Vi har vildt mange (købe)bær i fryseren (især blåbær og hindbær), og jeg vil gerne have nogle af dem brugt til en dessert/kage næste weekend.
Jeg tænker umiddelbart noget crumble-halløj måske med vaniljeis til, da det gerne må være nemt og hurtigt, og det bliver vel næste ikke nemmere og hurtigere end crumble - men er der nogen der har andre forslag?
Kage med bær
Re: Kage med bær
Frosne hindbær skal koges (eller bages). Måske muffins med hindbær?
Andre frosne bær kan du smide i en mini-hakker, blande med flødeskum og lidt sukker og smide mellem 3 lagkagebunde. Super hurtig og vildt lækker lagkage. Den skal serveres (og spises) med det samme.
Andre frosne bær kan du smide i en mini-hakker, blande med flødeskum og lidt sukker og smide mellem 3 lagkagebunde. Super hurtig og vildt lækker lagkage. Den skal serveres (og spises) med det samme.
0
Re: Kage med bær
Denne 'brownie' med hvid chokolade og hindbær er absolut fantastisk.
http://anneauchocolat.dk/kager/blondies ... -hindbaer/
http://anneauchocolat.dk/kager/blondies ... -hindbaer/
1
- Anne Droid
- Indlæg: 2145
- Tilmeldt: 28. sep 2015, 07:28
- Kort karma: 125
- Likede indlæg: 4979
Re: Kage med bær
Annione skrev:Frosne hindbær skal koges (eller bages). Måske muffins med hindbær?
Andre frosne bær kan du smide i en mini-hakker, blande med flødeskum og lidt sukker og smide mellem 3 lagkagebunde. Super hurtig og vildt lækker lagkage. Den skal serveres (og spises) med det samme.
Det med hindbærrene, gælder det også egen avl?
0
Klimatosse
-
- Indlæg: 1670
- Tilmeldt: 11. apr 2016, 16:56
- Kort karma: 147
- Likede indlæg: 1783
Re: Kage med bær
Anne Droid skrev:Annione skrev:Frosne hindbær skal koges (eller bages). Måske muffins med hindbær?
Andre frosne bær kan du smide i en mini-hakker, blande med flødeskum og lidt sukker og smide mellem 3 lagkagebunde. Super hurtig og vildt lækker lagkage. Den skal serveres (og spises) med det samme.
Det med hindbærrene, gælder det også egen avl?
Nej kun dem man køber
1
Re: Kage med bær
limitededition skrev:Anne Droid skrev:Annione skrev:Frosne hindbær skal koges (eller bages). Måske muffins med hindbær?
Andre frosne bær kan du smide i en mini-hakker, blande med flødeskum og lidt sukker og smide mellem 3 lagkagebunde. Super hurtig og vildt lækker lagkage. Den skal serveres (og spises) med det samme.
Det med hindbærrene, gælder det også egen avl?
Nej kun dem man køber
Ja, kun dem, du køber. Der har været mange sygdomssager pga. hindbær, der har været kontaminerede med norovirus, aka. roskildesyge. Dette skyldes tarmbakterier på bærrene
0
- Anne Droid
- Indlæg: 2145
- Tilmeldt: 28. sep 2015, 07:28
- Kort karma: 125
- Likede indlæg: 4979
Re: Kage med bær
Annione skrev:limitededition skrev:Anne Droid skrev:Annione skrev:Frosne hindbær skal koges (eller bages). Måske muffins med hindbær?
Andre frosne bær kan du smide i en mini-hakker, blande med flødeskum og lidt sukker og smide mellem 3 lagkagebunde. Super hurtig og vildt lækker lagkage. Den skal serveres (og spises) med det samme.
Det med hindbærrene, gælder det også egen avl?
Nej kun dem man køber
Ja, kun dem, du køber. Der har været mange sygdomssager pga. hindbær, der har været kontaminerede med norovirus, aka. roskildesyge. Dette skyldes tarmbakterier på bærrene
Tak til jer begge. Jeg havde lige overset (købe) i startindlægget og kunne ikke forstå det hvis egen avl også skulle koges/varmebehandles.
2
Klimatosse
Re: Kage med bær
Tak for forslag :-)
Det med at koge bær har jeg aldrig helt fattet - altså jo jeg fatter godt at man skal koge hindbær, men hvorfor egentlig ikke de købte blåbær? Kan man mon ikke også komme ud for at de er vandet med kloakvand? Eller er det mon fordi de vokser vildt der er forskel?
Jeg forstår heller ikke hvorfor friske købte hindbær ikke behøver blive skyllet, men frosne gør - de friske kan vel også være vandet med kloakvand...
Det med at koge bær har jeg aldrig helt fattet - altså jo jeg fatter godt at man skal koge hindbær, men hvorfor egentlig ikke de købte blåbær? Kan man mon ikke også komme ud for at de er vandet med kloakvand? Eller er det mon fordi de vokser vildt der er forskel?
Jeg forstår heller ikke hvorfor friske købte hindbær ikke behøver blive skyllet, men frosne gør - de friske kan vel også være vandet med kloakvand...
0
Re: Kage med bær
hejdi skrev:Tak for forslag :-)
Det med at koge bær har jeg aldrig helt fattet - altså jo jeg fatter godt at man skal koge hindbær, men hvorfor egentlig ikke de købte blåbær? Kan man mon ikke også komme ud for at de er vandet med kloakvand? Eller er det mon fordi de vokser vildt der er forskel?
Jeg forstår heller ikke hvorfor friske købte hindbær ikke behøver blive skyllet, men frosne gør - de friske kan vel også være vandet med kloakvand...
Det er noget med, at de frosne bær bliver skyllet, inden de fryses ned. Og det vand, de skylles med, kan være forurenet med diverse spændende bakterier. Og derfor skal de varmebehandles.
Friske bær ville jeg nu også altid skylle, inden jeg bruger dem, men ikke koge dem. Ligesom med al anden frugt kan bærrene jo have bakterier på overfladen, som stammer fra naturen eller fra hænderne på dem, der har plukket dem.
0
You can't spell awesome without me.