, er det et sammenskudsgilde, gæsterne medbringer "det sædvanlige". Det er næsten som den der 90års fødselsdag - "same procedure as every year, james!"
Vi har, over årene,skåret betragteligt ned på antallet af retter, i min barndom var der det dobbelte antal retter og altid et ocean af rester.

Hvide sild og røde sild med karrysalat.
Hårdkogte æg, mayo og rejer.
Røget fisk (ørred eller ål, afhængigt af hvad min fætter lige kan fange) m. passende tilbehør.
Tarteletter med Høns i aspargs.
Efter pakkespillet, eller den indædte Krig, hvor voksne bliver børn får vi:
Frugtsalat og ostefad m. Diverse kiks, Vindruer, peberfrugt osv.(gl. Ole, en brie som selv kan gå og en tilsvarende blåskimmel, reje ost, pikantost og hvad jeg lige finder på af mærkværdigheder i år er det en Rød Løber fra Arla Unika og enten vesterhavs ost eller en funky cheddar af en art.) + Fad med resterne af snold og småkager fra juleaften.
Til hele menuen er der 2 slags rugbrød, en med kerner og et sønderjysk samt et sødmælks franskbrød, fedt m. Grever og lurpak smør.

Til aftensmad plejer der ikke at være plads til det helt vilde, så det bliver som regel et spøjst sammensurium af diverse rester ud fra hvad man lige har lyst til... Jeg ender gerne ud med en omgang lun ande-sovs m. Chips og waldorf salat.

[Pax Romana]

Det jeg selv tager ud af køleskabet.

[Mani]

Vi spiser brunch om formiddagen og drager så til den store julefrokost med min mors gren af familien kl. 16.

Det er sammenskudsgilde - og man har det samme med hvert år. Vi får:
2 slags sild med løg, karrysalat og æg
Røget laks eller ørred med tilbehør (det er lystfiskerens opgave)
Hjemmelavet rullepølse med italiensk salat
Lun leverpostej med bacon, champignon og rødbeder
Ribbensteg med rødkål
Kyllingesalat
Oksespegepølse
Oste med diverse tilbehør
Risalamande

Dertil brød & kiks

[Wizzze]

1. juledag er altid aspargessuppe til frokost, og til aften er det så rester af sovs med tilbehør af and, øffer osv.
Anden juledag er så store julefrokost dag med det hele.

[Lone]

1. juledag spiser vi sjældent noget til morgenmad, da vi mødes med min side af familien til julefrokost kl. 13.
Menuen afviger sjældent fra det traditionelle:

Sild, æg og karrysalat
Varm leverpostej
Lune frikadeller
Slagterens sylte, rullepølse og hamburgerryg
Tarteletter med høns i asparges

Risalamande

Ostebord

Kaffe og småkager

Det betyder også, at vi sjældent får aftensmad efter den omgang.
Til gengæld er det er herlig dag, hvor mine forældre samler børn, svigerbørn, børnebørn og oldebørn. Jeg glædes over, at de stadig kan holde til det, selvom de er hhv. 81 og 85 år gamle. Det er endnu ikke lykkedes os at overbevise min mor om, at vi sagtens kunne lave et sammenskudsgilde...hun vil helst selv varte os alle op (Vi er over 20 personer, når vi alle er samlet)

[sigge]

Årh, jeg gad virkelig godt samme scenarie som Lathyrus. Det lyder så hyggeligt.

I min familie er der dog julefrokost til middag 1. juledag. Der er som regel: Marinerede sild med karrysalat og hårdkogte æg, nogle gange en stegt sild eller rød sild, røget laks med røræg, lune fiskefileter, rejer med citron og mayonnaise. Lille pause efter fisken. Herefter: Lun leverpostej med bacon, medister med grønlangkål, pålægsfad med som minimum sylte, rullepølse og flæskesteg og så diverse tilbehør såsom sennep og syltede ting.

Og som om det ikke var nok er der så hamburgerryg med kartofler, 2 slags kogte grøntsager og hvid sovs til aftensmad.

Forrige år kunne vi dog ikke overskue at skulle til at lave mad få timer efter, vi havde rejst os fra frokostbordet, så da fik jeg gennemtrumfet, at vi nøjedes med en laksemad og rester af rødkålssalat fra dagen før til aften.

[ElizabethBennet]

Risalamande

[Daine]

Det bliver brunch med røræg, bacon, små stegte pølser, små stegte tomater og rugbrød. Te og juice til.

Til aften står den på andebryststeg med brunede kartofler, sovs og chips (jeg får ikke and juleaften).

Det er en total ego-dag, så jeg skal bare nusse rundt og se nogle af de mange fede film der bliver vist i tv Og drikke cola og spise chips om eftermiddagen.

[Spjaerten]

25. plejer at være restedag. Og så den 26 store
Julefrokost - men i år er den 25. Med store julefrokost

[Æble]

Første juledag spiser vi morgenmad med pølser osv.

Rester fra julemiddagen, evt som julebiksemad til sen frokost/tidlig aftensmad.

Rester af juleslik ad libitum.

Juledag foregår ofte i nattøj med tv, spil og afslapning.

2. Juledag har vi den store julefrokost. Starter med en samlet gåtur med alle vi kan få med, så hyggeligt lige at se venner vi ellers ikke ser i julen.

Til julefrokost får vi
Sild 3-4 slags, marinerede, krydder, karry og stegte (altid hjemmefangede og hjemmemarinerede)
Rejer
Fiskefilet
Æg
Laks
Lidt kød fx frikadeller (vi har flere der ikke spiser kød, så fokus er på fisk)
Ost (blå ost på peberkager er et must)
Div konfekt

[IrmaPigen]

Rester fra d 24.

Julefrokost den 26. dec.

[Rapfisk]

Den 25. har jeg ingen traditioner for. Jeg regner med at lave røræg til morgenmad og spise rester til aften.

Vi har den store julefrokost den 26. Vi bliver ikke så mange i år, så jeg tror, det bliver laks, rullepølse, tatar, små frikadeller og ribbensteg. Frugtsalat til dessert.

Den 27. er min fødselsdag, men i år holder vi den først den 28. Der laver vi enten en gryderet eller kalveskank. Dertil overvejer jeg at købe en kagemand.

[Anlewi]

Vi spiser brunch og risalamande 1 juledag.

Vi har først julefrokost 2 juledag

[LadyFox]

Ikke noget specielt. Det som jeg køber ind til.

[LaMariposa]

Det kommer helt an på, hvem jeg besøger den dag. Hvis jeg er hos min far, så stiller han typisk an med den helt store frokost. Er jeg hos min mor eller hjemme hos mig selv, så spiser vi gerne lidt let første juledag, fordi der venter en kæmpe julefrokost anden juledag.