Knoldselleri

[billiebean]

Ideer til en god opskrift med knoldselleri? (Har også broccoli og svampe)

[Pandesteg]

Jeg laver svensk pølseret med knoldselleri i stedet for kartofler, det er altså godt! Ellers så jeg i går en opskrift på rösti med selleri, bacon og parmesan? Den skal jeg have prøvet snart

[Sustentaculum]

Du kan lave en knoldselleri puré, det smager skønt! Ellers bruger jeg knoldselleri i minestrone suppe, eller spaghetti/kødsovs ! Knoldselleri er generelt rigtig godt i gryderetter og supper

[Akehurst2]

Eller kartoffel/sellerimos - sådan 1/3 selleri og 2/3 kartofler

[Akehurst2]

Ellers så jeg i går en opskrift på rösti med selleri, bacon og parmesan? Den skal jeg have prøvet snart

Den må du meget gerne dele

[Pandesteg]

Ellers så jeg i går en opskrift på rösti med selleri, bacon og parmesan? Den skal jeg have prøvet snart

Den må du meget gerne dele

http://www.madbanditten.dk/2016/01/27/r ... -parmesan/ - værsågod

[Karkluden]

Riv en masse knoldselleri og en masse gulerødder. Forholdet er lige meget, men jeg laver normalt 50/50, og river det groft. det kan også hakkes i minihakker, hvis man hellere vil det.
Pres/riv/hak en masse hvidløg og bland med grøntsagerne. Hæld saft af 1-2 citroner over samt 1-2 spsk olie. Det smager SÅ godt.

[Sophies-mor]

Skær "strimler" eller tern og steg dem. Evt i ovn eller på pande, til de er lidt sprøde og gennembagt/-stegt.
Virkeligt lækkert.

[Maoam]

Eller kartoffel/sellerimos - sådan 1/3 selleri og 2/3 kartofler

Vi laver mos af kartofler, selleri og gulerødder.