Debatten

Jeg har en mynte der går amok, mildest talt. Den trænger til at få høstet en halv milliard blade, primært fordi min erfaring er at den så sætter flere nye. Men, kan man fryse mynte til mojito? For planen var at den skulle leverer mojito til min fødselsdag

Har aldrig selv lavet mojito så måske er det et dumt spørgsmål

Du kan godt lave mynte på frost, MEN så skal du lige være opmærksom på, at bladene ikke beholder deres fine grønne farve.
Alternativt, ovntørre dem og så løsfryse?


Og så skal du være sikker på, at det er en spisemynte.
Vi har fx. laurbær i haven, som IKKE kan spises. Og jeg mener at have hørt, at det er det samme med andre krydderurtebuske

Sophies-mor skrev:Du kan godt lave mynte på frost, MEN så skal du lige være opmærksom på, at bladene ikke beholder deres fine grønne farve.
Alternativt, ovntørre dem og så løsfryse?


Og så skal du være sikker på, at det er en spisemynte.
Vi har fx. laurbær i haven, som IKKE kan spises. Og jeg mener at have hørt, at det er det samme med andre krydderurtebuske

Det er en øko mynte fra supermarkedet jeg har plantet om, med det resultat at den nu er enorm Så deter spisemynte. Men det er et problem den ikke holder farven tænker jeg, tørret mynte har jeg altid fundet en smule skuffende. Omvendt kan vi heller ikke spise så meget myntedressing Hvad filan skal jeg så finde på med den

godtnavn skrev:

Sophies-mor skrev:Du kan godt lave mynte på frost, MEN så skal du lige være opmærksom på, at bladene ikke beholder deres fine grønne farve.
Alternativt, ovntørre dem og så løsfryse?


Og så skal du være sikker på, at det er en spisemynte.
Vi har fx. laurbær i haven, som IKKE kan spises. Og jeg mener at have hørt, at det er det samme med andre krydderurtebuske

Det er en øko mynte fra supermarkedet jeg har plantet om, med det resultat at den nu er enorm Så deter spisemynte. Men det er et problem den ikke holder farven tænker jeg, tørret mynte har jeg altid fundet en smule skuffende. Omvendt kan vi heller ikke spise så meget myntedressing Hvad filan skal jeg så finde på med den

Til en mojito der kan du efter min mening (til de blade, der alligevel skal mases osv.) bruge de ovn/frysetørrede og så komme lidt flere friske blade i.

Men ellers:
I gryderetter, lammefrikadeller osv.

Du skal ikke tørre dem - men fryse dem. Det andet vil jo blive som tørre teblade i drinken

Jeg har frosset en portion nu, vaskede dem, tørrede dem godt i køkkenrulle og frøs dem i en fryseboks, så må jeg se hvordan de er efter frysning. Ellers må der bare blive de mojito der lige er til i friske blade på dagen om halvanden måneds tid