Hvad skal du/I have til aften?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
MissB
Indlæg: 2354
Tilmeldt: 30. apr 2017, 20:02
Kort karma: 253
Likede indlæg: 2150

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf MissB » 31. jul 2017, 07:55

Lasagne og råkost
0
Brugeravatar
Spjaerten
Indlæg: 9827
Tilmeldt: 11. aug 2015, 18:58
Kort karma: 1859
Likede indlæg: 9561

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Spjaerten » 31. jul 2017, 08:15

Frikadeller og lynstegt spidskål.
Så der tømt i grøntskuffen og laves deller til fryseren. Win win
0
Tryk på * :slem:
Brugeravatar
Mi55y
Indlæg: 8947
Tilmeldt: 14. aug 2015, 07:16
Kort karma: 1053
Geografisk sted: Århus med bolleÅ
Likede indlæg: 18208

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Mi55y » 31. jul 2017, 08:21

Har besluttet mig for svensk pølseret med blomkål og gulerødder, har nemlig to frankfurtere, der skal bruges.
0
S - 09.10.18 :love2:
K - 05.03.21 :love:
Brugeravatar
Jungletiger
Indlæg: 621
Tilmeldt: 11. aug 2015, 06:54
Kort karma: 66
Geografisk sted: Søborg
Likede indlæg: 607

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Jungletiger » 31. jul 2017, 15:15

Karbonader med stuvede ærter og gulerødder
0
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 14718
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 688
Likede indlæg: 19065

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Flora » 31. jul 2017, 15:56

Tærte med porre og bacon og salat.
0
Brugeravatar
Lone
Indlæg: 1154
Tilmeldt: 12. aug 2015, 14:25
Kort karma: 64
Likede indlæg: 1005

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Lone » 31. jul 2017, 17:14

Vi forsøger os med hakkebøffer sous vide, nye kartofler, brun sovs, ærter og stegte babysquash
0
Brugeravatar
Guilded_Lily
Indlæg: 12670
Tilmeldt: 12. sep 2015, 09:41
Kort karma: 911
Likede indlæg: 12383

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Guilded_Lily » 31. jul 2017, 22:42

Falstria skrev:
Guilded_Lily skrev:
Persnikedy skrev:
Guilded_Lily skrev:Jeg har godt nok købt ind til snysk, men jeg ved ikke rigtig, om jeg orker lave det...


Nu har jeg lige googlet snysk... men hvad er forskellen på snysk og en stuning? fx stuvede ærter og gulerødder


Altså, der er ret mange måder at lave det på, alt efter del af Sønderjylland. Jeg bruger min mors opskrift, der er gået i arv.

Jeg koger en hamburgerryg. Ærter, bønner (skåret i 2-3 cm stykker) og gulerødder i triller koges hver for sig.
Så laves en opbagning med vandet fra hamburgerryggen og grønsagerne, jeg tilsætter mælk (min mor brugte fløde), og grønsagerne hældes i sammen med hakket persille.

Det er en form for stuvning, men: konsistensen er tyndere og man spiser det af dyb tallerken med ske. Hamburgerryg og nye kartofler serveres på en sidetallerken med en klat god sennep.


Og så er der varianten fra øerne, men vi kalder det bare mælkeærter.

Det er endnu tyndere (ingen stuvning overhovedet), nærmere en mælkesuppe.
Serveres med stegt røget flæsk (2 mm tynde skiver).
Det er ikke rigtig sommer uden mælkeærter (med frisktbælgede nye ærter).


Det er snysk også :)
0
Brugeravatar
Pandesteg
Indlæg: 13002
Tilmeldt: 19. sep 2015, 16:43
Kort karma: 1556
Likede indlæg: 21763

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Pandesteg » 1. aug 2017, 06:06

Der var masser af kødsovs tilbage i går, så vi napper endnu en dag med pasta og kødsauce.
0
Don’t drink the Kool-Aid! :deer:
Brugeravatar
Mi55y
Indlæg: 8947
Tilmeldt: 14. aug 2015, 07:16
Kort karma: 1053
Geografisk sted: Århus med bolleÅ
Likede indlæg: 18208

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Mi55y » 1. aug 2017, 06:31

Hjemmelavet pizza med kartofler og løg.
0
S - 09.10.18 :love2:
K - 05.03.21 :love:
Brugeravatar
Guilded_Lily
Indlæg: 12670
Tilmeldt: 12. sep 2015, 09:41
Kort karma: 911
Likede indlæg: 12383

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Guilded_Lily » 1. aug 2017, 07:47

Falstria skrev:
Guilded_Lily skrev:
Falstria skrev:
Og så er der varianten fra øerne, men vi kalder det bare mælkeærter.

Det er endnu tyndere (ingen stuvning overhovedet), nærmere en mælkesuppe.
Serveres med stegt røget flæsk (2 mm tynde skiver).
Det er ikke rigtig sommer uden mælkeærter (med frisktbælgede nye ærter).


Det er snysk også :)


Men der er altså forskel ;)

Billede


Hvori ligger forskellen? At jeres serveres med flæsk, og min med hamburgerryg? Mange sønderjyder bruger også flæsk.

11214118_10153515465547128_8451167763586707591_n.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
0
Brugeravatar
Santa
Indlæg: 9521
Tilmeldt: 13. aug 2015, 05:56
Kort karma: 994
Likede indlæg: 26604

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Santa » 1. aug 2017, 10:49

Grillet kalveculotte, som lige nu ligger og feder den i mørk øl indtil den skal gnides med timian, hvidløg og salt.
Dertil nye kartofler med bernaise og en tomatsalat.
Desserten er Irmas chokoladetærte med vanilierørt creme fraiche.


.....og ja vi skal ha gæster!
1
Lad være med at læse mellem linjerne, der står stadig ikke noget. ;)
Brugeravatar
Persnikedy
Indlæg: 12397
Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
Kort karma: 1072
Likede indlæg: 18411

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Persnikedy » 1. aug 2017, 11:05

Stuvede hvidkål, kartofler, og karbonader. Jeg får en ven til middag og han har ikke prøvet stuved hvidkål før og det kan jeg da ikke have siddende på mig
0
Santa skrev:Penis.
Altid penis.
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 2401
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 209
Likede indlæg: 2841

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Badesandalen » 1. aug 2017, 13:11

Ovenstegte kartofler, hvidløgsmarinerede schnitzler og gulerødder.
0
Brugeravatar
PaleSeptember
Indlæg: 11509
Tilmeldt: 16. dec 2015, 17:28
Kort karma: 909
Likede indlæg: 18556

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf PaleSeptember » 1. aug 2017, 13:42

Vi satser på den kalveculotte, som vi skulle have haft i sidste uge, hvor ingen af os var sultne. Tilbehøret bliver små runde hasselbackkartofler med rasp, tror jeg, og en let salat samt whiskysauce.
0
Vejen til helvede er brolagt med gode intentioner
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 24994
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 3672
Likede indlæg: 29991

Re: Hvad skal du/I have til aften?

Indlægaf Wizzze » 1. aug 2017, 14:00

wok med kylling og grøntsager
0
Do as I say! :whip:

Tilbage til "Mad og drikke"