Tråden til de små spørgsmål

[Juki]

Jeg har lyst til coleslaw i aften, men jeg plejer bl.a at putte creme fraiche og mayonnaise i dressingen og jeg har ikke noget creme fraiche.

Men jeg har noget yoghurt naturel, kan det bruges i stedet med godt resultat?

Sagtens

Jeg fulgte dit råd. Det blev rigtig godt! Jeg tror faktisk jeg foretrækker det på den måde fremover, både pga. smag og konsistens

[HappyPaww]

^ Ja det bliver lidt lettere og friskere

[Buffy]

Perlebyg? Vi fik et par små poser i et par måltidskasser men det er gået over hovedet på mig, hvad de er til.

Bygotto/ byg risotto eller kogt i salat

[Flora]

Perlebyg? Vi fik et par små poser i et par måltidskasser men det er gået over hovedet på mig, hvad de er til.

Det er efterhånden nogle år siden jeg har spist sådan nogle, men jeg brugte dem vist bare på samme måde som ris. Altså kogt og som tilbehør til de retter, man normalt ville spise ris til.

[POCKETKITTEN]

Wtf hvorfor kan et åbent glas jalapenos kun holde sig i tre dage jf. emballagen?

Jeg kan aldrig få mig selv til at spise noget, når datoen er overskredet, men hvem spiser også sådan et glas på tre dage?

[Flora]

Wtf hvorfor kan et åbent glas jalapenos kun holde sig i tre dage jf. emballagen?

Jeg kan aldrig få mig selv til at spise noget, når datoen er overskredet, men hvem spiser også sådan et glas på tre dage?

Jeg ved ikke hvorfor de skriver sådan, men jeg ville trygt spise dem længe efter tre dage efter åbning. Jeg har et glas rødbeder stående, hvor der også står tre dages holdbarhed efter åbning og sådan et glas plejer altså at holde sig friskt i månedsvis efter man har åbnet dem. Jeg vil tro det samme er gældende for jalapenos.

[Lykke]

Jeg oplever det med de mest skøre ting - at holdbarheden skulle være vildt kort.
Lige nu har vi et glas saltsyltede kapers - de skulle også kun kunne holde sig i 5 dage. Dem har vi haft gang i i 2 måneder ca.

[POCKETKITTEN]

Men er det sådan noget med, at producenterne skal være helt på den sikre side? Ligesom når der står i tøj, at det kun må renses?

[Lykke]

Men er det sådan noget med, at producenterne skal være helt på den sikre side? Ligesom når der står i tøj, at det kun må renses?

Det er klart mit bud.

[Tilly]

Hvor længe kan en pakke åben bacon holde sig i køleskabet? Jeg har pakket den i en frysepose...

[Filipai]

Men er det sådan noget med, at producenterne skal være helt på den sikre side? Ligesom når der står i tøj, at det kun må renses?

Det er det netop. Når du åbner glasset, risikerer du kontaminering, som så principielt kan gøre maden uspiselige på 3 dage. I realiteten så er det nok de færreste der får smidt sådan en mængde bakterier ned i glasset. Men HVIS nu, så vil producenten ikke være dem der har ansvaret. Jeg bruger gladeligt sådan nogle syltede varer i lang tid efter, er aldrig blevet syg.

[zembra1986]

Hvor længe kan en omgang kylling i karry holde i køleskabet? Den består hovedsageligt af kylling, kokosmælk og grøntsager.

Fik lavet en noget større portion end jeg regnede med det blev til, så er lidt i tvivl om jeg skal fryse resterne ned, eller om det godt kan holde sig 3-4 dage i køleskabet

[milisa]

Hvor længe kan en pakke åben bacon holde sig i køleskabet? Jeg har pakket den i en frysepose...

En evighed!

[milisa]

Hvor længe kan en pakke åben bacon holde sig i køleskabet? Jeg har pakket den i en frysepose...

En evighed!

Det jeg har læst, er at det kan holde sig uåbnet i en måned i køleskabet og 3 dage, hvis det har været åbnet..

Bacon?? Jamen, det er jo saltet/røget. Det var sådan, man behandlede kødet i gamle dage for at sikre holdbarhed.

Nåmen, jeg modererer: Vi har åbne baconpakker i køleskabet i en måneds tid, så er de spist. De er aldrig i frysepose i øvrigt. Hel bacon har vi i......pas.... til det er spist? Flere måneder.

[milisa]

Hvor længe kan en pakke åben bacon holde sig i køleskabet? Jeg har pakket den i en frysepose...

En evighed!

Det jeg har læst, er at det kan holde sig uåbnet i en måned i køleskabet og 3 dage, hvis det har været åbnet..

Bacon?? Jamen, det er jo saltet/røget. Det var sådan, man behandlede kødet i gamle dage for at sikre holdbarhed.

Nåmen, jeg modererer: Vi har åbne baconpakker i køleskabet i en måneds tid, så er de spist. De er aldrig i frysepose i øvrigt. Hel bacon har vi i......pas.... til det er spist? Flere måneder.

Jeg ved min slagter siger, at det bacon man køber i skiver, ikke er specielt frisk og kan sjældent holde sig ret længe. Det bacon jeg køber hos ham, kan godt holde sig rigtig længe, men det er også frisk saltet og røget i hans eget røgeri.
Men okay, hvis det lugter okay, så kan det vel sagtens spises.

Præcis!