Vis din mad - billedetråd

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Buffy
Indlæg: 992
Tilmeldt: 29. jun 2016, 11:48
Kort karma: 154
Likede indlæg: 2165

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Buffy » 9. dec 2017, 17:27

Caprese fyldte portobello svampe og sweet potato fritter.


1772835D-AA82-4D01-9C6D-02C9827C3016.jpeg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
11
Brugeravatar
musling
Indlæg: 1458
Tilmeldt: 10. jan 2017, 18:00
Kort karma: 79
Likede indlæg: 1009

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf musling » 11. dec 2017, 16:58

Super mums - ser for lækkert ud :love:
1
Buffy
Indlæg: 992
Tilmeldt: 29. jun 2016, 11:48
Kort karma: 154
Likede indlæg: 2165

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Buffy » 11. dec 2017, 17:02

musling skrev:Super mums - ser for lækkert ud :love:


Min mad? :genert:
0
Brugeravatar
musling
Indlæg: 1458
Tilmeldt: 10. jan 2017, 18:00
Kort karma: 79
Likede indlæg: 1009

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf musling » 11. dec 2017, 17:32

Buffy skrev:
musling skrev:Super mums - ser for lækkert ud :love:


Min mad? :genert:


Ja! :D
1
Buffy
Indlæg: 992
Tilmeldt: 29. jun 2016, 11:48
Kort karma: 154
Likede indlæg: 2165

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Buffy » 11. dec 2017, 18:37

musling skrev:
Buffy skrev:
musling skrev:Super mums - ser for lækkert ud :love:


Min mad? :genert:


Ja! :D


Ej tak :blush2:
Det smagte også virkeligt lækkert og var super nemt at lave :D
0
Buffy
Indlæg: 992
Tilmeldt: 29. jun 2016, 11:48
Kort karma: 154
Likede indlæg: 2165

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Buffy » 12. dec 2017, 17:10

Pasta i butternut-ostesauce

5FF46F0B-2996-4682-A5C1-18E43171967C.jpeg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
6
Brugeravatar
POCKETKITTEN
Indlæg: 2917
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 640
Likede indlæg: 9767

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf POCKETKITTEN » 15. dec 2017, 18:48

Pasta med hvidvinskylling
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
12
my sexuality is James McAvoy angrily sitting in the desert in that lilac v neck shirt
Brugeravatar
MissHindenburg
Indlæg: 847
Tilmeldt: 13. aug 2015, 08:33
Kort karma: 77
Likede indlæg: 1125

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf MissHindenburg » 17. dec 2017, 07:14

Buffy skrev:Pasta i butternut-ostesauce

5FF46F0B-2996-4682-A5C1-18E43171967C.jpeg


Det både lyder og ser lækkert ud! Har du evt. en opskrift?
0
Buffy
Indlæg: 992
Tilmeldt: 29. jun 2016, 11:48
Kort karma: 154
Likede indlæg: 2165

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Buffy » 17. dec 2017, 10:44

MissHindenburg skrev:
Buffy skrev:Pasta i butternut-ostesauce

5FF46F0B-2996-4682-A5C1-18E43171967C.jpeg


Det både lyder og ser lækkert ud! Har du evt. en opskrift?


I en tykbundet gryde et lille løg og 2 fed hvidløg, når løgene begynder at blive klare kommes en skrællet butternut i tern ved, krydder med lidt salt og peber og dæk med vand, kog til butternutten er mør, ca 10-15 min.

I mens koges den ønskede pasta al dente.

Når butternutten er mør, tages det af varmen og blendes godt, jeg brugte en stavblender og tog ikke noget af væsken fra først, men havde også kun lige dækket butternutten, konsistensen skal være tynd pure, tyk suppe, hvis det giver mening. Smag evt til med mere salt og peber.

Osten jeg brugte var mozzarella, fordi det var lige det jeg havde. Næste gang tror jeg, jeg vil prøve med chedder og/eller en god gedeost.

Det hele færdig gøres ved at blande det hele godt sammen, jeg brugte kun ca halvdelen af butternutten, men jeg er heller ikke vild med for meget sovs ved min pasta. Dyssede med lidt basilikum, for det ser godt ud på Instagram ;)
Resten er i fryseren og bliver til en fantastisk suppe.

Hov og jeg lavede en portion til 2 personer/2 dage.

Der er ikke mage krydderier i og det er med vilje, nogen gange bruger jeg kun salt og peber, for at rigtigt kunne smage resten af maden :)
1
Buffy
Indlæg: 992
Tilmeldt: 29. jun 2016, 11:48
Kort karma: 154
Likede indlæg: 2165

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Buffy » 17. dec 2017, 11:12

Kødsovs med masser af grønsager i små tern, smagt til med chiliflager, rødvin og brunfarin. Serveret med mos af alm kartofler og søde kartofler. Drys af hakket, rå blomkål.

DC5CF2BB-3645-491F-8130-527B9D758A71.jpeg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
2
Buffy
Indlæg: 992
Tilmeldt: 29. jun 2016, 11:48
Kort karma: 154
Likede indlæg: 2165

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Buffy » 18. dec 2017, 16:57

Mongolian beef med porre, gulerødder og blomkål

606C35F5-67B5-4C2C-92F9-DDEF0AF7E2E4.jpeg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
3
Brugeravatar
Jungletiger
Indlæg: 570
Tilmeldt: 11. aug 2015, 06:54
Kort karma: 63
Geografisk sted: Søborg
Likede indlæg: 562

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Jungletiger » 19. dec 2017, 14:05

Buffy skrev:Mongolian beef med porre, gulerødder og blomkål

606C35F5-67B5-4C2C-92F9-DDEF0AF7E2E4.jpeg


Det ser lækkert ud :)

Har du en opskrift?
0
Buffy
Indlæg: 992
Tilmeldt: 29. jun 2016, 11:48
Kort karma: 154
Likede indlæg: 2165

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Buffy » 19. dec 2017, 15:32

Jungletiger skrev:
Buffy skrev:Mongolian beef med porre, gulerødder og blomkål

606C35F5-67B5-4C2C-92F9-DDEF0AF7E2E4.jpeg


Det ser lækkert ud :)

Har du en opskrift?


Ja en ca opskrift, jeg tog udgangspunkt i en opskrift, jeg fandt på pinterest og selvfølgelig ikkekan finde igen :rulle:

Ca 1/5 kg oksekød i strimler
2-4 spsk majsstivelse
1 dl soya
1 dl vand
3-4 spsk brun farin
2-3 fed hvidløg
3-5 cm ingefær
Lidt chiliolie
Lidt hvidløgsolie
Lidt sesamolie
Lidt rapsolie
En halv porre
2 små gulerødder
1/4 blomkål
Salt/peber

Bland majsstivelse og oksekødsstrimlerne godt i en skål.
I en pande/wok varmes de fire olier godt op og kødet brunes godt. Drys med salt og peber.
Når kødet er godt brunt på alle sider kommer du alt andet ved undtaget porre, gulerødder og blomkål.
Sat låg på og lad det simmere ved lav varme, mens du sætter vand til risene over.
Når du kommer risene i vandet, kommer du porre og gulerødder ved kødet og lade dem simmere med mens risene koger (12 min)
Når risene er kogt, kommes blomkål i kødretten og får de 10 min, risene skal trække.

Prøv dig frem med den brune farin, i den opskrift jeg brugte skulle der lidt mere i, men tror jeg vil prøve med lidt mindre næste gang (2-3 spsk) :)

Hvis “sovsen” ikke bliver tyk under låg, så tag det af undervejs, men det var nu ikke et problem for mig :)

Håber det kunne bruges, jeg er ikke god til at følge opskrifter eller skrive dem ned :lol:
3
Brugeravatar
PaleSeptember
Indlæg: 1720
Tilmeldt: 16. dec 2015, 17:28
Kort karma: 143
Likede indlæg: 2615

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf PaleSeptember » 25. dec 2017, 16:04

Boeuf Bourgignon in the making

FB_IMG_1514217782118.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
2
Brugeravatar
POCKETKITTEN
Indlæg: 2917
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 640
Likede indlæg: 9767

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf POCKETKITTEN » 1. jan 2018, 15:05

Kalkun med bacon i stegeso, sauce, fetacreme, timiankartofler, hasselbach gulerødder og ovnbagte rødløg. Der var også syltede rødløg, men dem glemte jeg på billedet. De er ellers det kønneste.

Og Oreo/lime cheesecake med limesirup og blåbær.
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
11
my sexuality is James McAvoy angrily sitting in the desert in that lilac v neck shirt

Tilbage til "Mad og drikke"