Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Xnaiv
Indlæg: 152
Tilmeldt: 9. okt 2015, 18:54
Kort karma: 20
Likede indlæg: 199

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Xnaiv » 8. nov 2017, 20:33

Vi laver 3 forskellige slags "guldkarameller" af dadler.
- Almindelige
- Lakrids
- Mint

og så skal vi lave rigtige karameller i år også :)

Vi plejer ikke at lave så meget - man bliver budt på snacks så mange steder i julen, så vi nøjes med at have lidt konfekt + karamelsmåkager at byde gæster.

Aner man et tema. haha. Min kæreste elsker alt med karamel ;)
0
superboa
Indlæg: 880
Tilmeldt: 14. aug 2015, 22:02
Kort karma: 63
Likede indlæg: 586

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf superboa » 8. nov 2017, 20:58

Mariajensen83 skrev:
superboa skrev:Mozartkugler og Bounty's er klassikere, der skal laves. Ellers har jeg ikke besluttet mig endnu.


Der lyder lækkert. Hvordan laver du det?


Mozartkugler: Marcipan trilles i kugler med en klump nougat inde i. Overtrækkes med mørk chokolade.
Bounty: http://majavase.dk/hjemmelavet-bounty/
2
Brugeravatar
Studsgaard
Indlæg: 4267
Tilmeldt: 1. nov 2015, 15:06
Kort karma: 428
Geografisk sted: Rebild kommune
Likede indlæg: 6260

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Studsgaard » 8. nov 2017, 21:15

superboa skrev:
Mariajensen83 skrev:
superboa skrev:Mozartkugler og Bounty's er klassikere, der skal laves. Ellers har jeg ikke besluttet mig endnu.


Der lyder lækkert. Hvordan laver du det?


Mozartkugler: Marcipan trilles i kugler med en klump nougat inde i. Overtrækkes med mørk chokolade.
Bounty: http://majavase.dk/hjemmelavet-bounty/


Ha ha. Jeg vidste ikke de hedder mozartkugler.

Jeg er heller ikke så god til at følge opskrifter, jeg prøver mig frem, så måske er det derfor jeg ikke er stødt på navnet. :fløjt:
0
superboa
Indlæg: 880
Tilmeldt: 14. aug 2015, 22:02
Kort karma: 63
Likede indlæg: 586

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf superboa » 8. nov 2017, 21:17

Studsgaard skrev:
superboa skrev:
Mariajensen83 skrev:
superboa skrev:Mozartkugler og Bounty's er klassikere, der skal laves. Ellers har jeg ikke besluttet mig endnu.


Der lyder lækkert. Hvordan laver du det?


Mozartkugler: Marcipan trilles i kugler med en klump nougat inde i. Overtrækkes med mørk chokolade.
Bounty: http://majavase.dk/hjemmelavet-bounty/


Ha ha. Jeg vidste ikke de hedder mozartkugler.

Jeg er heller ikke så god til at følge opskrifter, jeg prøver mig frem, så måske er det derfor jeg ikke er stødt på navnet. :fløjt:


:lol2:

http://www.louisesmadblog.dk/mozartkugler/
0
Yetie
Indlæg: 365
Tilmeldt: 30. apr 2016, 08:18
Kort karma: 49
Likede indlæg: 527

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Yetie » 12. nov 2017, 08:00

superboa skrev:
Studsgaard skrev:
superboa skrev:
Mariajensen83 skrev:
superboa skrev:Mozartkugler og Bounty's er klassikere, der skal laves. Ellers har jeg ikke besluttet mig endnu.


Der lyder lækkert. Hvordan laver du det?


Mozartkugler: Marcipan trilles i kugler med en klump nougat inde i. Overtrækkes med mørk chokolade.
Bounty: http://majavase.dk/hjemmelavet-bounty/


Ha ha. Jeg vidste ikke de hedder mozartkugler.

Jeg er heller ikke så god til at følge opskrifter, jeg prøver mig frem, så måske er det derfor jeg ikke er stødt på navnet. :fløjt:


:lol2:

http://www.louisesmadblog.dk/mozartkugler/



Det er en forenklet version. Der skal da også pistaciemarcipan i. Halvt af hver slags marcipan, nougat i midten og så chokoladeovertræk. :savl:

Tror desværre ikke jeg får tid til at lave konfekt i år, men hvis jeg gør, så bliver det havregrynskugler og en eller anden form for marcipankonfekt.
0
Brugeravatar
Sustentaculum
Indlæg: 447
Tilmeldt: 27. aug 2015, 16:53
Kort karma: 42
Likede indlæg: 507

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Sustentaculum » 12. nov 2017, 18:54

Sangius skrev:Jeg skal lave krystalisseret ingefær og brand-stærke ingefær småkager som gerne skulle kunne SMAGES ♡ .

Og nogle pebermyntepastiller med lidt chokolade i :)


Giver du ikke en opskrift på dine ingefær småkager? Jeg kunne virkelig godt kunne en opskrift der smager igennem!!
0
Brugeravatar
Sangius
Indlæg: 4977
Tilmeldt: 30. jan 2016, 19:49
Kort karma: 484
Likede indlæg: 10494

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Sangius » 12. nov 2017, 18:56

Sustentaculum skrev:
Sangius skrev:Jeg skal lave krystalisseret ingefær og brand-stærke ingefær småkager som gerne skulle kunne SMAGES ♡ .

Og nogle pebermyntepastiller med lidt chokolade i :)


Giver du ikke en opskrift på dine ingefær småkager? Jeg kunne virkelig godt kunne en opskrift der smager igennem!!


http://www.diyfoodblog.com/staerke-ingefaer-smakager/

Det er dem her. Du skal også lave krystalliseret ingefær til dem, men det er ret nemt :)
1
Brugeravatar
Sustentaculum
Indlæg: 447
Tilmeldt: 27. aug 2015, 16:53
Kort karma: 42
Likede indlæg: 507

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Sustentaculum » 12. nov 2017, 18:59

Sangius skrev:
Sustentaculum skrev:
Sangius skrev:Jeg skal lave krystalisseret ingefær og brand-stærke ingefær småkager som gerne skulle kunne SMAGES ♡ .

Og nogle pebermyntepastiller med lidt chokolade i :)


Giver du ikke en opskrift på dine ingefær småkager? Jeg kunne virkelig godt kunne en opskrift der smager igennem!!


http://www.diyfoodblog.com/staerke-ingefaer-smakager/

Det er dem her. Du skal også lave krystalliseret ingefær til dem, men det er ret nemt :)


Det vil jeg prøve - Tak :D
0
Brugeravatar
Sangius
Indlæg: 4977
Tilmeldt: 30. jan 2016, 19:49
Kort karma: 484
Likede indlæg: 10494

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Sangius » 12. nov 2017, 19:01

Sustentaculum skrev:
Sangius skrev:
Sustentaculum skrev:
Sangius skrev:Jeg skal lave krystalisseret ingefær og brand-stærke ingefær småkager som gerne skulle kunne SMAGES ♡ .

Og nogle pebermyntepastiller med lidt chokolade i :)


Giver du ikke en opskrift på dine ingefær småkager? Jeg kunne virkelig godt kunne en opskrift der smager igennem!!


http://www.diyfoodblog.com/staerke-ingefaer-smakager/

Det er dem her. Du skal også lave krystalliseret ingefær til dem, men det er ret nemt :)


Det vil jeg prøve - Tak :D


Jeg har ikke selv prøvet opskriften - så jeg glæder mig også. Hvis du når at bage dem før mig, må du lige melde tilbage :D
0
Brugeravatar
Sustentaculum
Indlæg: 447
Tilmeldt: 27. aug 2015, 16:53
Kort karma: 42
Likede indlæg: 507

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Sustentaculum » 12. nov 2017, 19:05

Sangius skrev:
Sustentaculum skrev:
Sangius skrev:
Sustentaculum skrev:
Sangius skrev:Jeg skal lave krystalisseret ingefær og brand-stærke ingefær småkager som gerne skulle kunne SMAGES ♡ .

Og nogle pebermyntepastiller med lidt chokolade i :)


Giver du ikke en opskrift på dine ingefær småkager? Jeg kunne virkelig godt kunne en opskrift der smager igennem!!


http://www.diyfoodblog.com/staerke-ingefaer-smakager/

Det er dem her. Du skal også lave krystalliseret ingefær til dem, men det er ret nemt :)


Det vil jeg prøve - Tak :D


Jeg har ikke selv prøvet opskriften - så jeg glæder mig også. Hvis du når at bage dem før mig, må du lige melde tilbage :D


Det lover jeg! :engel:
1
Brugeravatar
DetSorteCirkus
Indlæg: 11141
Tilmeldt: 12. aug 2015, 18:07
Kort karma: 1323
Likede indlæg: 24812

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf DetSorteCirkus » 12. nov 2017, 19:17

I Wien købte jeg denne her til min veninde, og den smager virkelig julet, så nu støber vi fyldte chokolade med likør i midten.

Mozart.jpg
Du har ikke de nødvendige tilladelser til at se vedhæftede filer i dette indlæg.
5
eifosennahoj
Indlæg: 2
Tilmeldt: 12. nov 2017, 18:34
Kort karma: 0
Likede indlæg: 3

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf eifosennahoj » 12. nov 2017, 19:28

Jeg har aldrig før prøvet det, men i år kaster jeg mig ud i det.

- Saltkarameller.
- Marzipankugler med absint.
- Nougatkugler.
- After Eight kugler.
- Roulade med nougat og marzipan.
Er planen indtil videre.
2
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 5582
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 387
Likede indlæg: 8132

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf sigge » 12. nov 2017, 20:08

Her skal der som minimum laves marcipanroulade med Nutella og nougat, to slags fyldt chokolade og bountykugler. Måske også pebermyntepastiller, hvis jeg synes, jeg har tid, og min mor har fortjent det. :D
0
Brugeravatar
Wizzze
Indlæg: 13810
Tilmeldt: 11. aug 2015, 13:16
Kort karma: 2765
Likede indlæg: 17445

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf Wizzze » 12. nov 2017, 20:11

Jer der laver mint / pebermynte fyld, har i en god opskrift?
0
Do as I say! :whip:
superboa
Indlæg: 880
Tilmeldt: 14. aug 2015, 22:02
Kort karma: 63
Likede indlæg: 586

Re: Julekonfekt 2017 (hjemmelavet)

Indlægaf superboa » 13. nov 2017, 18:13

Yetie skrev:
superboa skrev:
Studsgaard skrev:
superboa skrev:
Mariajensen83 skrev:
superboa skrev:Mozartkugler og Bounty's er klassikere, der skal laves. Ellers har jeg ikke besluttet mig endnu.


Der lyder lækkert. Hvordan laver du det?


Mozartkugler: Marcipan trilles i kugler med en klump nougat inde i. Overtrækkes med mørk chokolade.
Bounty: http://majavase.dk/hjemmelavet-bounty/


Ha ha. Jeg vidste ikke de hedder mozartkugler.

Jeg er heller ikke så god til at følge opskrifter, jeg prøver mig frem, så måske er det derfor jeg ikke er stødt på navnet. :fløjt:


:lol2:

http://www.louisesmadblog.dk/mozartkugler/



Det er en forenklet version. Der skal da også pistaciemarcipan i. Halvt af hver slags marcipan, nougat i midten og så chokoladeovertræk. :savl:

Tror desværre ikke jeg får tid til at lave konfekt i år, men hvis jeg gør, så bliver det havregrynskugler og en eller anden form for marcipankonfekt.


Det er korrekt, det er en forenklet version :)

Jeg har fundet ud af, at jeg også vil lave nougatkapsler (nougat og lys chokolade smeltes sammen og hældes i en konfektform med en nød i), hindbærkugler (nougat trilles til en kugle med en nød i midten, og rulles i frysetørret hindbærstøv) og så skal jeg have trillet noget sukkerfri marcipan og dyppe dem i mørk chokolade (til diabetikeren).
0

Tilbage til "Mad og drikke"