Debatten

Hvordan laver man en god madtærte uden æg? Eller der må egentlig godt være æg i, men ikke alt for mange/alt for meget æg-konsistens/smag

Udover grøntsagerne plejer at lave det meget klassisk med æg, fløde, lidt ost og et bæger hytteost, men pt synes jeg det er "for meget æg". Så nogen gode råd?

Jeg googlede og fandt denne: http://www.dk-kogebogen.dk/opskrifter/v ... p?id=24036

Jeg laver gerne en tyk kødsovs-agtig med masser af grønsager i, det fungerer helt fint som fyld uden æg.

Orchidea: Er det en du har prøvet eller en tilfældig googlet? Vil gerne prøve en folk kan anbefale, og ikke bare en tilfældig, det skal jo helst blive godt i første forsøg

Hunkat: Den skal være uden kød da jeg er vegetar, men tak for forslaget, der er sikkert andre der kan bruge det

Jeg er ret glad for en blanding af spinat, flødeost og et enkelt æg. Ægget kan man ikke smage, det samler bare tærten. Nogle gange tilføjer jeg kylling eller laks, men lidt feta fx kunne nok også gøre det. Flødeost med hvidløg gør det ekstra godt!

Lilleluftballon skrev:Jeg er ret glad for en blanding af spinat, flødeost og et enkelt æg. Ægget kan man ikke smage, det samler bare tærten. Nogle gange tilføjer jeg kylling eller laks, men lidt feta fx kunne nok også gøre det. Flødeost med hvidløg gør det ekstra godt!

Det lyder interessant Får det æggekonsistens af ægget? Og blander du bare ost+æg sammen med spinaten, og hvor meget ost, en pakke?

Nej, synes det bliver cremet og lækkert, men lidt mere fast af ægget end uden. Bruger sådan et lille glas øko - hvidløgsost til en tærte, en masse frosset, afdryppet spinat og et æg. Tror jeg, laver som regel mad på slump.

Lilleluftballon skrev:Nej, synes det bliver cremet og lækkert, men lidt mere fast af ægget end uden. Bruger sådan et lille glas øko - hvidløgsost til en tærte, en masse frosset, afdryppet spinat og et æg. Tror jeg, laver som regel mad på slump.

Det er den bedste, hvis det er den samme ost jeg tænker på Den der engang hed landsbyflødeost og nu hedder noget ala Castello eller sådan noget.