Tråden til de små spørgsmål

[Tiger]

Vi har ekstreme mængder bittesmå sure/bitre kirsebær. Hvad i alverdens bruger jeg dem til?

Hvis det er sauerkirsch (surkirsebær), kan de måske bruges til marmelade eller grød?

Jeg har i hvert købt sauerkirsch marmelade i Tyskland og det var overraskende godt på fx ost

[Pandesteg]

Vi har ekstreme mængder bittesmå sure/bitre kirsebær. Hvad i alverdens bruger jeg dem til?

Hvis det er sauerkirsch (surkirsebær), kan de måske bruges til marmelade eller grød?

Jeg har i hvert købt sauerkirsch marmelade i Tyskland og det var overraskende godt på fx ost

Jeg ved ikke hvad det er for en sort, men de er små og smager megabittert/surt. Ikke engang fuglene gider æde dem

[Tiger]

Vi har ekstreme mængder bittesmå sure/bitre kirsebær. Hvad i alverdens bruger jeg dem til?

Hvis det er sauerkirsch (surkirsebær), kan de måske bruges til marmelade eller grød?

Jeg har i hvert købt sauerkirsch marmelade i Tyskland og det var overraskende godt på fx ost

Jeg ved ikke hvad det er for en sort, men de er små og smager megabittert/surt. Ikke engang fuglene gider æde dem

Jeg ville nok tage et billede og spørge i en havegruppe eller lignende først. Bare så du ikke laver mad forgæves, af noget det er uspiseligt eller fx umodent.

[Buffy]

Er der nogen der har en god opskrift på peanutsauce (til rispapirsruller)?

2 spsk peanut butter
4 spsk hoisin sauce
1 ca tsk sriracha hot sauce
3-5 spsk vand

Varm evt peanut butter i mikro så den er nemmere at røre sammen med de andre ting.

[musling]

Er der nogen der har en god opskrift på peanutsauce (til rispapirsruller)?

2 spsk peanut butter
4 spsk hoisin sauce
1 ca tsk sriracha hot sauce
3-5 spsk vand

Varm evt peanut butter i mikro så den er nemmere at røre sammen med de andre ting.

Hoisin sauce - kan man købe det? Bare sådan?
Jeg får det altid til mine retter, når vi får kinesermad i Tyskland. Har aldrig set det herhjemme, men eeeeeelsker det jeg får i Tyskland.

[Mani]

Er der nogen der har en god opskrift på peanutsauce (til rispapirsruller)?

2 spsk peanut butter
4 spsk hoisin sauce
1 ca tsk sriracha hot sauce
3-5 spsk vand

Varm evt peanut butter i mikro så den er nemmere at røre sammen med de andre ting.

Hoisin sauce - kan man købe det? Bare sådan?
Jeg får det altid til mine retter, når vi får kinesermad i Tyskland. Har aldrig set det herhjemme, men eeeeeelsker det jeg får i Tyskland.

Det kan du få i de fleste større supermarkeder.

[musling]

Tak! Jeg må ud og kigge! Jeg troede det var en sauce, de selv lavede!

Jeg har ikke mod på at købe alle ingredienserne til selv at lave det - jeg ved ikke, hvad jeg ellers skal bruge produkterne til og det er måske lidt voldsomt at indkøbe SÅ meget bare til at få dækket min hoisinsauce-lyst!

[Pandesteg]

Vi har ekstreme mængder bittesmå sure/bitre kirsebær. Hvad i alverdens bruger jeg dem til?

Hvis det er sauerkirsch (surkirsebær), kan de måske bruges til marmelade eller grød?

Jeg har i hvert købt sauerkirsch marmelade i Tyskland og det var overraskende godt på fx ost

Jeg ved ikke hvad det er for en sort, men de er små og smager megabittert/surt. Ikke engang fuglene gider æde dem

Jeg ville nok tage et billede og spørge i en havegruppe eller lignende først. Bare så du ikke laver mad forgæves, af noget det er uspiseligt eller fx umodent.

Altså det er kirsebær, så meget har jeg dog forstand på og bærrene er fuldstændig mørkerøde, grænsende til sorte. Men jeg vil prøve at lade dem sidde lidt længere og modne og se om smagen ændrer sig. Men det er jo nok surkirsebær, så helt søde bliver de nok ikke.

[Buffy]

Er der nogen der har en god opskrift på peanutsauce (til rispapirsruller)?

2 spsk peanut butter
4 spsk hoisin sauce
1 ca tsk sriracha hot sauce
3-5 spsk vand

Varm evt peanut butter i mikro så den er nemmere at røre sammen med de andre ting.

Hoisin sauce - kan man købe det? Bare sådan?
Jeg får det altid til mine retter, når vi får kinesermad i Tyskland. Har aldrig set det herhjemme, men eeeeeelsker det jeg får i Tyskland.

Jeg købte det vist i en thai-butik, men har set det i flere supermarkeder.

[Pandesteg]

Vi har ekstreme mængder bittesmå sure/bitre kirsebær. Hvad i alverdens bruger jeg dem til?

Hvis det er sauerkirsch (surkirsebær), kan de måske bruges til marmelade eller grød?

Jeg har i hvert købt sauerkirsch marmelade i Tyskland og det var overraskende godt på fx ost

Jeg ved ikke hvad det er for en sort, men de er små og smager megabittert/surt. Ikke engang fuglene gider æde dem

Det er godt nok også tidligt... er du sikker på at de er modne?
Hvis det er syltekirsebær skal de jo være næsten sorte.

Fuglene skal nok spise dem når de er klar, det er stensikkert.

Alle vores kirsebærtræer bugner af modne bær, de er kulsorte. Nogle af træerne har søde bær og der hænger kun umodne/halvmodne bær og så en masse sten, hvor fuglene har fornøjet sig Og så træerne med sure bær, som fuglene ikke har spist af (endnu), som er fyldt med sorte bær. Og de har faktisk hængt der de sidste par uger, derfor tænkte jeg, at de må være modne. Der ligger massevis af bær på græsset underneden træerne, så de falder af af sig selv, hvis ikke vi plukker dem.

[Wizzze]

Hvilket brød fra Lagkagehuset kan I anbefale til en omgang ostebord?

[Mi55y]

Hvad skal jeg lave med alle de hindbær haven byder på lige nu?

[Flora]

Hvad skal jeg lave med alle de hindbær haven byder på lige nu?

Jeg har fået serveret denne salat i weekenden. Den er superlækker

Salat med hindbær.JPG

[Pandesteg]

Hvilket brød fra Lagkagehuset kan I anbefale til en omgang ostebord?

Grovbiga!

[Daine]

Hvad skal jeg lave med alle de hindbær haven byder på lige nu?

Syltetøj
Saft
Pure (mon ikke det kan fryses )
Spise dem rå i salater, på desserter og som snacks
Jeg ved ikke, om hindbærgrød er noget man kan lave, ligesom jordbærgrød.