Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd

[SonataA]

Jeg vil også være med

[Tibbler]

Den her type tråde, hører til i min "Jeg kigger med, men deltager ikke"- kategori.

Nyder at kigge på de flotte kager I laver, men hader selv at bage

[Olaf]

Jeg trænger til inspiration. Datteren bliver 4 lige om lidt og har indtil videre udbedt sig en Anna og elsa kage, en Hello kitty kage, en kage med rabarberflødeskum og cupcakes. Vi afholder tre fødselsdage (familie, venner og børnehaven) så tænker at dele det lidt ud.

[Fru Sunshine]

Det er vist denne, du mangler
viewtopic.php?f=34&t=160

[MyGirl]

Den er efterhånden et par år gammel, men I får den alligevel

Superman kagen

B 6 år 1.jpg

B 6 år 2.jpg

[Olaf]

Chokoladekage

12143273_10208024005099455_4850372576958286367_n.jpg

Og ja, jeg ved godt, at billedkvaliteten stinker. Jeg må have rystet telefonen da jeg tog billedet

Den er godt nok fin

[Olaf]

Fik aldrig vist min Frostkage. Manden stod for Olaf og bolchemassen. Anna og Elsa er ikke spiselige (var ret presset så turde ikke give mig i kast med dem)

[Neenah]

Jeg skal lave kage til firdobbelt fødselsdag på søndag, og har planlagt at lave to kager. Den ene skal være lidt nostalgisk/retro og den anden lidt frisk.

Til den første tænker jeg: hjemmebagte alm. lagkagebunde, et lag med tobleronecreme og et lag med kagecreme/frisk banan. Pyntet med smeltet chokolade, alm. flødeskumssprøjtning på siderne, chokoladekringler og lys. Men jeg er i tvivl om jeg måske skal droppe laget med tobleronecreme fordi det bliver for meget?

Til den anden har jeg overvejet drømmekagebunde, hyldeblomstmousse og blåbærmousse. Går det mon sammen? Og er smørcreme eller chokoladeganache bedst til sådan en fætter, monstro?

[SonataA]

Hilfe. Normalt når jeg laver lagkager, så er højden ikke så vigtig, men nu har datteren bestilt en, hvor den skal have en vis højde

Men hvad gør i når kagerne skal have højde? Den lille dame er kræsen, så jeg kan ikke komme frugt-mousse i, men måske en choko-mousse.
Bunde kan være: banankage, drømmekage og mudcake.

[SonataA]

Hilfe. Normalt når jeg laver lagkager, så er højden ikke så vigtig, men nu har datteren bestilt en, hvor den skal have en vis højde

Men hvad gør i når kagerne skal have højde? Den lille dame er kræsen, så jeg kan ikke komme frugt-mousse i, men måske en choko-mousse.
Bunde kan være: banankage, drømmekage og mudcake.

Hvis du støber kagen i en form, kan du nemt få den godt op i højden

Men bliver fx drømmekagebund og chokomousse ikke 'tungt'?
Har en bagering jeg kan støbe dem i.

[SonataA]

Det kommer selvfølgelig an på hvor luftigt du kan lave bunden osv. Hvis den bliver meget tyk og tung, kan det godt drille lidt. Det kan dog godt lade sig gøre.
En anden mulighed kan være at lave en chokolade/kakaosmørcreme, hvis du/I kan lide smagen. Den er ekstremt taknemmelig, og flyder aldrig ud.

Har du en god opskrift på den smørcreme? Så må hun prøvesmage kage (øv altså - eller )

[Malou]

Jeg endte med denne:

Mudcakebunde og chokolademousse. Uhm, den var god!

Kagelille.jpg

Wauw den ser virkelig fin ud, det tror jeg jeg må prøve!

[Hunkat]

Er der nogen der har en opskrift på en superlækker kage som kan bages dagen i forvejen.

Pynt skal enten være fraværende eller kunne laves i et te-køkken på arbejdspladsen (ellers bliver det ødelagt under transport).
Helst ikke for mørk chokolade eller nødder.

[Mads507h]

Hej !
Sikke nogle flotte og seje kager har hjulpet mig med meget med inspiration

(Reklamelink fjernet af mod.)

[Urtekussen]

AF hvad brugte du til tutti frutti smagen? :-)