Vis mig dit køleskab

[Sof]

Min kokke-ven fortalte mig at løgene giver mindre løg-gråd, hvis de er kolde når man skærer dem. Siden da har jeg også haft dem på køl og græder noget mindre når de skal skæres.

[Sangius]

Vi har to skuffer i bunden til grønt. Drn nederste er der kartofler, løg og gulerødder i. Altså hårde grøntsager. Den øverste skuffe er det tomater, agurk, salat osv i. Bløde grøntsager.
Næste hylde er der dåser fra Tyskland og pakker med kød.
Så kommer pålæg, smør, bokse med rester. Og evt frugt.
Den næste er der æg, ost, cremefraiche osv på.
Øverst er der mælk og A38 som er uåbnet.

I lågen er der åbnet mælk, gær, mayonnaise, remoulade, marmelade og den slags langtidsholdbare varer.

Frugt er primært i en stor frugtskål på køkkenbordet.

Kartofler og løg på køl?

Ja, kartoflerne holder sig godt i kulde og mørke. Løgene er bare mest fordi så er de samme sted som resten.

Jeg mener at kulden ødelægger stivelsen i kartoflen og forringer smagen, og at løgene også tager skade af det. Og de må vist helst heller ikke opbevares sammen

Jeg opbevarer nu også kartofler og løg på køl og i samme skuffe. Jeg har ikke oplevet, at noget af det har taget skade

I leger åbenbart med ilden!!
Plus smagen forringes

https://www.sondagsavisen.dk/mad/madogs ... oleskabet/

Løgene synes heller ikke om kulden:

https://dk.newsner.com/smag/derfor-bor- ... oleskabet/

[FormerlyKnownAs]

Vi har to skuffer i bunden til grønt. Drn nederste er der kartofler, løg og gulerødder i. Altså hårde grøntsager. Den øverste skuffe er det tomater, agurk, salat osv i. Bløde grøntsager.
Næste hylde er der dåser fra Tyskland og pakker med kød.
Så kommer pålæg, smør, bokse med rester. Og evt frugt.
Den næste er der æg, ost, cremefraiche osv på.
Øverst er der mælk og A38 som er uåbnet.

I lågen er der åbnet mælk, gær, mayonnaise, remoulade, marmelade og den slags langtidsholdbare varer.

Frugt er primært i en stor frugtskål på køkkenbordet.

Kartofler og løg på køl?

Ja, kartoflerne holder sig godt i kulde og mørke. Løgene er bare mest fordi så er de samme sted som resten.

Jeg mener at kulden ødelægger stivelsen i kartoflen og forringer smagen, og at løgene også tager skade af det. Og de må vist helst heller ikke opbevares sammen

Jeg opbevarer nu også kartofler og løg på køl og i samme skuffe. Jeg har ikke oplevet, at noget af det har taget skade

I leger åbenbart med ilden!!
Plus smagen forringes

https://www.sondagsavisen.dk/mad/madogs ... oleskabet/

Løgene synes heller ikke om kulden:

https://dk.newsner.com/smag/derfor-bor- ... oleskabet/

Jeg slulle til at skrive noget ala det.

Jeg har old school lerkrukker til kartofler, løg og hvidløg. Og meget andet grønt er heller ikke på køl pga smag osv.

Jeg ved meget præcist ind så intet går til spilde på den konto.

[Sangius]

Jeg slulle til at skrive noget ala det.

Jeg har old school lerkrukker til kartofler, løg og hvidløg. Og meget andet grønt er heller ikke på køl pga smag osv.

Jeg ved meget præcist ind så intet går til spilde på den konto.

Jeg putter aldrig løg, kartofler, rugbrød, tomater og rød peberfrugt i køleren. Specielt de tre sidste kan man tydeligt smage har været en tur forbi køleren.
De andre har jeg aldrig opbevaret på køl, så har ikke smagt resultatet

[FormerlyKnownAs]

Jeg slulle til at skrive noget ala det.

Jeg har old school lerkrukker til kartofler, løg og hvidløg. Og meget andet grønt er heller ikke på køl pga smag osv.

Jeg ved meget præcist ind så intet går til spilde på den konto.

Jeg putter aldrig løg, kartofler, rugbrød, tomater og rød peberfrugt i køleren. Specielt de tre sidste kan man tydeligt smage har været en tur forbi køleren.
De andre har jeg aldrig opbevaret på køl, så har ikke smagt resultatet

De andre ?

Brød putter vi konsekvent på køl eller frys herude og tager efter behov fordi det mugner på få dage pga klima. Jeg bager så rugbrød med gulerød og andet så det er ekstra saftigt. Men brød på køl er ofte noget fesent synes jeg.

Jeg drømmer om et viktualierum

[Flora]

Vi har to skuffer i bunden til grønt. Drn nederste er der kartofler, løg og gulerødder i. Altså hårde grøntsager. Den øverste skuffe er det tomater, agurk, salat osv i. Bløde grøntsager.
Næste hylde er der dåser fra Tyskland og pakker med kød.
Så kommer pålæg, smør, bokse med rester. Og evt frugt.
Den næste er der æg, ost, cremefraiche osv på.
Øverst er der mælk og A38 som er uåbnet.

I lågen er der åbnet mælk, gær, mayonnaise, remoulade, marmelade og den slags langtidsholdbare varer.

Frugt er primært i en stor frugtskål på køkkenbordet.

Kartofler og løg på køl?

Ja, kartoflerne holder sig godt i kulde og mørke. Løgene er bare mest fordi så er de samme sted som resten.

Jeg mener at kulden ødelægger stivelsen i kartoflen og forringer smagen, og at løgene også tager skade af det. Og de må vist helst heller ikke opbevares sammen

Jeg opbevarer nu også kartofler og løg på køl og i samme skuffe. Jeg har ikke oplevet, at noget af det har taget skade

I leger åbenbart med ilden!!
Plus smagen forringes

https://www.sondagsavisen.dk/mad/madogs ... oleskabet/

Løgene synes heller ikke om kulden:

https://dk.newsner.com/smag/derfor-bor- ... oleskabet/

Living on the edge

Jeg synes nu risiciene jf. artiklerne er til at overse og jeg har heller ingen ledige køkkenskabe, de kunne ligge i i stedet. Som nævnt har jeg heller ikke oplevet, at noget af det er forringet, så jeg tænker det går alt sammen

[Sangius]

Jeg slulle til at skrive noget ala det.

Jeg har old school lerkrukker til kartofler, løg og hvidløg. Og meget andet grønt er heller ikke på køl pga smag osv.

Jeg ved meget præcist ind så intet går til spilde på den konto.

Jeg putter aldrig løg, kartofler, rugbrød, tomater og rød peberfrugt i køleren. Specielt de tre sidste kan man tydeligt smage har været en tur forbi køleren.
De andre har jeg aldrig opbevaret på køl, så har ikke smagt resultatet

De andre ?

Brød putter vi konsekvent på køl eller frys herude og tager efter behov fordi det mugner på få dage pga klima. Jeg bager så rugbrød med gulerød og andet så det er ekstra saftigt. Men brød på køl er ofte noget fesent synes jeg.

Jeg drømmer om et viktualierum

Ja, de to første - løg og kartofler.

[FormerlyKnownAs]

Jeg slulle til at skrive noget ala det.

Jeg har old school lerkrukker til kartofler, løg og hvidløg. Og meget andet grønt er heller ikke på køl pga smag osv.

Jeg ved meget præcist ind så intet går til spilde på den konto.

Jeg putter aldrig løg, kartofler, rugbrød, tomater og rød peberfrugt i køleren. Specielt de tre sidste kan man tydeligt smage har været en tur forbi køleren.
De andre har jeg aldrig opbevaret på køl, så har ikke smagt resultatet

De andre ?

Brød putter vi konsekvent på køl eller frys herude og tager efter behov fordi det mugner på få dage pga klima. Jeg bager så rugbrød med gulerød og andet så det er ekstra saftigt. Men brød på køl er ofte noget fesent synes jeg.

Jeg drømmer om et viktualierum

Ja, de to første - løg og kartofler.

Nååå, aner det heller ikke. Putter det aldrig på køl.

[differentdaydifferentperson]

Sådan opbevarer man grønsager og frugter i følge tænk https://taenk.dk/test-og-forbrugerliv/m ... rer-du-dem

On topic: Har ikke nogen ideer til køleskabsopbevaringsmuligheder eller alternativer, udover en kasse til pålæg og en anden kasse til de mindre ting

[LadyFox]

Jeg var imponeret over hvor meget I kan have, men så kom jeg i tanke om at mit køleskab er en smal model og det naturligvis giver lidt flere begrænsninger.

Hvis nogle har nogle guldtips til struktur og orden i køleskabet, så meld stadig gerne ind.
Og meget gerne med billeder!

Jeg tror en af de ting, der virkelig irriterer mig, er alle de små ting, der fylder og roder. Måske jeg skal have samlet dem i en "madpakkekasse"; ostehaps, fiskehaps ( ), minisalamier osv.

Med de ting det kan lade sig gøre der prøver jeg at pakke tingene over i mindre beholdere når jeg bruger af det. Hvis jeg f.eks. bruger en halv bakke tomater så putter jeg jeg den tilbageværende halve bakke i en anden beholder hvis jeg har en der passer bedre i størrelsen. Det samme med f.eks. æg.
Det kan godt give en del plads hvis jeg i en periode har mange ting der kommer i bakker.

[Studsgaard]

Jeg er overrasket over hvor mange der har mælk og mælkeprodukter i toppen. Der er jo koldestebiõ nederst od derfor er det jo det mest opl

Hvor fugl er du?

Ha ha - ja åbentbart en ret stor fugl.
Jeg havde da godt nok fået et glas rødvin, men det der volapyk kan da vist ikke kun være derfor.