Hvad elsker du at lave?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 4879
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 1032
Likede indlæg: 8984

Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Rapfisk » 10. aug 2016, 19:37

Som pendant til "Hvad gider du ikke at lave?": Hvad nyder du at lave, når du står i køkkenet?

Jeg elsker at lave risotto. Jeg kan også godt lide at spise det, men jeg nyder virkelig processen med at røre fonden ind i risene og se dem forvandle sig til en blød, bølgende risotto.

At ælte klassiske, hvide Amo-boller eller lignende blød dej står også højt på listen :lun: (Til gengæld hader jeg at gøre rent efter at have æltet dej, hvis ikke alt melet er brugt.)
0
#TeamFrederiksberg

Livslinjen: 70 201 201
Brugeravatar
Brutus
Indlæg: 300
Tilmeldt: 20. sep 2015, 16:03
Kort karma: 17
Likede indlæg: 534

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Brutus » 10. aug 2016, 19:39

Citronfromage har jeg altid været heldig med, så det laver jeg gerne.
Desuden har jeg et par mere eller mindre selvkomponerede gryderetter, som også plejer at blive godt modtaget.
1
For many and many a year ago.
in a kingdom by the sea
Brugeravatar
Anne Droid
Indlæg: 1147
Tilmeldt: 28. sep 2015, 07:28
Kort karma: 77
Likede indlæg: 2359

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Anne Droid » 10. aug 2016, 20:51

Chokolademousse.
Simremad over bål. I det hele taget bålmad.
2
My hovercraft is full of eels
Lulu
Indlæg: 1551
Tilmeldt: 11. apr 2016, 16:42
Kort karma: 102
Geografisk sted: Odense
Likede indlæg: 1595

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Lulu » 11. aug 2016, 06:05

Kager - altså bare de gode gamle chokoladekage, sandkage mm.
Mest fordi jeg elsker at spise det bagefter (og dejen i mens) :genert:

Lasagne. Jeg laver en virkelig god Lasagne (sagde hun yderst beskedent), og når det smager godt gider jeg godt lave det.
1
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 12996
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 1433
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 24175

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf LadyFox » 11. aug 2016, 06:50

Frikadeller - af alle mulige slags, og kun fantasien sætter grænser :lun:
1
- Helgen og ordensstifter, prædikant og digter, dyreven og miljøforkæmper.
Akehurst2
Indlæg: 6094
Tilmeldt: 11. aug 2015, 18:17
Kort karma: 616
Likede indlæg: 13753

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Akehurst2 » 11. aug 2016, 08:01

Salater!

Elsker at komponere salater og arrangere dem smukt på fade og i skåle.

(Får også altid ros for dem, og det er jeg en sucker for.)
1
Patience
Indlæg: 528
Tilmeldt: 13. aug 2015, 19:04
Kort karma: 47
Likede indlæg: 1156

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Patience » 11. aug 2016, 08:06

Tapas og alle andre småretter, hapsere og canapéer. Jeg er helt vild med sådan noget hapsemad og synes det er sjovt at prøve at få så meget smag og udtryk som muligt i en enkelt bid.

Desserter - især mousser og fromager. Selvom det ind i mellem kan drille, så kan jeg godt lide den præcission og koncentration den slags ting kræver.
1
There are only four questions of value in life. What is sacred? Of what is the spirit made? What is worth living for, and what is worth dying for? The answer to each is the same: only love.
Brugeravatar
Ado
Indlæg: 4761
Tilmeldt: 12. aug 2015, 11:28
Kort karma: 1559
Geografisk sted: Korsbæk
Likede indlæg: 19172
Kontakt:

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Ado » 11. aug 2016, 08:18

Citronfromage.
Tapas.
Store hvide kardemommeboller. Jeg elsker at lave dem perfekt runde.
Vanillekranse.
Kager generelt.
Lasagne.
Vandbakkelser.
Brunede kartofler.
0
That awkward moment when you leave a store without buying anything and all you can think is "act natural, you're innocent".
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 10170
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1525
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 13746

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Fru Sunshine » 11. aug 2016, 08:45

Jeg er skidegod til at bage.
Og jeg kan godt lide at bage kager af enhver slags.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
vibbsen
Indlæg: 3322
Tilmeldt: 17. sep 2015, 17:26
Kort karma: 893
Likede indlæg: 12340

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf vibbsen » 11. aug 2016, 10:01

Alt på en grill.....Jeg har både en gasgrill og en almindelig kuglegrill. Og jeg elsker simpelthen at lave mad på dem. Og er i år faktisk også begyndt at bage på grill....

Og så elsker jeg at lave f.eks. fond og den slags simredims....Hvert år til jul bruger jeg dagevis på at tilberede den helt rigtige andefond. Sidste år lavede jeg også både ande og svinerilette...Bare fordi.

I det hele taget så elsker jeg at lave mad. Måske mere end jeg egentlig elsker at spise det.
1
Tak.Glimmer på. Op på kaminhylden

Citat Hella Joof
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 6598
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 487
Likede indlæg: 9773

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf sigge » 11. aug 2016, 12:35

Akehurst2 skrev:Salater!

Elsker at komponere salater og arrangere dem smukt på fade og i skåle.

(Får også altid ros for dem, og det er jeg en sucker for.)


Kan jeg ikke blive adopteret eller alternativt komme i praktik? Jeg er virkelig dårlig til at finde på spændende grønt tilbehør. (Jeg er dog også udfordret af en vis kræsenhed.)


Jeg elsker at lave is. Det er jo vildt nemt at lave sådan en basisismasse til ismaskine, og så smager det bare godt. Jeg hader bare at vaske op efter det.
1
Brugeravatar
Mani
Indlæg: 3265
Tilmeldt: 27. dec 2015, 21:06
Kort karma: 335
Likede indlæg: 4198

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Mani » 11. aug 2016, 16:59

Jeg kan rigtig godt lide at lave de fleste retter - koge, bage, stege, sylte osv. når jeg har tid. Tilgengæld kan jeg kører gevaldig træt i hverdagsmadlavningen :genert:
0
'Don’t be afraid to be open minded. Your brain is not going to fall out.'
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 15535
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 2973
Likede indlæg: 19431

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Wizzze » 11. aug 2016, 18:27

jeg kan godt lide at arbejde med fisk og skaldyr (undtagen laks :genert: ) så er der noget ved panering jeg også godt kan lide, og så elsker jeg bare at grille, der er noget med ild og kød og sårn :blush:
0
Do as I say! :whip:
Jacobsen81
Indlæg: 670
Tilmeldt: 26. dec 2015, 11:24
Kort karma: 26
Likede indlæg: 596

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Jacobsen81 » 11. aug 2016, 18:33

Åbne fryseren, tage chokoladeis ud, spise det hele.
5
Brugeravatar
Marichen12
Indlæg: 761
Tilmeldt: 4. jan 2016, 13:14
Kort karma: 290
Likede indlæg: 2042

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Marichen12 » 11. aug 2016, 18:34

Jeg kan ret godt lide at bage kager. Ikke sådan nogen fancy nogen, men en god cheesecakebrownie, en frugt/bærtærte eller noget andet "rustikt" der ikke behøver være så pænt at se på :genert:

Og grydestegt kylling med kartofler, hjemmelavet agurkesalat og sauce :dåne: Eller høns i asparges til tarteletter :love:

Ok, min indre mormor er ved at bryde ud :blush:
1
Mor til 4... :pompom: :preggo1:

Tilbage til "Mad og drikke"