Hvad har du sidst bagt?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Studsgaard
Indlæg: 3541
Tilmeldt: 1. nov 2015, 15:06
Kort karma: 373
Geografisk sted: Rebild kommune
Likede indlæg: 5359

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Studsgaard » 7. jan 2018, 11:17

Persnikedy skrev:
JoyNips skrev:“Pølse”horn.


Hvad har du i istedet for pølser?

Hvis man gerne vil have nogle lette ting til madpakken i stil med pølsehorn kan jeg anbefale frikadellehorn eller skinke horn.

Min datter er ikke vild med pølser, men så laver vi bare tingene med stænger af frikadeller eller skinke/hamburgerryg. Når vi har rester så bruges de ofte til sådan en omgang.
0
JoyNips
Indlæg: 3464
Tilmeldt: 21. dec 2015, 12:25
Kort karma: 468
Likede indlæg: 7286

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf JoyNips » 7. jan 2018, 11:23

Studsgaard skrev:
Persnikedy skrev:
JoyNips skrev:“Pølse”horn.


Hvad har du i istedet for pølser?

Hvis man gerne vil have nogle lette ting til madpakken i stil med pølsehorn kan jeg anbefale frikadellehorn eller skinke horn.

Min datter er ikke vild med pølser, men så laver vi bare tingene med stænger af frikadeller eller skinke/hamburgerryg. Når vi har rester så bruges de ofte til sådan en omgang.


Pointen med “pølse” var lidt, at det var vegansk “pølse”... ;)
0
Brugeravatar
Persnikedy
Indlæg: 6358
Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
Kort karma: 505
Likede indlæg: 9345

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Persnikedy » 13. jan 2018, 12:50

Jeg har forfærdeligt meget chokolade liggende som skal bruges så jeg har lavet en brownie med choko-orange chokolade. Nu får jeg så at se om det virker så kan jeg prøver med andet chokolade en anden dag
0
Fab-Yule-Ous
Mamaseraptor
Indlæg: 529
Tilmeldt: 26. okt 2015, 06:24
Kort karma: 44
Likede indlæg: 495

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Mamaseraptor » 14. jan 2018, 18:15

Jeg har gang i en lækker svampet chokoladekage med revet clementinskal og mørk chokolade. Når den er afkølet, får den glasur med stærk kaffesmag og striber af hvid chokolade.
2
Brugeravatar
Studsgaard
Indlæg: 3541
Tilmeldt: 1. nov 2015, 15:06
Kort karma: 373
Geografisk sted: Rebild kommune
Likede indlæg: 5359

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Studsgaard » 15. jan 2018, 14:39

Store lækre fastelavnsboller smæk fyldt med creme.

Eller det er i samarbejde med datteren, jeg lavede cremen og dejen til hun kom hjem fra skole, så har hun samlet dem. Skønt med sådan en let og børnevenlig dej.
2
Brugeravatar
TakeAChanceOnMe
Indlæg: 617
Tilmeldt: 6. aug 2017, 20:04
Kort karma: 38
Geografisk sted: United Kingdom
Likede indlæg: 810

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf TakeAChanceOnMe » 15. jan 2018, 15:11

Gooey tre lags chokoladekage.
0
Brugeravatar
Daine
Indlæg: 11047
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 1455
Geografisk sted: Midtjylland
Likede indlæg: 14564

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Daine » 15. jan 2018, 18:21

Studsgaard skrev:Koldthævede grovboller.

Har fået en skøn både let og lækker opskrift. Og selv dagenefyer er de bløde og svampede. Selv børnene er vilde med dem.

Vil du dele opskriften? :)
0
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland
Finidut
Indlæg: 182
Tilmeldt: 26. feb 2016, 12:32
Kort karma: 14
Likede indlæg: 161

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Finidut » 15. jan 2018, 18:59

Jeg bagte pizza og pizzasnegle i går :D

3616C0CB-07B6-410B-909A-424C0292557C.jpeg


BA09CF3D-766D-44C3-BF53-21834BF4ED1D.jpeg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
9
Finidut
Indlæg: 182
Tilmeldt: 26. feb 2016, 12:32
Kort karma: 14
Likede indlæg: 161

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Finidut » 15. jan 2018, 20:05

Og nu har jeg lige hevet en omgang müsli ud af ovnen. Bagt er nok så meget sagt, men det er da i hvert fald ristet. Det er første gang, jeg har prøvet at lave det selv.

CED8468E-14CE-4239-B2AE-B6186A52E1BB.jpeg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
2
Brugeravatar
Studsgaard
Indlæg: 3541
Tilmeldt: 1. nov 2015, 15:06
Kort karma: 373
Geografisk sted: Rebild kommune
Likede indlæg: 5359

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Studsgaard » 15. jan 2018, 20:18

Daine skrev:
Studsgaard skrev:Koldthævede grovboller.

Har fået en skøn både let og lækker opskrift. Og selv dagenefyer er de bløde og svampede. Selv børnene er vilde med dem.

Vil du dele opskriften? :)


Ja da :)

5 dl koldt vand
25 g gær
2 tsk sukker (jeg bruger også nogle gange honning)
2 tsk salt
2 dl havregryn
5 dl rugmel
4-5 dl hvedemel

Det hele røres til en meget sej dej, dækkes med film og sætte på køl til næste morgen.
Sættes på pladen med en våd ske, bages ved 200 grader i ca 20 minutter i varmluft. Jeg sætter dem ind i den kolde ovn, tænder den og så er der snart boller.

Jeg har blandet lidt rundt på mængderne af rug og havregryn de forskellige gange jeg har bagt dem. Bare altid haft 7 dl grov.
Vi har også prøvet med mindre grov og mere hvedemel, og der er de gode når de er nybagte, men de fortsætter ikke med at være svampede på samme måde, de skal have mest groft i sig.
1
Brugeravatar
Daine
Indlæg: 11047
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 1455
Geografisk sted: Midtjylland
Likede indlæg: 14564

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Daine » 15. jan 2018, 21:05

Studsgaard skrev:
Daine skrev:
Studsgaard skrev:Koldthævede grovboller.

Har fået en skøn både let og lækker opskrift. Og selv dagenefyer er de bløde og svampede. Selv børnene er vilde med dem.

Vil du dele opskriften? :)


Ja da :)

5 dl koldt vand
25 g gær
2 tsk sukker (jeg bruger også nogle gange honning)
2 tsk salt
2 dl havregryn
5 dl rugmel
4-5 dl hvedemel

Det hele røres til en meget sej dej, dækkes med film og sætte på køl til næste morgen.
Sættes på pladen med en våd ske, bages ved 200 grader i ca 20 minutter i varmluft. Jeg sætter dem ind i den kolde ovn, tænder den og så er der snart boller.

Jeg har blandet lidt rundt på mængderne af rug og havregryn de forskellige gange jeg har bagt dem. Bare altid haft 7 dl grov.
Vi har også prøvet med mindre grov og mere hvedemel, og der er de gode når de er nybagte, men de fortsætter ikke med at være svampede på samme måde, de skal have mest groft i sig.

Tak, de må prøves :gogo:
1
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland
Brugeravatar
Mi55y
Indlæg: 2748
Tilmeldt: 14. aug 2015, 07:16
Kort karma: 311
Geografisk sted: Århus med bolleÅ
Likede indlæg: 5075

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Mi55y » 20. jan 2018, 16:24

Har lige taget fastelavnsboller ud af ovnen
1
Frisk på brætspil i Midtjylland? viewtopic.php?f=50&t=7064

Frisk på at prøve en sjov og anderledes holdsport i Århus? Tjek Kin-Ball ud - gratis 4 første træninger :)
Brugeravatar
Ladysparrow
Indlæg: 515
Tilmeldt: 14. aug 2015, 11:50
Kort karma: 55
Likede indlæg: 1027

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Ladysparrow » 21. jan 2018, 17:12

Kanelkage med kaffeglasur
0
Brugeravatar
Craver
Indlæg: 237
Tilmeldt: 9. sep 2015, 07:41
Kort karma: 56
Geografisk sted: Østjylland
Likede indlæg: 523

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf Craver » 23. jan 2018, 19:57

Jeg skulle afprøve min nye ovn med nogle hurtige boller - helt almindelige, hvide hvedeboller :love2:
Billede
4
... I would name her Rock'N'Roll
Brugeravatar
MissIce
Indlæg: 102
Tilmeldt: 17. dec 2015, 20:01
Kort karma: 31
Likede indlæg: 311

Re: Hvad har du sidst bagt?

Indlægaf MissIce » 25. jan 2018, 09:02

Studsgaard skrev:Store lækre fastelavnsboller smæk fyldt med creme.

Eller det er i samarbejde med datteren, jeg lavede cremen og dejen til hun kom hjem fra skole, så har hun samlet dem. Skønt med sådan en let og børnevenlig dej.


Vil du også dele denne opskrift? Og fortælle om du selv har lavet cremen fra bunden eller om det er en Maizena-udgave?

Kan man egentlig komme andet end creme i gærbolle-varianten af fastelavnsboller? Fx syltetøj? Eller flække dem, og komme flødeskum i (som wienerbrøds-udgaven)? Jeg kan kun huske, at have fået dem med vaniljecreme :gruble:
0

Tilbage til "Mad og drikke"