Re: Din bedste opskrift på humus..
: 29. feb 2016, 09:21
Sophies-mor skrev:Lækre Arne skrev:Jeg synes grønthandler tahin er bedst til humus.
Ved I forresten at grunden til den linde konsistens, som man oplever i købehumus og restauranthumus er fordi de piller hinderne af ærterne inden de blendes.
Har endnu ikke orket selv at forsøge, men bare et lille protip til jer med for meget tid
Hummous skal ikke være lind, men lidt tyk
Og helt enig.
Jeg køber kun min tahina ved etniske butikker
Men nu kunne det jo være, man kunne lide den bedre lind..