Tråden til de små spørgsmål

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Pandesteg
Indlæg: 12998
Tilmeldt: 19. sep 2015, 16:43
Kort karma: 1556
Likede indlæg: 21756

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Pandesteg » 9. sep 2016, 08:14

mulledit skrev:
Pandesteg skrev:
mulledit skrev:
Pandesteg skrev:Jeg kikkede lige bag på en pose brune ris, da jeg var i supermarked forleden og der stod 1 del ris til 2 dele vand. Så det prøver jeg i aften. Er meget spændt! :D


Du skal bruge mindre vand, jeg ville prøve med 1 del ris til 1,5 dl vand.. Max


Jeg brugte 2 dl ris til 3 dl vand og de blev perfekte! :gogo: altså bortset fra at de brændte på :gruble:


Altså brændte sådan rigtig på??? eller at de bare sad lidt fast i bunden.

Nogen typer er svære i riskoger, jeg hår oplevet det med de grovere ristyper. Nogen gange har jeg slået riskogeren fra og så bare ladet dem trække.

Brændt på var måske så meget sagt, men de var lidt brune i kanten i den ene side og havde ligesom klumpet sig sammen... Det var nemlig brune ris - jeg overvejede også selv at slå den fra, da jeg synes de virkede færdige, men det ved jeg så til næste gang :gogo:

Og så er det måske ikke verdens bedste kvalitet riskoger, da jeg bare købte den billigste de havde :D
0
Don’t drink the Kool-Aid! :deer:
Muspel
Indlæg: 3878
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 768
Likede indlæg: 10745

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Muspel » 22. sep 2016, 20:00

Jeg skal holde fødselsdag for 7 veninder, og er helt ideforladt.

Det er en hverdagsaften, så det skal ikke være for besværligt (ingen simreretter) - og jeg prøver at undgå hvedemel.
Jeg er her nu: ....
Noget med fisk? Eller noget lækkert sundt tilbehør til en steg?

Håber nogen kan hjælpe?
0
Brugeravatar
dykkersild
Indlæg: 2169
Tilmeldt: 14. aug 2015, 07:25
Kort karma: 239
Likede indlæg: 3535

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf dykkersild » 23. sep 2016, 07:51

Muspel skrev:Jeg skal holde fødselsdag for 7 veninder, og er helt ideforladt.

Det er en hverdagsaften, så det skal ikke være for besværligt (ingen simreretter) - og jeg prøver at undgå hvedemel.
Jeg er her nu: ....
Noget med fisk? Eller noget lækkert sundt tilbehør til en steg?

Håber nogen kan hjælpe?


Hvad med en blomkålssuppe til forret - den kan laves dagen før.

Et glas bobler og lidt lækre nødder når de kommer og så lakselasagne - jeg plejer at lave denne:
http://www.2gangeomugen.dk/index.php?id ... wUid%5D=28

Dessert - en god hjemmelavet brownie (skal laves dagen før) og et par gode kugler is eller bare en kop kaffe/te
Denne her opskrift er god:
https://anneauchocolat.dk/kager/brownie ... chokolade/
2
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 5624
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 794
Likede indlæg: 15465

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf HappyPaww » 23. sep 2016, 09:21

Rakel skrev:Cremecheese? Smøreost? Det står i en dansk opskrift.

Philadelphia
1
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 5624
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 794
Likede indlæg: 15465

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf HappyPaww » 23. sep 2016, 12:52

Rakel skrev:
HappyPaww skrev:
Rakel skrev:Cremecheese? Smøreost? Det står i en dansk opskrift.

Philadelphia


Hmm ja det er vel svaret. Det hat vi vist ikke fået før.


Jeg bruger faktisk friskost/flødeost i ret mange retter - udover selvfølgelig cheesecake o.lign. :)

Det fungerer rigtig godt og giver en god syrlig/cremet smag.
0
Muspel
Indlæg: 3878
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 768
Likede indlæg: 10745

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Muspel » 23. sep 2016, 14:10

dykkersild skrev:
Muspel skrev:Jeg skal holde fødselsdag for 7 veninder, og er helt ideforladt.

Det er en hverdagsaften, så det skal ikke være for besværligt (ingen simreretter) - og jeg prøver at undgå hvedemel.
Jeg er her nu: ....
Noget med fisk? Eller noget lækkert sundt tilbehør til en steg?

Håber nogen kan hjælpe?


Hvad med en blomkålssuppe til forret - den kan laves dagen før.

Et glas bobler og lidt lækre nødder når de kommer og så lakselasagne - jeg plejer at lave denne:
http://www.2gangeomugen.dk/index.php?id ... wUid%5D=28

Dessert - en god hjemmelavet brownie (skal laves dagen før) og et par gode kugler is eller bare en kop kaffe/te
Denne her opskrift er god:
https://anneauchocolat.dk/kager/brownie ... chokolade/


Tak for forslag. Men lakselasagne er hvis svær at lave uden hvedemel (i pladerne)

Lækker brownie! Den bliver gemt ...
0
Brugeravatar
Spjaerten
Indlæg: 9824
Tilmeldt: 11. aug 2015, 18:58
Kort karma: 1859
Likede indlæg: 9560

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Spjaerten » 23. sep 2016, 14:41

Muspel skrev:
dykkersild skrev:
Muspel skrev:Jeg skal holde fødselsdag for 7 veninder, og er helt ideforladt.

Det er en hverdagsaften, så det skal ikke være for besværligt (ingen simreretter) - og jeg prøver at undgå hvedemel.
Jeg er her nu: ....
Noget med fisk? Eller noget lækkert sundt tilbehør til en steg?

Håber nogen kan hjælpe?


Hvad med en blomkålssuppe til forret - den kan laves dagen før.

Et glas bobler og lidt lækre nødder når de kommer og så lakselasagne - jeg plejer at lave denne:
http://www.2gangeomugen.dk/index.php?id ... wUid%5D=28

Dessert - en god hjemmelavet brownie (skal laves dagen før) og et par gode kugler is eller bare en kop kaffe/te
Denne her opskrift er god:
https://anneauchocolat.dk/kager/brownie ... chokolade/


Tak for forslag. Men lakselasagne er hvis svær at lave uden hvedemel (i pladerne)

Lækker brownie! Den bliver gemt ...


Jeg vil ikke kalde mig selv kræsen men lige præcis blomkål og fisk der er skjult kan jeg ikke li. Så sådan noget ville jeg også lige ha styr på inden jeg lavede sådan en menu
0
Tryk på * :slem:
Muspel
Indlæg: 3878
Tilmeldt: 22. nov 2015, 16:38
Kort karma: 768
Likede indlæg: 10745

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Muspel » 23. sep 2016, 15:21

Spjaerten skrev:
Muspel skrev:
dykkersild skrev:
Muspel skrev:Jeg skal holde fødselsdag for 7 veninder, og er helt ideforladt.

Det er en hverdagsaften, så det skal ikke være for besværligt (ingen simreretter) - og jeg prøver at undgå hvedemel.
Jeg er her nu: ....
Noget med fisk? Eller noget lækkert sundt tilbehør til en steg?

Håber nogen kan hjælpe?


Hvad med en blomkålssuppe til forret - den kan laves dagen før.

Et glas bobler og lidt lækre nødder når de kommer og så lakselasagne - jeg plejer at lave denne:
http://www.2gangeomugen.dk/index.php?id ... wUid%5D=28

Dessert - en god hjemmelavet brownie (skal laves dagen før) og et par gode kugler is eller bare en kop kaffe/te
Denne her opskrift er god:
https://anneauchocolat.dk/kager/brownie ... chokolade/


Tak for forslag. Men lakselasagne er hvis svær at lave uden hvedemel (i pladerne)

Lækker brownie! Den bliver gemt ...


Jeg vil ikke kalde mig selv kræsen men lige præcis blomkål og fisk der er skjult kan jeg ikke li. Så sådan noget ville jeg også lige ha styr på inden jeg lavede sådan en menu


Jeg kan faktisk ikke selv lide blomkål :forvirret2:
Men ellers tak for rådet- det er dog meget tætte veninder, hvor jeg har helt styr på, hvem der kan lide hvad :)

Flere forslag tages i mod med kyshånd - bare hovedret. Resten har jeg tjek på :)
0
Lykke
Indlæg: 6931
Tilmeldt: 8. okt 2015, 19:10
Kort karma: 230
Likede indlæg: 6455

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Lykke » 23. sep 2016, 20:21

Muspel skrev:
Spjaerten skrev:
Muspel skrev:
dykkersild skrev:
Muspel skrev:Jeg skal holde fødselsdag for 7 veninder, og er helt ideforladt.

Det er en hverdagsaften, så det skal ikke være for besværligt (ingen simreretter) - og jeg prøver at undgå hvedemel.
Jeg er her nu: ....
Noget med fisk? Eller noget lækkert sundt tilbehør til en steg?

Håber nogen kan hjælpe?


Hvad med en blomkålssuppe til forret - den kan laves dagen før.

Et glas bobler og lidt lækre nødder når de kommer og så lakselasagne - jeg plejer at lave denne:
http://www.2gangeomugen.dk/index.php?id ... wUid%5D=28

Dessert - en god hjemmelavet brownie (skal laves dagen før) og et par gode kugler is eller bare en kop kaffe/te
Denne her opskrift er god:
https://anneauchocolat.dk/kager/brownie ... chokolade/


Tak for forslag. Men lakselasagne er hvis svær at lave uden hvedemel (i pladerne)

Lækker brownie! Den bliver gemt ...


Jeg vil ikke kalde mig selv kræsen men lige præcis blomkål og fisk der er skjult kan jeg ikke li. Så sådan noget ville jeg også lige ha styr på inden jeg lavede sådan en menu


Jeg kan faktisk ikke selv lide blomkål :forvirret2:
Men ellers tak for rådet- det er dog meget tætte veninder, hvor jeg har helt styr på, hvem der kan lide hvad :)

Flere forslag tages i mod med kyshånd - bare hovedret. Resten har jeg tjek på :)


Jeg lavede dahl sidst jeg havde veninder på besøg. Med chutney, raita og naanbrød til og så sådan nogle rejechips med forskellig smag.
Det var virkelig et hit. Det er nemt og billigt at lave.
0
Ficus
Indlæg: 2194
Tilmeldt: 17. jul 2016, 06:49
Kort karma: 193
Likede indlæg: 2906

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Ficus » 25. sep 2016, 08:34

Hvad bruger man nakkefilet(svin) til, udover pulled pork?

Min kæreste fik lov at stå for at købe kød ind til på onsdag, hvor vi skal have gæster og jeg skulle nok have præciseret indkøbslisten lidt mere :-D Havde håbet på en oksesteg af en art.

Google siger mig at det er det man bruger til PP. Det har jeg heller aldrig prøvet at lave :genert:

Så hvis det er min eneste mulighed, hvad er så den bedste og nemmeste opskrift? Og skal man have en... stegeso? hedder den ikke det?
0
Brugeravatar
HappyPaww
Indlæg: 5624
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:08
Kort karma: 794
Likede indlæg: 15465

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf HappyPaww » 25. sep 2016, 12:23

Du kan også bare stege den som en hel steg - det bliver lækkert og saftigt, men der er en del fedt de fleste nok skærer fra. Men det smager godt!
1
OberstNasig
Indlæg: 1405
Tilmeldt: 19. feb 2016, 21:10
Kort karma: 259
Likede indlæg: 2975

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf OberstNasig » 26. sep 2016, 22:35

Jeg har lavet marmelade og den er blevet alt, alt for tynd, så jeg varmede den op igen og måtte faktisk op på det tredobbelte af den røde melatin, end anvist på pakken. Men nu synes jeg, at det har fået en mærkelig eftersmag. Nærmest sådan lidt kemisk, brændende smag og fornemmelse på tungen. Er der noget om snakken?
0
Brugeravatar
Mi55y
Indlæg: 8940
Tilmeldt: 14. aug 2015, 07:16
Kort karma: 1052
Geografisk sted: Århus med bolleÅ
Likede indlæg: 18169

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Mi55y » 3. okt 2016, 09:52

Jeg skal lave jerk chicken. Nogen der ved, om man nogle steder i Århus kan købe sig til færdigblandet jamaican jerk-krydderi?
0
S - 09.10.18 :love2:
K - 05.03.21 :love:
Allmost_Famous
Indlæg: 4178
Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
Kort karma: 746
Likede indlæg: 17190

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf Allmost_Famous » 4. okt 2016, 12:54

Hvis nu man skal lave en stor portion frikadeller, kan man så bruge medisterfars? Det er på tilbud til det halve af hakket svinekød, og jeg har gode erfaringer med at bruge det til kødboller. Men hvad siger I?
Jeg skal forberede en hulens masse mad, så lave gærder et sted eller to, vil ikke være dårligt :lol:
0
I've said it before and I'll say it again...

:lol:
Brugeravatar
thomassneum
Indlæg: 3355
Tilmeldt: 13. aug 2015, 11:23
Kort karma: 135
Geografisk sted: København
Likede indlæg: 2920

Re: Tråden til de små spørgsmål

Indlægaf thomassneum » 4. okt 2016, 12:59

Bliver smølfer blå i hoved, hvis de holder vejret :sarkasme:
0
Med bov skal man mad lave, men...

Tilbage til "Mad og drikke"