Hvad elsker du at lave?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 4756
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 1003
Likede indlæg: 8693

Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Rapfisk » 10. aug 2016, 19:37

Som pendant til "Hvad gider du ikke at lave?": Hvad nyder du at lave, når du står i køkkenet?

Jeg elsker at lave risotto. Jeg kan også godt lide at spise det, men jeg nyder virkelig processen med at røre fonden ind i risene og se dem forvandle sig til en blød, bølgende risotto.

At ælte klassiske, hvide Amo-boller eller lignende blød dej står også højt på listen :lun: (Til gengæld hader jeg at gøre rent efter at have æltet dej, hvis ikke alt melet er brugt.)
0
#TeamFrederiksberg

Livslinjen: 70 201 201
Brugeravatar
Brutus
Indlæg: 256
Tilmeldt: 20. sep 2015, 16:03
Kort karma: 14
Likede indlæg: 440

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Brutus » 10. aug 2016, 19:39

Citronfromage har jeg altid været heldig med, så det laver jeg gerne.
Desuden har jeg et par mere eller mindre selvkomponerede gryderetter, som også plejer at blive godt modtaget.
1
For many and many a year ago.
in a kingdom by the sea
Brugeravatar
Anne Droid
Indlæg: 1058
Tilmeldt: 28. sep 2015, 07:28
Kort karma: 66
Likede indlæg: 2169

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Anne Droid » 10. aug 2016, 20:51

Chokolademousse.
Simremad over bål. I det hele taget bålmad.
2
My hovercraft is full of eels
Lulu
Indlæg: 1418
Tilmeldt: 11. apr 2016, 16:42
Kort karma: 96
Geografisk sted: Odense
Likede indlæg: 1422

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Lulu » 11. aug 2016, 06:05

Kager - altså bare de gode gamle chokoladekage, sandkage mm.
Mest fordi jeg elsker at spise det bagefter (og dejen i mens) :genert:

Lasagne. Jeg laver en virkelig god Lasagne (sagde hun yderst beskedent), og når det smager godt gider jeg godt lave det.
1
Brugeravatar
LadyFox
Indlæg: 12020
Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
Kort karma: 1321
Geografisk sted: Kbh
Likede indlæg: 22273

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf LadyFox » 11. aug 2016, 06:50

Frikadeller - af alle mulige slags, og kun fantasien sætter grænser :lun:
1
"For fucks sake, I'm talking dangerous. Don't nobody talk dangerous anymore? Jesus!"
Akehurst2
Indlæg: 5854
Tilmeldt: 11. aug 2015, 18:17
Kort karma: 597
Likede indlæg: 13068

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Akehurst2 » 11. aug 2016, 08:01

Salater!

Elsker at komponere salater og arrangere dem smukt på fade og i skåle.

(Får også altid ros for dem, og det er jeg en sucker for.)
1
Patience
Indlæg: 499
Tilmeldt: 13. aug 2015, 19:04
Kort karma: 41
Likede indlæg: 1058

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Patience » 11. aug 2016, 08:06

Tapas og alle andre småretter, hapsere og canapéer. Jeg er helt vild med sådan noget hapsemad og synes det er sjovt at prøve at få så meget smag og udtryk som muligt i en enkelt bid.

Desserter - især mousser og fromager. Selvom det ind i mellem kan drille, så kan jeg godt lide den præcission og koncentration den slags ting kræver.
1
There are only four questions of value in life. What is sacred? Of what is the spirit made? What is worth living for, and what is worth dying for? The answer to each is the same: only love.
Brugeravatar
Ado
Indlæg: 4171
Tilmeldt: 12. aug 2015, 11:28
Kort karma: 1414
Geografisk sted: Korsbæk
Likede indlæg: 16683
Kontakt:

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Ado » 11. aug 2016, 08:18

Citronfromage.
Tapas.
Store hvide kardemommeboller. Jeg elsker at lave dem perfekt runde.
Vanillekranse.
Kager generelt.
Lasagne.
Vandbakkelser.
Brunede kartofler.
0
That awkward moment when you leave a store without buying anything and all you can think is "act natural, you're innocent".
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 9713
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1437
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 12942

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Fru Sunshine » 11. aug 2016, 08:45

Jeg er skidegod til at bage.
Og jeg kan godt lide at bage kager af enhver slags.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
vibbsen
Indlæg: 2972
Tilmeldt: 17. sep 2015, 17:26
Kort karma: 811
Likede indlæg: 10838

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf vibbsen » 11. aug 2016, 10:01

Alt på en grill.....Jeg har både en gasgrill og en almindelig kuglegrill. Og jeg elsker simpelthen at lave mad på dem. Og er i år faktisk også begyndt at bage på grill....

Og så elsker jeg at lave f.eks. fond og den slags simredims....Hvert år til jul bruger jeg dagevis på at tilberede den helt rigtige andefond. Sidste år lavede jeg også både ande og svinerilette...Bare fordi.

I det hele taget så elsker jeg at lave mad. Måske mere end jeg egentlig elsker at spise det.
1
Tak.Glimmer på. Op på kaminhylden

Citat Hella Joof
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 6085
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 434
Likede indlæg: 8812

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf sigge » 11. aug 2016, 12:35

Akehurst2 skrev:Salater!

Elsker at komponere salater og arrangere dem smukt på fade og i skåle.

(Får også altid ros for dem, og det er jeg en sucker for.)


Kan jeg ikke blive adopteret eller alternativt komme i praktik? Jeg er virkelig dårlig til at finde på spændende grønt tilbehør. (Jeg er dog også udfordret af en vis kræsenhed.)


Jeg elsker at lave is. Det er jo vildt nemt at lave sådan en basisismasse til ismaskine, og så smager det bare godt. Jeg hader bare at vaske op efter det.
1
Christmas isn't a date, it's a state of mind.
Brugeravatar
Mani
Indlæg: 2772
Tilmeldt: 27. dec 2015, 21:06
Kort karma: 301
Likede indlæg: 3556

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Mani » 11. aug 2016, 16:59

Jeg kan rigtig godt lide at lave de fleste retter - koge, bage, stege, sylte osv. når jeg har tid. Tilgengæld kan jeg kører gevaldig træt i hverdagsmadlavningen :genert:
0
'Don’t be afraid to be open minded. Your brain is not going to fall out.'
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 14582
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 2875
Likede indlæg: 18382

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Wizzze » 11. aug 2016, 18:27

jeg kan godt lide at arbejde med fisk og skaldyr (undtagen laks :genert: ) så er der noget ved panering jeg også godt kan lide, og så elsker jeg bare at grille, der er noget med ild og kød og sårn :blush:
0
Do as I say! :whip:
Jacobsen81
Indlæg: 582
Tilmeldt: 26. dec 2015, 11:24
Kort karma: 25
Likede indlæg: 535

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Jacobsen81 » 11. aug 2016, 18:33

Åbne fryseren, tage chokoladeis ud, spise det hele.
5
Brugeravatar
Marichen12
Indlæg: 761
Tilmeldt: 4. jan 2016, 13:14
Kort karma: 290
Likede indlæg: 2040

Re: Hvad elsker du at lave?

Indlægaf Marichen12 » 11. aug 2016, 18:34

Jeg kan ret godt lide at bage kager. Ikke sådan nogen fancy nogen, men en god cheesecakebrownie, en frugt/bærtærte eller noget andet "rustikt" der ikke behøver være så pænt at se på :genert:

Og grydestegt kylling med kartofler, hjemmelavet agurkesalat og sauce :dåne: Eller høns i asparges til tarteletter :love:

Ok, min indre mormor er ved at bryde ud :blush:
1
Mor til 4... :pompom: :preggo1:

Tilbage til "Mad og drikke"