Vis din mad - billedetråd

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
ManicNinja
Indlæg: 5495
Tilmeldt: 27. aug 2015, 14:16
Kort karma: 1159
Likede indlæg: 8948

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf ManicNinja » 26. feb 2017, 16:20

Fik lyst til noget lidt tapas-agtig fingermad på sådan en hyggesøndag: Breadsticks med jalapeños i, små koldrøgede chilipølser, humus (den gemmer sig under grøn peber), meget søde san marzanotomater, en god stenbiderrogn og et stykke ristet surdejsfranskbrød (af den koldhævede slags) med ørred og karse. I glasset: Resterne af skøn italiensk hvidvin fra område ved Gardasøen.
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
13
"Success is the ability to go from one failure to another - with no loss of enthusiasm".

Winston Churchill
Brugeravatar
POCKETKITTEN
Indlæg: 2869
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 611
Likede indlæg: 9452

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf POCKETKITTEN » 26. feb 2017, 19:09

Grønne asparges med parma, parmesan, hjertesalat og citrondressing.
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
13
my sexuality is James McAvoy angrily sitting in the desert in that lilac v neck shirt
Brugeravatar
POCKETKITTEN
Indlæg: 2869
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 611
Likede indlæg: 9452

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf POCKETKITTEN » 2. mar 2017, 16:13

Bare et par avocadomadder på ristet rugbrød med hytteost og saltsyltet citron. Jeg er glad for citron. Og peber. :genert:

Billede
6
my sexuality is James McAvoy angrily sitting in the desert in that lilac v neck shirt
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 10136
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 509
Likede indlæg: 11056

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Flora » 9. mar 2017, 17:52

Hakkebøffer med en blanding af kartofler, gulerødder og rødbeder bagt i ovnen :)

bøf.JPG
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
3
Chriss04
Indlæg: 38
Tilmeldt: 14. jun 2016, 10:56
Kort karma: 10
Likede indlæg: 40

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Chriss04 » 10. mar 2017, 11:58

POCKETKITTEN skrev:Grønne asparges med parma, parmesan, hjertesalat og citrondressing.


Hvad er det for en citrondressing? - det ser lækkert ud :ivrig:
0
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 2317
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 205
Likede indlæg: 2599

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Badesandalen » 10. mar 2017, 13:04

Flora skrev:Hakkebøffer med en blanding af kartofler, gulerødder og rødbeder bagt i ovnen :)

bøf.JPG

Hvordan var rødbederne?
0
"When you talk, it's so beautiful, it's like you're puking rainbows."
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 10136
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 509
Likede indlæg: 11056

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Flora » 10. mar 2017, 13:28

Badesandalen skrev:
Flora skrev:Hakkebøffer med en blanding af kartofler, gulerødder og rødbeder bagt i ovnen :)

bøf.JPG

Hvordan var rødbederne?


De var rigtig gode :)
0
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 2317
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 205
Likede indlæg: 2599

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Badesandalen » 10. mar 2017, 13:50

Flora skrev:
Badesandalen skrev:
Flora skrev:Hakkebøffer med en blanding af kartofler, gulerødder og rødbeder bagt i ovnen :)

bøf.JPG

Hvordan var rødbederne?


De var rigtig gode :)

Neat. Will make. :D
1
"When you talk, it's so beautiful, it's like you're puking rainbows."
Brugeravatar
musling
Indlæg: 1416
Tilmeldt: 10. jan 2017, 18:00
Kort karma: 78
Likede indlæg: 976

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf musling » 10. mar 2017, 22:09

Badesandalen skrev:
Flora skrev:
Badesandalen skrev:
Flora skrev:Hakkebøffer med en blanding af kartofler, gulerødder og rødbeder bagt i ovnen :)

bøf.JPG

Hvordan var rødbederne?


De var rigtig gode :)

Neat. Will make. :D


Ovnbagte rødbeder er fantastiske! Er pt også ofte på menuen herhjemme :savl:
0
Brugeravatar
Badesandalen
Indlæg: 2317
Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
Kort karma: 205
Likede indlæg: 2599

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Badesandalen » 10. mar 2017, 22:13

musling skrev:Ovnbagte rødbeder er fantastiske! Er pt også ofte på menuen herhjemme :savl:

Nu er jeg helt spændt. Bagt græskar som tilbehør kan også anbefales. :gogo:
1
"When you talk, it's so beautiful, it's like you're puking rainbows."
Brugeravatar
Daine
Indlæg: 13724
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 1865
Geografisk sted: Midtjylland
Likede indlæg: 18500

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Daine » 10. mar 2017, 22:44

musling skrev:Ovnbagte rødbeder er fantastiske! Er pt også ofte på menuen herhjemme :savl:

Jeg vil lige høre, hvordan du laver bagte rødbeder og hvordan konsistensen bliver?

Jeg elsker rødbeder, men de gange jeg har smidt dem i ovnen er de ikke blevet vellykkede. Er det lidt tykke stave bliver de ved med at være hårde indeni, også selvom jeg bager længe. Og tyndere stænger bliver udtørrede, gummiagtige og usexede.

Så hvordan får jeg dem helt perfekte? :genert:
0
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland
Brugeravatar
musling
Indlæg: 1416
Tilmeldt: 10. jan 2017, 18:00
Kort karma: 78
Likede indlæg: 976

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf musling » 11. mar 2017, 12:42

Daine skrev:
musling skrev:Ovnbagte rødbeder er fantastiske! Er pt også ofte på menuen herhjemme :savl:

Jeg vil lige høre, hvordan du laver bagte rødbeder og hvordan konsistensen bliver?

Jeg elsker rødbeder, men de gange jeg har smidt dem i ovnen er de ikke blevet vellykkede. Er det lidt tykke stave bliver de ved med at være hårde indeni, også selvom jeg bager længe. Og tyndere stænger bliver udtørrede, gummiagtige og usexede.

Så hvordan får jeg dem helt perfekte? :genert:


Hvis jeg laver et fad med rodfrugter er de nok 2½ x 2½ i tern.
Skal det være til kartoffelmos er ternene som regel noget mindre.

Fælles er, at de lige fået et lille stænk olie og lidt krydderi - friskkværnet peber er jeg ret glad for. Og så bager jeg dem.. til de er nok :lol:

Forleden skar jeg dem bare i 1-1½ cm tykke skiver, stænkede med lidt olie, friskkværnet peber samt timian og jeg tror de fik ½ time. Måske 40 minutter.
De er stadig sprøde og med bid i midten, men bestemt ikke hårde. Mener temperaturen var 200 grader i alm ovn. Jeg prøver mig altid bare frem - det plejer at gå ret fint :)
1
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 13400
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 2696
Likede indlæg: 16923

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Wizzze » 18. mar 2017, 21:32

Lidt Brunch fra London turen :savl:

bb10.jpg


bb09.jpg


bb08.jpg


bb07.jpg


bb06.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
8
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 13400
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 2696
Likede indlæg: 16923

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Wizzze » 18. mar 2017, 21:34

Mere

bb04.jpg


bb05.jpg


bb03.jpg


bb02.jpg


bb01.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
8
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 13400
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 2696
Likede indlæg: 16923

Re: Vis din mad - billedetråd

Indlægaf Wizzze » 18. mar 2017, 21:35

Der var også dessert ;)

db01.jpg


db02.jpg


db03.jpg


db04.jpg


db05.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
11
Do as I say! :whip:

Tilbage til "Mad og drikke"