Grøntsager i kødsovs

[Fru Sunshine]

Ærter, majs, edamamebønner, friske tomater, hvidløg, squash.
Måske en lille smule smadret løg.

Alt andet skal ikke i nærheden af min kødsovs. Især er peberfrugter fæle.

[Spjaerten]

Jeg kan ikke med gulerod, det blir for sødt.
Champignoner og mig er ikke så gode venner.

Så det blir løg, tomat og går det vildt for sig blegselleri.

[Annione]

Jeg bruger som regel hvidkål, rød peber, chili, løg, hvidløg, gulerod... dog ikke altid det hele på én gang.

[Tata]

Tomater, løg, hvidløg, knoldselleri, blegselleri og gulerødder og altid frisk timian.

[lulu-p]

Løg, gulerod, selleriknold og porre. Jeg foretrækker når det er hakket ret fint.

[Tobywan]

Jeg kan godt lide hvis der er lidt gulerødder i. Ikke for meget, da det ellers bliver for sødt.
Blegselleri er også fint i begrænsede mænger og passer også godt sammen med gulerødder og løg - klassisk italiensk.

[Mi55y]

Jeg putter rød peberfrugt og forårsløg i stort set alt.

I en kødsovs er gulerødder og majs også godt. Gulerødderne skal skæres i små/tynde stykker, hvis det er noget, der ikke koger for længe.

I lasagne og lignende skal man lige holde igen med væsken, når man putter peberfrugt i, da det afgiver en del væske.