Tråden til de små spørgsmål

[Mi55y]

Hvor længe må en frikadellefars stå, inden man skal stege den?

[PerXX]

Hvor længe må en frikadellefars stå, inden man skal stege den?

Farsen skal gerne hvile i en times tid, men den skal tilberedes samme dag som den røres.

[Mi55y]

Hvor længe må en frikadellefars stå, inden man skal stege den?

Farsen skal gerne hvile i en times tid, men den skal tilberedes samme dag som den røres.

Øv, havde håbet den kunne stå natten over. Skal lave af 1,5 kg fars, og som regel sover baby 3 timer i streg om aftenen, men hvis nu kunne det være rart, hvis man kunne have delt det op i to...

[Misantropen]

Øv, havde håbet den kunne stå natten over. Skal lave af 1,5 kg fars, og som regel sover baby 3 timer i streg om aftenen, men hvis nu kunne det være rart, hvis man kunne have delt det op i to...

Hvis du kan stege dem i ovnen er det hurtigt og nemt.

De får ikke den der sprøde skorpe som ved pandestegning, men de kan sagtens blive sprøde uden at blive tørre og kedelige.

Jeg laver oftest frikadellefars af 800-1200 gram på den måde. Det fylder 1-2 bageplader og de skal have ca 20 minutter afhængig af størrelsen. Jeg laver tit en så stor portion så jeg har frikadeller til fryseren. Hvis de lunes ved optøning synes jeg ikke det gør noget med den manglende skorpe, og ellers kan de lunes på en pande

[Misantropen]

Granatæblekerner i frisk rødkålssalat? Ja eller nej?

Ja, med forbehold for hvad de øvrige ingredienser er.

[Misantropen]

Granatæblekerner i frisk rødkålssalat? Ja eller nej?

Ja, med forbehold for hvad de øvrige ingredienser er.

Rødkål, appelsin, valnødder, honning

Jeg fastholder mit "ja"

[Bøtte]

Granatæblekerner i frisk rødkålssalat? Ja eller nej?

Ja, med forbehold for hvad de øvrige ingredienser er.

Rødkål, appelsin, valnødder, honning

Jeg fastholder mit "ja"

Jeg elsker granatæblekerner i alt andet, men turde ikke lige begynde at eksperimentere med den klassiske rødkålssalat til i morgen Hvis det sutter, siger jeg til familien, at DU sagde god for det

Det skal også i vores rødkålssalat, der lyder regn meget som din

[Misantropen]

Granatæblekerner i frisk rødkålssalat? Ja eller nej?

Ja, med forbehold for hvad de øvrige ingredienser er.

Rødkål, appelsin, valnødder, honning

Jeg fastholder mit "ja"

Jeg elsker granatæblekerner i alt andet, men turde ikke lige begynde at eksperimentere med den klassiske rødkålssalat til i morgen Hvis det sutter, siger jeg til familien, at DU sagde god for det

Måske du skal have dem som topping i en skål ved siden af for en sikkerheds skyld i stedet

[Mi55y]

Øv, havde håbet den kunne stå natten over. Skal lave af 1,5 kg fars, og som regel sover baby 3 timer i streg om aftenen, men hvis nu kunne det være rart, hvis man kunne have delt det op i to...

Hvis du kan stege dem i ovnen er det hurtigt og nemt.

De får ikke den der sprøde skorpe som ved pandestegning, men de kan sagtens blive sprøde uden at blive tørre og kedelige.

Jeg laver oftest frikadellefars af 800-1200 gram på den måde. Det fylder 1-2 bageplader og de skal have ca 20 minutter afhængig af størrelsen. Jeg laver tit en så stor portion så jeg har frikadeller til fryseren. Hvis de lunes ved optøning synes jeg ikke det gør noget med den manglende skorpe, og ellers kan de lunes på en pande

Det er til familiejulefrokost, og jeg har arvet frikadelletjansen fra min afdøde bedstefar, og tror folk ville blive skuffede, hvis ikke de er, som de plejer. Men hun sov under det hele og vågnede 15min efter, jeg var færdig.

[PaleSeptember]

Granatæblekerner i frisk rødkålssalat? Ja eller nej?

Ja, med forbehold for hvad de øvrige ingredienser er.

Rødkål, appelsin, valnødder, honning

Jeg fastholder mit "ja"

Jeg elsker granatæblekerner i alt andet, men turde ikke lige begynde at eksperimentere med den klassiske rødkålssalat til i morgen Hvis det sutter, siger jeg til familien, at DU sagde god for det

Jeg siger også god for det

[sigge]

Er der nogen, som kan anbefale en hasselnøddeis, som kan købes i et almindeligt (jysk) supermarked?

[Misantropen]

Er der nogen, som kan anbefale en hasselnøddeis, som kan købes i et almindeligt (jysk) supermarked?

Hansens Flødeis har den her https://hansens-is.dk/products/mandelhasselnod-flodeis/ hvis den kan bruges.

Jeg kan ikke få siden med forhandlere til at virke, men jeg ved Coop bl.a sælger mærket.

[milisa]

Jeg skal lave en nytårsdessert med bla en fløde-husblas baseret mousse. Jeg vil gerne lave så meget som muligt på forhånd, men det har jeg bare ingen erfaring med.

Holdbarhedsmæssigt er jeg sikker på, men konsistensen? Kan en sådan mousse laves dagen før og stadig blive god? Kan den sætte sig i en skål og senere flyttes over i sprøjtepose? Eller er jeg nødt til at finde tiden til det i løbet af nytårsdag?

[Ado]

Jeg skal lave en nytårsdessert med bla en fløde-husblas baseret mousse. Jeg vil gerne lave så meget som muligt på forhånd, men det har jeg bare ingen erfaring med.

Holdbarhedsmæssigt er jeg sikker på, men konsistensen? Kan en sådan mousse laves dagen før og stadig blive god? Kan den sætte sig i en skål og senere flyttes over i sprøjtepose? Eller er jeg nødt til at finde tiden til det i løbet af nytårsdag?

En mousse skal helst ikke flyttes, når den har sat sig. Konsistensen bliver træls.

[Muspel]

Jeg skal lave en nytårsdessert med bla en fløde-husblas baseret mousse. Jeg vil gerne lave så meget som muligt på forhånd, men det har jeg bare ingen erfaring med.

Holdbarhedsmæssigt er jeg sikker på, men konsistensen? Kan en sådan mousse laves dagen før og stadig blive god? Kan den sætte sig i en skål og senere flyttes over i sprøjtepose? Eller er jeg nødt til at finde tiden til det i løbet af nytårsdag?

Det kan du ikke. Hvad skal den samles med? Hvis det er i kage fx kan du måske nå bundene også?
Hvis det er sådan nogle toppe på en tallerken (fx citronmousse til pandekager) kan du måske sprøjte dem i form på et fad og opbevare dem på køl- og så flytte dem på deres plads dagen efter...