Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Æble
Indlæg: 2572
Tilmeldt: 5. jan 2016, 18:26
Kort karma: 367
Likede indlæg: 4596

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Æble » 13. dec 2017, 08:43

Denlilleglademy skrev:Hvad bruger i til at pakke karameller ind i?


Jeg klippet små stykker bagepapir ud og pakker dem ind i det.
0
Fræksak
Indlæg: 974
Tilmeldt: 5. nov 2015, 19:06
Kort karma: 141
Likede indlæg: 1233

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Fræksak » 13. dec 2017, 09:16

Denlilleglademy skrev:Hvad bruger i til at pakke karameller ind i?


Jeg bruger madpakkepapir, altså sådan noget mellemlægspapir. Det plejer at passe nogenlunde, hvis jeg deler sådan et stykke i tre.
0
Brugeravatar
mulledit
Indlæg: 926
Tilmeldt: 15. sep 2015, 08:08
Kort karma: 49
Likede indlæg: 806

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf mulledit » 13. dec 2017, 09:21

Persnikedy skrev:
mulledit skrev:
Tænker det er en fantastisk smutvej :p Hvor købte du dem henne?



Jeg købte dem vi brugte hos https://www.det-sode-liv.dk
De leverede hurtigt og uden problemer. Jeg tror vi bestilte om tirsdagen og de var i min kiosk om torsdagen. De ankom endda pakket godt ind så ingen var i stykker.


For pokker da. Mine forældre bor lige ved siden af, sender straks min far forbi :D
1
Bøllen 08.06.2010 :love:

Billen 22.07.2014 :love:


IG blogger under navnet Strawberryonion
Brugeravatar
mulledit
Indlæg: 926
Tilmeldt: 15. sep 2015, 08:08
Kort karma: 49
Likede indlæg: 806

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf mulledit » 13. dec 2017, 09:23

Filipai skrev:Nogen der har en god og gennemtestet vaniljekranse opskrift?


http://strawberryonion.blogspot.com/201 ... ranse.html :savl:
1
Bøllen 08.06.2010 :love:

Billen 22.07.2014 :love:


IG blogger under navnet Strawberryonion
Fræksak
Indlæg: 974
Tilmeldt: 5. nov 2015, 19:06
Kort karma: 141
Likede indlæg: 1233

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Fræksak » 13. dec 2017, 09:34

Denlilleglademy skrev:
Fræksak skrev:
Denlilleglademy skrev:Hvad bruger i til at pakke karameller ind i?


Jeg bruger madpakkepapir, altså sådan noget mellemlægspapir. Det plejer at passe nogenlunde, hvis jeg deler sådan et stykke i tre.


Kan det krammes nok sammen til at det lukker helt tæt, eller så tæt st det er nok?


Ja, det synes jeg. Altså jeg har foldet det rundt om og så snoet enderne, hvis det giver mening? Men jeg tror også, at man kan pakke dem "rigtigt" ind, ligesom hvis det var bittesmå pakker. Det gad jeg bare ikke bøvle med.

Men umiddelbart synes jeg, at madpakkepapir er lidt finere end bagepapir og derfor lettere at arbejde med.
0
Brugeravatar
mulledit
Indlæg: 926
Tilmeldt: 15. sep 2015, 08:08
Kort karma: 49
Likede indlæg: 806

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf mulledit » 13. dec 2017, 14:46

Denlilleglademy skrev:Er der nogle af jer der bruger et eller andet aggregat til at få pæne afslutninger så der ikke kommer store chokoladebunde på det man dypper i chokolade?


Altså så konfekt osv får "fødder" er det det du mener? - det findes ikke. De skal dryppes godt af, men håndlavet konfekt/chokolade vil altid få det.
0
Bøllen 08.06.2010 :love:

Billen 22.07.2014 :love:


IG blogger under navnet Strawberryonion
Brugeravatar
Persnikedy
Indlæg: 8544
Tilmeldt: 1. sep 2015, 11:31
Kort karma: 667
Likede indlæg: 12371

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Persnikedy » 13. dec 2017, 16:07

Denlilleglademy skrev:
mulledit skrev:
Denlilleglademy skrev:Er der nogle af jer der bruger et eller andet aggregat til at få pæne afslutninger så der ikke kommer store chokoladebunde på det man dypper i chokolade?


Altså så konfekt osv får "fødder" er det det du mener? - det findes ikke. De skal dryppes godt af, men håndlavet konfekt/chokolade vil altid få det.

Præcis.

Jeg vil helt ikke have fødder på min konfekt. Men jeg kom lige på en idé som kan minimere det, den vil jeg afprøve en af dagene


Du kan efterfølgende med en skarb og varm kniv skære rundt om chokoladen og fjerne størstedelen, men med mindre de kan svæve kan fødderne ikke undgåes
0
Fab-Yule-Ous
Brugeravatar
mulledit
Indlæg: 926
Tilmeldt: 15. sep 2015, 08:08
Kort karma: 49
Likede indlæg: 806

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf mulledit » 14. dec 2017, 07:32

Denlilleglademy skrev:
mulledit skrev:
Denlilleglademy skrev:Er der nogle af jer der bruger et eller andet aggregat til at få pæne afslutninger så der ikke kommer store chokoladebunde på det man dypper i chokolade?


Altså så konfekt osv får "fødder" er det det du mener? - det findes ikke. De skal dryppes godt af, men håndlavet konfekt/chokolade vil altid få det.

Præcis.

Jeg vil helt ikke have fødder på min konfekt. Men jeg kom lige på en idé som kan minimere det, den vil jeg afprøve en af dagene


Ellers er der dette sæt https://www.eriksminde-gaardbutik.dk/ch ... afler.html

Det vil jeg anbefale at købe, så kommer der ikke mange fødder - ville dog ønske at nettet var finere .

Det skal lige siges at jeg på ingen måde har undersøgt markedet. :D
0
Bøllen 08.06.2010 :love:

Billen 22.07.2014 :love:


IG blogger under navnet Strawberryonion
Brugeravatar
mulledit
Indlæg: 926
Tilmeldt: 15. sep 2015, 08:08
Kort karma: 49
Likede indlæg: 806

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf mulledit » 14. dec 2017, 07:57

0
Bøllen 08.06.2010 :love:

Billen 22.07.2014 :love:


IG blogger under navnet Strawberryonion
Fræksak
Indlæg: 974
Tilmeldt: 5. nov 2015, 19:06
Kort karma: 141
Likede indlæg: 1233

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Fræksak » 14. dec 2017, 07:59

mulledit skrev:
Denlilleglademy skrev:
mulledit skrev:
Denlilleglademy skrev:Er der nogle af jer der bruger et eller andet aggregat til at få pæne afslutninger så der ikke kommer store chokoladebunde på det man dypper i chokolade?


Altså så konfekt osv får "fødder" er det det du mener? - det findes ikke. De skal dryppes godt af, men håndlavet konfekt/chokolade vil altid få det.

Præcis.

Jeg vil helt ikke have fødder på min konfekt. Men jeg kom lige på en idé som kan minimere det, den vil jeg afprøve en af dagene


Ellers er der dette sæt https://www.eriksminde-gaardbutik.dk/ch ... afler.html

Det vil jeg anbefale at købe, så kommer der ikke mange fødder - ville dog ønske at nettet var finere .

Det skal lige siges at jeg på ingen måde har undersøgt markedet. :D


Jeg har et sæt, der minder om, og jeg synes egentlig ikke at det er så meget bedre end at lade chokoladen stå på bagepapir el. lign. Jo, der kommer ikke fødder, men til gengæld kommer der mærker efter risten, og ofte sker det også, at chokoladen hænger fast i risten og der dermed bliver hevet en flage af, når man løfter konfekten fra risten.

I øvrigt tror jeg, at hvis nettet var finere, ville chokoladen danne små søer/fødder i stedet for at løbe igennem. Det må i hvert fald være en hårfin balance mellem at lave nettet for fint og for groft :).
2
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 6433
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 558
Likede indlæg: 9444

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Lemonella » 14. dec 2017, 09:19

Jeg laver hjemmelavede Baileys-kugler. Lavet af en banan/chokoladekage, rørt op med lidt smeltet chokolade, smeltet nougat og så selvfølgelig Baileys. Der trilles små kugler som rulles i finthakkede ristede hasselnødder.
Det bliver det eneste jeg laver af konfekt i år. Resten bliver hjemmebagte julesmåkager. :)
1
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 14597
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 2875
Likede indlæg: 18405

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Wizzze » 14. dec 2017, 09:50

Queen Molly skrev:Hvor køber i pufsukker?
Det lyder som noget jeg er nødt til at prøve.


specialkøbmanden
2
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
Queen Molly
Indlæg: 331
Tilmeldt: 12. aug 2015, 05:52
Kort karma: 12
Likede indlæg: 434

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Queen Molly » 14. dec 2017, 10:32

Wizzze skrev:
Queen Molly skrev:Hvor køber i pufsukker?
Det lyder som noget jeg er nødt til at prøve.


specialkøbmanden

Tak. Havde dog håbet at det lige var i Rema, Føtex eller lignende. :D
0
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 14597
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 2875
Likede indlæg: 18405

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Wizzze » 14. dec 2017, 10:54

Queen Molly skrev:
Wizzze skrev:
Queen Molly skrev:Hvor køber i pufsukker?
Det lyder som noget jeg er nødt til at prøve.


specialkøbmanden

Tak. Havde dog håbet at det lige var i Rema, Føtex eller lignende. :D


Jeg har ikke set det i andet end specialbutikker, mad&vin og den slags steder, sorry
1
Do as I say! :whip:
Brugeravatar
mulledit
Indlæg: 926
Tilmeldt: 15. sep 2015, 08:08
Kort karma: 49
Likede indlæg: 806

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf mulledit » 14. dec 2017, 11:39

Fræksak skrev:
mulledit skrev:
Denlilleglademy skrev:
mulledit skrev:
Denlilleglademy skrev:Er der nogle af jer der bruger et eller andet aggregat til at få pæne afslutninger så der ikke kommer store chokoladebunde på det man dypper i chokolade?


Altså så konfekt osv får "fødder" er det det du mener? - det findes ikke. De skal dryppes godt af, men håndlavet konfekt/chokolade vil altid få det.

Præcis.

Jeg vil helt ikke have fødder på min konfekt. Men jeg kom lige på en idé som kan minimere det, den vil jeg afprøve en af dagene


Ellers er der dette sæt https://www.eriksminde-gaardbutik.dk/ch ... afler.html

Det vil jeg anbefale at købe, så kommer der ikke mange fødder - ville dog ønske at nettet var finere .

Det skal lige siges at jeg på ingen måde har undersøgt markedet. :D


Jeg har et sæt, der minder om, og jeg synes egentlig ikke at det er så meget bedre end at lade chokoladen stå på bagepapir el. lign. Jo, der kommer ikke fødder, men til gengæld kommer der mærker efter risten, og ofte sker det også, at chokoladen hænger fast i risten og der dermed bliver hevet en flage af, når man løfter konfekten fra risten.

I øvrigt tror jeg, at hvis nettet var finere, ville chokoladen danne små søer/fødder i stedet for at løbe igennem. Det må i hvert fald være en hårfin balance mellem at lave nettet for fint og for groft :).


Du har nok ret i det med at nettet faktisk ikke må være for småt. Hvis chokoladen hænger fast, er det så ikke fordi den ikke er tempereret rigtigt?
0
Bøllen 08.06.2010 :love:

Billen 22.07.2014 :love:


IG blogger under navnet Strawberryonion

Tilbage til "Mad og drikke"