Økologisk salt

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Slettet bruger
Likede indlæg: 6794

Re: Økologisk salt

Indlægaf Slettet bruger » 10. feb 2017, 17:21

Det med forskellige slags salt gav heller ikke mening for mig - fordi salt er NaCl - men der er åben bart også andre mineraler i salt fra forskellige steder i verden, f.eks. tibetansk økølogisk bjergsalt osv, så¨der er en smule forskel.
0
Brugeravatar
Falstria
Indlæg: 5217
Tilmeldt: 18. aug 2016, 02:07
Kort karma: 575
Likede indlæg: 3124

Re: Økologisk salt

Indlægaf Falstria » 10. feb 2017, 17:43

eks-Maupassant skrev:Det med forskellige slags salt gav heller ikke mening for mig - fordi salt er NaCl - men der er åben bart også andre mineraler i salt fra forskellige steder i verden, f.eks. tibetansk økølogisk bjergsalt osv, så¨der er en smule forskel.


Når saltet ikke er raffineret, indeholder det lidt af alt der fandtes i miljøet da saltet blev dannet.
Fiske/fugle ekskrementer og døde dyr, nedfald fra vulkanudbrud osv.
Frisk havsalt indeholder derved noget forurening af nyere dato.

Det raffinerede salt er rent NaCl.

Bjergsalt fra tibet er ikke økologisk.
0
Muspel
Indlæg: 1947
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 294
Likede indlæg: 4411

Re: Økologisk salt

Indlægaf Muspel » 10. feb 2017, 17:49

:D Jeg tror, at det næste må blive økologisk kildevand
1
Slettet bruger
Likede indlæg: 6794

Re: Økologisk salt

Indlægaf Slettet bruger » 10. feb 2017, 18:16

Angelina skrev:Og altså, hvad fuck er forskellen på "dødehavsalt" og "almindelig salt" ... altså, salt er vel salt? Jeg dør lidt indvendigt hver gang jeg ser en eller anden smart "salt form" ... salt er jo salt!


Det er jo lige som med Elvis guitar og den slags, ret beset er det jo bare en helt normal guitar men ELVIS har rørt på den, og så opsuger guitaren en del af Elvis awsomeness.

Man kan vel købe noget salt i Fakta, tage til dødehavet, dyppe saltet i dødehavet* og tage dem med hjem igen og voila, dødehavssalt.

*) Man skal opløse det i vandet og så trække det ud igen, så "dyppe" er lidt upræcist
0
Slettet bruger
Likede indlæg: 6794

Re: Økologisk salt

Indlægaf Slettet bruger » 10. feb 2017, 18:17

Falstria skrev:
eks-Maupassant skrev:Det med forskellige slags salt gav heller ikke mening for mig - fordi salt er NaCl - men der er åben bart også andre mineraler i salt fra forskellige steder i verden, f.eks. tibetansk økølogisk bjergsalt osv, så¨der er en smule forskel.


Når saltet ikke er raffineret, indeholder det lidt af alt der fandtes i miljøet da saltet blev dannet.
Fiske/fugle ekskrementer og døde dyr, nedfald fra vulkanudbrud osv.
Frisk havsalt indeholder derved noget forurening af nyere dato.

Det raffinerede salt er rent NaCl.

Bjergsalt fra tibet er ikke økologisk.


Jeg troede at alt der kom fra tibet var økologisk.
0
Brugeravatar
kidkomb
Indlæg: 9404
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:31
Kort karma: 2350
Geografisk sted: Ude med riven
Likede indlæg: 22501

Re: Økologisk salt

Indlægaf kidkomb » 10. feb 2017, 19:16

Jeg har smagt salt, hvor jeg sagtens kunne smage at det ikke var "almindelig" salt.
Om jeg kunne smage det i brød ved jeg ikke.
Men i mine røræg kan jeg. Og oven på mad kan jeg.
0
Min yndlingsstilling er søstjernen.
Buller
Indlæg: 944
Tilmeldt: 16. jan 2016, 09:14
Kort karma: 66
Likede indlæg: 1289

Re: Økologisk salt

Indlægaf Buller » 10. feb 2017, 19:33

Myresluger skrev:Mon ikke det har noget at gøre med fremstillingsprocessen altså om der tilsættes stoffer - f.eks fluor eller det kemisk renses? For ellers skulle jeg mene at al salt fra det døde hav er økologisk - fisk er i hvert fald altid økologiske hvis ikke de er fra dambrug..


det er da omvendt, fisk fra dambrug KAN være økologiske, hvis de er fodret med økologisk foder, men fisk fra havet kan ikke være økologisk.



økologi har intet at gøre med forarbejdning, det er udelukkende en betegnelse for om der sprøjtes et sted undervejs i produktionskæden.
0
Brugeravatar
Filipai
Indlæg: 3020
Tilmeldt: 4. sep 2015, 06:04
Kort karma: 644
Likede indlæg: 4838

Re: Økologisk salt

Indlægaf Filipai » 10. feb 2017, 19:41

Myresluger skrev:
Falstria skrev:
Myresluger skrev:Mon ikke det har noget at gøre med fremstillingsprocessen altså om der tilsættes stoffer - f.eks fluor eller det kemisk renses? For ellers skulle jeg mene at al salt fra det døde hav er økologisk - fisk er i hvert fald altid økologiske hvis ikke de er fra dambrug..


Det er lige modsat... Fisk kan IKKE være økologiske, medmindre de er fra dambrug.

Salt kan naturligvis ikke være økologisk.
Der kan skelnes imellem raffineret eller uraffineret salt, men økologisk kan det ikke være.


Jeg kan se at du har ret... jeg er sikker på at jeg har læst det modsatte for år tilbage - men det er så forkert, heldigvis.


Der er i hvert fald en enkelt økologisk fiskeopdrætter, hvor han opdrætter i havet. Ham har jeg nemlig været på virksomhedsbesøg, og manner det var lækker fisk.
Det var en større procedure han skulle udføre for at måtte kalde dem økologisk.
0
Brugeravatar
Falstria
Indlæg: 5217
Tilmeldt: 18. aug 2016, 02:07
Kort karma: 575
Likede indlæg: 3124

Re: Økologisk salt

Indlægaf Falstria » 10. feb 2017, 19:58

Filipai skrev:
Der er i hvert fald en enkelt økologisk fiskeopdrætter, hvor han opdrætter i havet. Ham har jeg nemlig været på virksomhedsbesøg, og manner det var lækker fisk.
Det var en større procedure han skulle udføre for at måtte kalde dem økologisk.


Der findes mig bekendt også kun det ene havbrug som er godkendt, i verden, resten er dambrug på land.
Men vilde fisk er det altså ikke, heller ikke i havbrug.
0
Brugeravatar
Filipai
Indlæg: 3020
Tilmeldt: 4. sep 2015, 06:04
Kort karma: 644
Likede indlæg: 4838

Re: Økologisk salt

Indlægaf Filipai » 10. feb 2017, 20:01

Falstria skrev:
Filipai skrev:
Der er i hvert fald en enkelt økologisk fiskeopdrætter, hvor han opdrætter i havet. Ham har jeg nemlig været på virksomhedsbesøg, og manner det var lækker fisk.
Det var en større procedure han skulle udføre for at måtte kalde dem økologisk.


Der findes mig bekendt også kun det ene havbrug som er godkendt, i verden, resten er dambrug på land.
Men vilde fisk er det altså ikke, heller ikke i havbrug.


Nu skrev du jo også bare at økologiske fisk kun, kunne være for dambrug :)
0
Brugeravatar
Falstria
Indlæg: 5217
Tilmeldt: 18. aug 2016, 02:07
Kort karma: 575
Likede indlæg: 3124

Re: Økologisk salt

Indlægaf Falstria » 10. feb 2017, 20:08

Filipai skrev:
Falstria skrev:
Filipai skrev:
Der er i hvert fald en enkelt økologisk fiskeopdrætter, hvor han opdrætter i havet. Ham har jeg nemlig været på virksomhedsbesøg, og manner det var lækker fisk.
Det var en større procedure han skulle udføre for at måtte kalde dem økologisk.


Der findes mig bekendt også kun det ene havbrug som er godkendt, i verden, resten er dambrug på land.
Men vilde fisk er det altså ikke, heller ikke i havbrug.


Nu skrev du jo også bare at økologiske fisk kun, kunne være for dambrug :)


Det er jo også rigtigt i princippet, der er den ene undtagelse :)

Spørgsmålet er jo hvor meget havbrug der er tilbage over den løsning der er godkendt, er det nærmere en dam i et havnebassin? Du har set det så det må du vide bedst.

Iøvrigt så er økologisk dambrug lidt noget miljøsvineri, fordi vandet ikke må renses og recirkuleres på anlægget, men det er heller ikke alle konventionelle der benytter recirkulation, for det er kostbart.
0
Brugeravatar
Filipai
Indlæg: 3020
Tilmeldt: 4. sep 2015, 06:04
Kort karma: 644
Likede indlæg: 4838

Re: Økologisk salt

Indlægaf Filipai » 10. feb 2017, 20:11

Falstria skrev:
Det er jo også rigtigt i princippet, der er den ene undtagelse :)

Spørgsmålet er jo hvor meget havbrug der er tilbage over den løsning der er godkendt, er det nærmere en dam i et havnebassin? Du har set det så det må du vide bedst.

Iøvrigt så er økologisk dambrug lidt noget miljøsvineri, fordi vandet ikke må renses og recirkuleres på anlægget, men det er heller ikke alle konventionelle der benytter recirkulation, for det er kostbart.


Det er flere kæmpe store net ude i havet. Og de bliver så flyttet rundt alt efter hvad størrelse fiskene har, og målingerne siger om havets indhold (sådan som jeg husker det) det er ved at være nogle år siden :)
0
Brugeravatar
Falstria
Indlæg: 5217
Tilmeldt: 18. aug 2016, 02:07
Kort karma: 575
Likede indlæg: 3124

Re: Økologisk salt

Indlægaf Falstria » 10. feb 2017, 20:37

Filipai skrev:
Falstria skrev:
Det er jo også rigtigt i princippet, der er den ene undtagelse :)

Spørgsmålet er jo hvor meget havbrug der er tilbage over den løsning der er godkendt, er det nærmere en dam i et havnebassin? Du har set det så det må du vide bedst.

Iøvrigt så er økologisk dambrug lidt noget miljøsvineri, fordi vandet ikke må renses og recirkuleres på anlægget, men det er heller ikke alle konventionelle der benytter recirkulation, for det er kostbart.


Det er flere kæmpe store net ude i havet. Og de bliver så flyttet rundt alt efter hvad størrelse fiskene har, og målingerne siger om havets indhold (sådan som jeg husker det) det er ved at være nogle år siden :)


Så det handler mest om foder og medicinering, når det kaldes økologisk.

Der har man så i mine øjne udvandet begrebet, i EU, som har gjort havbruget muligt for økologer.
0

Tilbage til "Mad og drikke"