Spiser du grønne kartofler?

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
fisken80
Indlæg: 22074
Tilmeldt: 18. aug 2015, 16:13
Kort karma: 1127
Likede indlæg: 52050

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf fisken80 » 17. jan 2017, 06:21

Det er vildt sjovt, at flere skriver, at de kun spiser kartofler med skræl, men at HVIS de opdager noget grønt på kartoflen, så bliver det skåret væk eller kartoflen smides helt ud. For sandheden er jo, at der er mere af det giftstof, der kan give ondt i maven i skrællen på kartoflen end der er i en kartoffel der er blevet grøn...

Det er med andre ord mere giftligt at spise kartofler med skræl på end det er at spise en grøn kartoffel.
1
litteraturen kan noget, som regneark og forvaltningsstudier ikke kan. Uden litteraturen bliver tanker og ideologier blodfattige og pulsløse.

Man VÆNNER sig til ting. Det kommer af vane. Så svært er det ikke.

Maude, din proportionssans
Brugeravatar
Torn
Indlæg: 2824
Tilmeldt: 29. dec 2015, 10:21
Kort karma: 169
Likede indlæg: 3451

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf Torn » 17. jan 2017, 06:55

fisken80 skrev:Det er vildt sjovt, at flere skriver, at de kun spiser kartofler med skræl, men at HVIS de opdager noget grønt på kartoflen, så bliver det skåret væk eller kartoflen smides helt ud. For sandheden er jo, at der er mere af det giftstof, der kan give ondt i maven i skrællen på kartoflen end der er i en kartoffel der er blevet grøn...

Det er med andre ord mere giftligt at spise kartofler med skræl på end det er at spise en grøn kartoffel.


I følge KU/Food of life viser forskning, at kartoffelskræller ikke giftige. Og at grønne kartofler nogle gange er giftige.

Jeg spiser begge dele og har aldrig mærket noget til giften.
0
Brugeravatar
Yuna
Indlæg: 450
Tilmeldt: 13. maj 2016, 15:51
Kort karma: 39
Likede indlæg: 1527

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf Yuna » 17. jan 2017, 08:50

fisken80 skrev:For sandheden er jo, at der er mere af det giftstof, der kan give ondt i maven i skrællen på kartoflen end der er i en kartoffel der er blevet grøn...


Som jeg læser artiklen, mener han at der er 10X giftstoffet i skrællen end i en "normal" kartoffel :) Hvis man spiser en grøn kartoffel med skræl, stiger indholdet nok en del :O

Så ja, os der er blevet skræmt af de grønne kartofler, guffer giftstoffet i skrællen i os, uden at tænke over det alligevel :D
(Eller efter denne her artikel, er jeg altså også lidt små skræmt over skræl nu :lol: )
0
Pille, pille ned...så har man taget nej-hatten på igen...
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 11519
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1738
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 16695

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf Fru Sunshine » 17. jan 2017, 08:56

Jeg er flasket op med, at det grønne er giftigt, så jeg tænker ikke engang over det. De ryger bare ud.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
PaleSeptember
Indlæg: 11502
Tilmeldt: 16. dec 2015, 17:28
Kort karma: 909
Likede indlæg: 18526

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf PaleSeptember » 18. jan 2017, 16:45

Plejer at skære det fra, men spiser lystigt kartofler med skræl, og da opdager man jo heller ikke altid det grønne :gruble: Nå, men er aldrig blevet syg af det, så det er nok ikke så farligt.
0
Vejen til helvede er brolagt med gode intentioner
Brugeravatar
Pyjamas
Indlæg: 1185
Tilmeldt: 25. dec 2015, 23:15
Kort karma: 194
Likede indlæg: 3307

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf Pyjamas » 18. jan 2017, 21:04

Nej, de ryger ud.
0
Brugeravatar
Viskelæder
Indlæg: 4601
Tilmeldt: 26. dec 2015, 21:22
Kort karma: 1469
Likede indlæg: 11937

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf Viskelæder » 18. jan 2017, 21:25

Jeg vidste slet ikke, der fandtes grønne kartofler :D
0
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 14712
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 688
Likede indlæg: 19042

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf Flora » 19. jan 2017, 00:54

Viskelæder skrev:Jeg vidste slet ikke, der fandtes grønne kartofler :D


Så opbevarer du nok dine kartofler korrekt eller spiser dem tilstrækkeligt hurtigt :)

Kartofler der har ligget for længe i lys danner klorofyl og bliver derfor grønne. Samtidig danner de giftstoffer, hvorfor man efter sigende ikke må spise dem. Men det vil de fleste af os skide på og spiser dem alligevel :D

Billede
1
Brugeravatar
Rapfisk
Indlæg: 7067
Tilmeldt: 20. aug 2015, 16:27
Kort karma: 1430
Likede indlæg: 13276

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf Rapfisk » 19. jan 2017, 04:18

Min mor havde ikke fået memoet om grønne kartofler, så jeg har sikkert spist tonsvis af dem i min barndom. Det må have taget mindst ti minutter af min forventede levetid ;)

I dag er jeg opmærksom på det, men det er ikke altid, jeg smider dem ud.
0
Livslinjen: 70 201 201
Brugeravatar
Muuh
Indlæg: 1333
Tilmeldt: 13. aug 2015, 08:31
Kort karma: 250
Likede indlæg: 3607

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf Muuh » 19. jan 2017, 06:10

Nej, har jeg altid fået at vide at man ikke måtte
0
Time is a great teacher, but unfortunately it kills all it's pupils
Brugeravatar
Little_Woman
Indlæg: 3400
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:53
Kort karma: 924
Likede indlæg: 10619

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf Little_Woman » 19. jan 2017, 06:14

Jeg smider dem altid ud
0
Nu med fugl

Otto, 16.11.18 :lun:
Brugeravatar
Viskelæder
Indlæg: 4601
Tilmeldt: 26. dec 2015, 21:22
Kort karma: 1469
Likede indlæg: 11937

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf Viskelæder » 19. jan 2017, 14:38

Flora skrev:
Viskelæder skrev:Jeg vidste slet ikke, der fandtes grønne kartofler :D


Så opbevarer du nok dine kartofler korrekt eller spiser dem tilstrækkeligt hurtigt :)

Kartofler der har ligget for længe i lys danner klorofyl og bliver derfor grønne. Samtidig danner de giftstoffer, hvorfor man efter sigende ikke må spise dem. Men det vil de fleste af os skide på og spiser dem alligevel :D

Billede


Så lærte jeg sgu noget nyt :) Tak for det. Jeg tror, jeg spiser kartoflerne hurtigt, når jeg endelig køber dem. Hvilket er sjældent.
1
Brugeravatar
Cupid Carries A Gun
Indlæg: 133
Tilmeldt: 13. nov 2016, 11:25
Kort karma: 4
Likede indlæg: 154

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf Cupid Carries A Gun » 19. jan 2017, 16:40

Nej.
0
I should be dealing with my demons, instead I am dancing with them.
hthy
Indlæg: 575
Tilmeldt: 17. aug 2015, 22:48
Kort karma: 32
Likede indlæg: 699

Re: Spiser du grønne kartofler?

Indlægaf hthy » 20. jan 2017, 00:43

Lemonella skrev:Jeg skærer det grønne fra og spiser dem. Er aldrig blevet syg af det.
Jeg har så også konsumeret mange grønne rå bønner som barn uden, at blive syg af det. Læste først som voksen, at de rå grønne bønner er giftige.


Det har jeg også, det samme med grønne kartofler i dag skærer jeg det grønne væk og giver altid bønner et kort opkog. men jeg tror ikke det var almen viden i 50' erne og 60'erne.
0

Tilbage til "Mad og drikke"