Inspiration til (børnevenlig) bulgursalat

[MyGirl]

Håber nogen kan hjælpe lidt.

Jeg påtænker at introducere ungerne for bulgur i weekenden (tror faktisk aldrig, de har fået det). Umiddelbart bliver det en form for kylling med en bulgursalat til. Og her møder jeg problemet! Har en, der hverken er glad for peberfrugt eller nogen form for løg, en anden, der ikke er så glad for tomat og en tredje, der ikke er til feta. Ellers spiser de faktisk stort set alt.

Normalt tager jeg ikke voldsomt meget højde for dette - sørger bare for, at tingene kommer i store nok stykker til, at de kan pille dem ud af f.eks. en salat. Meeeen, lige bulgur-salat synes jeg er lækrest med fintskårne grøntsager, og vil gerne give dem en positiv "førstegangsoplevelse"... Så er der nogen, der har en god kombinationsmulighed til en bulgursalat uden løg, peberfrugt, feta eller tomat?

Føler mig lidt handikappet, da jeg eeeelsker grøntsager med lidt bid i smagen (f.eks. løg, hvidløg, forårsløg og peberfrugt) i en bulgursalat, og frygter, den bliver "tam" uden

Al inspiration er meget velkommen!

[Madam Pomfrey]

jeg laver det typisk med

Agurk i tern (uden det bløde kernestykke)
Et skvis limesaft
Lidt hakket persille
feta (kan bare undlades - evt. byttes med hytteost)
evt. ærter

[didas]

Jeg er med på agurk, persille (jeg bruger bredbladet) og noget syrligt. Jeg bruger citronolie.

[girl_beat]

Jeg har prøvet med agurk, majs, ærter og tynde ringe af forårsløg

[MyGirl]

Tak alle sammen

Havde selv overvejet noget i den stil - var nok bare bange for, det blev lidt... kedeligt i smagen, men det lyder ikke til, det er noget, jeg skal være nervøs for. Jeg må prøve, om persille og noget syre i sig selv, kan give det "bid", jeg er bange for, jeg vil savne.

[Pandesteg]

Er det alle slags feta, der er no go? De findes jo i mange forskellige varianter.
Udover det som allerede er nævnt ville jeg putte hakket champignon i. De er gode til at suge smag og kraft fra olie og krydderurter. Man kan også riste nødder og putte i. Og frisk mynte. Hvis det kun er frisk peberfrugt der er et problem, så ville jeg grille nogle peberfrugter i ovnen og komme i.

Tror dog virkelig jeg ville komme til at mangle friske tomater.

[MyGirl]

Er det alle slags feta, der er no go? De findes jo i mange forskellige varianter.
Udover det som allerede er nævnt ville jeg putte hakket champignon i. De er gode til at suge smag og kraft fra olie og krydderurter. Man kan også riste nødder og putte i. Og frisk mynte. Hvis det kun er frisk peberfrugt der er et problem, så ville jeg grille nogle peberfrugter i ovnen og komme i.

Tror dog virkelig jeg ville komme til at mangle friske tomater.

I knoooow - det bliver nemlig ikke det samme uden "the basics"

Champignon er ikke et dårligt bud faktisk - den havde jeg ikke overvejet! Men fetaen må vi hellere gå uden om (der er en "jeg kan ikke lide ost"-fase-ting inde over )

Kan faktisk ikke huske, om det kun er frisk peberfrugt, men det kan man jo spørge det yndige barn om.

(De fremstår for resten helt kræsne i det her indlæg, selvom de faktisk er enormt nemme med mad.. Men lige kombinationen af bulgursalat og 3 forskellige præferencer virkede lige pludselig kompliceret!)

[DetSorteCirkus]

Når der er tale om en introduktion, ville jeg lave salaten med grøntsager, alle kan lide, og så stille dressingen ved siden af til egen dosering.

Min mor, der mht. mad er lidt barnlig i ordets bedste forstand, var så uheldig at få en ækel udgave første gang, hun skulle smage pesto, og det er først nu efter mange år, at hun har givet det en ny chance og måtte erkende, at det sagtens kan smage godt.

Jeg tror bestemt ikke, at din salat bliver ækel, det er ikke det, men det ville være synd, hvis børnene slår bak overfor bulgur generelt, fordi deres første møde med det er for stærk, komplekst krydret eller andet.

[MyGirl]

Når der er tale om en introduktion, ville jeg lave salaten med grøntsager, alle kan lide, og så stille dressingen ved siden af til egen dosering.

Min mor, der mht. mad er lidt barnlig i ordets bedste forstand, var så uheldig at få en ækel udgave første gang, hun skulle smage pesto, og det er først nu efter mange år, at hun har givet det en ny chance og måtte erkende, at det sagtens kan smage godt.

Jeg tror bestemt ikke, at din salat bliver ækel, det er ikke det, men det ville være synd, hvis børnene slår bak overfor bulgur generelt, fordi deres første møde med det er for stærk, komplekst krydret eller andet.

Det er lige præcis det, der er min tanke!

Man kan hurtigt få bildt sig selv ind, at man ikke kan lide ting, hvis man har en dårlig førstegangsoplevelse. (Så må jeg leve med, at den er "kedelig" efter min smag, hvis ungerne bare lige ser, at det er ret harmløst det der bulgur )

[DetSorteCirkus]

Når der er tale om en introduktion, ville jeg lave salaten med grøntsager, alle kan lide, og så stille dressingen ved siden af til egen dosering.

Min mor, der mht. mad er lidt barnlig i ordets bedste forstand, var så uheldig at få en ækel udgave første gang, hun skulle smage pesto, og det er først nu efter mange år, at hun har givet det en ny chance og måtte erkende, at det sagtens kan smage godt.

Jeg tror bestemt ikke, at din salat bliver ækel, det er ikke det, men det ville være synd, hvis børnene slår bak overfor bulgur generelt, fordi deres første møde med det er for stærk, komplekst krydret eller andet.

Det er lige præcis det, der er min tanke!

Man kan hurtigt få bildt sig selv ind, at man ikke kan lide ting, hvis man har en dårlig førstegangsoplevelse. (Så må jeg leve med, at den er "kedelig" efter min smag, hvis ungerne bare lige ser, at det er ret harmløst det der bulgur )

Under madlavningen kan du evt. lige lade dem smage bulguren i sig selv

[MyGirl]

Under madlavningen kan du evt. lige lade dem smage bulguren i sig selv

De plejer at være meget nysgerrige efter at se, røre og smage nye ting, så det er bestemt også en god idé.