Vis mig dit køleskab
Re: Vis mig dit køleskab
Min kokke-ven fortalte mig at løgene giver mindre løg-gråd, hvis de er kolde når man skærer dem. Siden da har jeg også haft dem på køl og græder noget mindre når de skal skæres.
0
Re: Vis mig dit køleskab
Flora skrev:Sangius skrev:Lathyrus skrev:Sangius skrev:Lathyrus skrev:Vi har to skuffer i bunden til grønt. Drn nederste er der kartofler, løg og gulerødder i. Altså hårde grøntsager. Den øverste skuffe er det tomater, agurk, salat osv i. Bløde grøntsager.
Næste hylde er der dåser fra Tyskland og pakker med kød.
Så kommer pålæg, smør, bokse med rester. Og evt frugt.
Den næste er der æg, ost, cremefraiche osv på.
Øverst er der mælk og A38 som er uåbnet.
I lågen er der åbnet mælk, gær, mayonnaise, remoulade, marmelade og den slags langtidsholdbare varer.
Frugt er primært i en stor frugtskål på køkkenbordet.
Kartofler og løg på køl?
Ja, kartoflerne holder sig godt i kulde og mørke. Løgene er bare mest fordi så er de samme sted som resten.
Jeg mener at kulden ødelægger stivelsen i kartoflen og forringer smagen, og at løgene også tager skade af det. Og de må vist helst heller ikke opbevares sammen
Jeg opbevarer nu også kartofler og løg på køl og i samme skuffe. Jeg har ikke oplevet, at noget af det har taget skade
I leger åbenbart med ilden!!
Plus smagen forringes
https://www.sondagsavisen.dk/mad/madogs ... oleskabet/
Løgene synes heller ikke om kulden:
https://dk.newsner.com/smag/derfor-bor- ... oleskabet/
0
T ♡ sep 2016
M ♡ okt 2018
M ♡ okt 2018
- FormerlyKnownAs
- Indlæg: 13017
- Tilmeldt: 6. sep 2017, 07:02
- Kort karma: 2860
- Likede indlæg: 28063
Re: Vis mig dit køleskab
Sangius skrev:Flora skrev:Sangius skrev:Lathyrus skrev:Sangius skrev:Lathyrus skrev:Vi har to skuffer i bunden til grønt. Drn nederste er der kartofler, løg og gulerødder i. Altså hårde grøntsager. Den øverste skuffe er det tomater, agurk, salat osv i. Bløde grøntsager.
Næste hylde er der dåser fra Tyskland og pakker med kød.
Så kommer pålæg, smør, bokse med rester. Og evt frugt.
Den næste er der æg, ost, cremefraiche osv på.
Øverst er der mælk og A38 som er uåbnet.
I lågen er der åbnet mælk, gær, mayonnaise, remoulade, marmelade og den slags langtidsholdbare varer.
Frugt er primært i en stor frugtskål på køkkenbordet.
Kartofler og løg på køl?
Ja, kartoflerne holder sig godt i kulde og mørke. Løgene er bare mest fordi så er de samme sted som resten.
Jeg mener at kulden ødelægger stivelsen i kartoflen og forringer smagen, og at løgene også tager skade af det. Og de må vist helst heller ikke opbevares sammen
Jeg opbevarer nu også kartofler og løg på køl og i samme skuffe. Jeg har ikke oplevet, at noget af det har taget skade
I leger åbenbart med ilden!!
Plus smagen forringes
https://www.sondagsavisen.dk/mad/madogs ... oleskabet/
Løgene synes heller ikke om kulden:
https://dk.newsner.com/smag/derfor-bor- ... oleskabet/
Jeg slulle til at skrive noget ala det.
Jeg har old school lerkrukker til kartofler, løg og hvidløg. Og meget andet grønt er heller ikke på køl pga smag osv.
Jeg ved meget præcist ind så intet går til spilde på den konto.
0
Re: Vis mig dit køleskab
FormerlyKnownAs skrev:
Jeg slulle til at skrive noget ala det.
Jeg har old school lerkrukker til kartofler, løg og hvidløg. Og meget andet grønt er heller ikke på køl pga smag osv.
Jeg ved meget præcist ind så intet går til spilde på den konto.
Jeg putter aldrig løg, kartofler, rugbrød, tomater og rød peberfrugt i køleren. Specielt de tre sidste kan man tydeligt smage har været en tur forbi køleren.
De andre har jeg aldrig opbevaret på køl, så har ikke smagt resultatet
0
T ♡ sep 2016
M ♡ okt 2018
M ♡ okt 2018
- FormerlyKnownAs
- Indlæg: 13017
- Tilmeldt: 6. sep 2017, 07:02
- Kort karma: 2860
- Likede indlæg: 28063
Re: Vis mig dit køleskab
Sangius skrev:FormerlyKnownAs skrev:
Jeg slulle til at skrive noget ala det.
Jeg har old school lerkrukker til kartofler, løg og hvidløg. Og meget andet grønt er heller ikke på køl pga smag osv.
Jeg ved meget præcist ind så intet går til spilde på den konto.
Jeg putter aldrig løg, kartofler, rugbrød, tomater og rød peberfrugt i køleren. Specielt de tre sidste kan man tydeligt smage har været en tur forbi køleren.
De andre har jeg aldrig opbevaret på køl, så har ikke smagt resultatet
De andre ?
Brød putter vi konsekvent på køl eller frys herude og tager efter behov fordi det mugner på få dage pga klima. Jeg bager så rugbrød med gulerød og andet så det er ekstra saftigt. Men brød på køl er ofte noget fesent synes jeg.
Jeg drømmer om et viktualierum
0
Re: Vis mig dit køleskab
Sangius skrev:Flora skrev:Sangius skrev:Lathyrus skrev:Sangius skrev:Lathyrus skrev:Vi har to skuffer i bunden til grønt. Drn nederste er der kartofler, løg og gulerødder i. Altså hårde grøntsager. Den øverste skuffe er det tomater, agurk, salat osv i. Bløde grøntsager.
Næste hylde er der dåser fra Tyskland og pakker med kød.
Så kommer pålæg, smør, bokse med rester. Og evt frugt.
Den næste er der æg, ost, cremefraiche osv på.
Øverst er der mælk og A38 som er uåbnet.
I lågen er der åbnet mælk, gær, mayonnaise, remoulade, marmelade og den slags langtidsholdbare varer.
Frugt er primært i en stor frugtskål på køkkenbordet.
Kartofler og løg på køl?
Ja, kartoflerne holder sig godt i kulde og mørke. Løgene er bare mest fordi så er de samme sted som resten.
Jeg mener at kulden ødelægger stivelsen i kartoflen og forringer smagen, og at løgene også tager skade af det. Og de må vist helst heller ikke opbevares sammen
Jeg opbevarer nu også kartofler og løg på køl og i samme skuffe. Jeg har ikke oplevet, at noget af det har taget skade
I leger åbenbart med ilden!!
Plus smagen forringes
https://www.sondagsavisen.dk/mad/madogs ... oleskabet/
Løgene synes heller ikke om kulden:
https://dk.newsner.com/smag/derfor-bor- ... oleskabet/
Living on the edge
Jeg synes nu risiciene jf. artiklerne er til at overse og jeg har heller ingen ledige køkkenskabe, de kunne ligge i i stedet. Som nævnt har jeg heller ikke oplevet, at noget af det er forringet, så jeg tænker det går alt sammen
0
Re: Vis mig dit køleskab
FormerlyKnownAs skrev:Sangius skrev:FormerlyKnownAs skrev:
Jeg slulle til at skrive noget ala det.
Jeg har old school lerkrukker til kartofler, løg og hvidløg. Og meget andet grønt er heller ikke på køl pga smag osv.
Jeg ved meget præcist ind så intet går til spilde på den konto.
Jeg putter aldrig løg, kartofler, rugbrød, tomater og rød peberfrugt i køleren. Specielt de tre sidste kan man tydeligt smage har været en tur forbi køleren.
De andre har jeg aldrig opbevaret på køl, så har ikke smagt resultatet
De andre ?
Brød putter vi konsekvent på køl eller frys herude og tager efter behov fordi det mugner på få dage pga klima. Jeg bager så rugbrød med gulerød og andet så det er ekstra saftigt. Men brød på køl er ofte noget fesent synes jeg.
Jeg drømmer om et viktualierum
Ja, de to første - løg og kartofler.
0
T ♡ sep 2016
M ♡ okt 2018
M ♡ okt 2018
- FormerlyKnownAs
- Indlæg: 13017
- Tilmeldt: 6. sep 2017, 07:02
- Kort karma: 2860
- Likede indlæg: 28063
Re: Vis mig dit køleskab
Sangius skrev:FormerlyKnownAs skrev:Sangius skrev:FormerlyKnownAs skrev:
Jeg slulle til at skrive noget ala det.
Jeg har old school lerkrukker til kartofler, løg og hvidløg. Og meget andet grønt er heller ikke på køl pga smag osv.
Jeg ved meget præcist ind så intet går til spilde på den konto.
Jeg putter aldrig løg, kartofler, rugbrød, tomater og rød peberfrugt i køleren. Specielt de tre sidste kan man tydeligt smage har været en tur forbi køleren.
De andre har jeg aldrig opbevaret på køl, så har ikke smagt resultatet
De andre ?
Brød putter vi konsekvent på køl eller frys herude og tager efter behov fordi det mugner på få dage pga klima. Jeg bager så rugbrød med gulerød og andet så det er ekstra saftigt. Men brød på køl er ofte noget fesent synes jeg.
Jeg drømmer om et viktualierum
Ja, de to første - løg og kartofler.
Nååå, aner det heller ikke. Putter det aldrig på køl.
0
- differentdaydifferentperson
- Indlæg: 881
- Tilmeldt: 27. sep 2016, 19:04
- Kort karma: 99
- Likede indlæg: 1126
Re: Vis mig dit køleskab
Sådan opbevarer man grønsager og frugter i følge tænk https://taenk.dk/test-og-forbrugerliv/m ... rer-du-dem
On topic: Har ikke nogen ideer til køleskabsopbevaringsmuligheder eller alternativer, udover en kasse til pålæg og en anden kasse til de mindre ting
On topic: Har ikke nogen ideer til køleskabsopbevaringsmuligheder eller alternativer, udover en kasse til pålæg og en anden kasse til de mindre ting
0
- LadyFox
- Indlæg: 19643
- Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
- Kort karma: 2446
- Geografisk sted: Kbh
- Likede indlæg: 46284
Re: Vis mig dit køleskab
Undtagelsen skrev:Jeg var imponeret over hvor meget I kan have, men så kom jeg i tanke om at mit køleskab er en smal model og det naturligvis giver lidt flere begrænsninger.
Hvis nogle har nogle guldtips til struktur og orden i køleskabet, så meld stadig gerne ind.
Og meget gerne med billeder!
Jeg tror en af de ting, der virkelig irriterer mig, er alle de små ting, der fylder og roder. Måske jeg skal have samlet dem i en "madpakkekasse"; ostehaps, fiskehaps ( ), minisalamier osv.
Med de ting det kan lade sig gøre der prøver jeg at pakke tingene over i mindre beholdere når jeg bruger af det. Hvis jeg f.eks. bruger en halv bakke tomater så putter jeg jeg den tilbageværende halve bakke i en anden beholder hvis jeg har en der passer bedre i størrelsen. Det samme med f.eks. æg.
Det kan godt give en del plads hvis jeg i en periode har mange ting der kommer i bakker.
0
...
- Studsgaard
- Indlæg: 5339
- Tilmeldt: 1. nov 2015, 15:06
- Kort karma: 567
- Geografisk sted: Rebild kommune
- Likede indlæg: 8604
Re: Vis mig dit køleskab
Zonta skrev:Studsgaard skrev:Jeg er overrasket over hvor mange der har mælk og mælkeprodukter i toppen. Der er jo koldestebiõ nederst od derfor er det jo det mest opl
Hvor fugl er du?
Ha ha - ja åbentbart en ret stor fugl.
Jeg havde da godt nok fået et glas rødvin, men det der volapyk kan da vist ikke kun være derfor.
1