DetSorteCirkus skrev:Pandesteg skrev:Hvad spiser I andre til frokost? Rugbrød mætter mig ikke og jeg forsøger også at undgå for meget kød og kombineret med at jeg er fuldstændig idéforladt, så ender jeg i kantinen hver eneste dag og det er ikke ligefrem det sundeste...
Nu er jeg, lidt endnu, heldig at have adgang til en kantine, der er sund, fordi den er underlagt den kommunale sundhedspolitik for skoler, men ellers kan jeg anbefale omeletter med fyld og forskellige mættende salater. Jeg spiser heller ikke rugbrød pga. min fordøjelse, så jeg forstår til fulde din problematik.
Jeg har sådan en mikro-omeletform her fra Lékué, som jeg typisk fylder med letpiskede æg, lidt revet ost, forskellig grønt og fx. spegeskinke eller kylling. Omeletten kan spises kold eller opvarmes på arbejdet.
Mine mættende salater har typisk haricot verts, quinoa eller grov rispasta som grundingrediens, men når man ikke har sart mave, er der så mange muligheder indenfor linser, bønner, osv. Jeg kan godt lide en blanding af tunge, vandholdige og krydrede former for grønt.
En tredje mulighed er en "snackbox" med fx. kogt æg, spegeskinke, feta eller anden ost, oliven og forskellige grøntsager i ministørrelse.
For mig hænger mæthed meget sammen med variation i smage og konsistenser og et vist indhold af protein.
Jeg kan i øvrigt anbefale denne veganske frokostkanal på Youtube.
https://www.youtube.com/user/Fablunch/playlists
Tusind tak for input. Omelet/æggekage er faktisk en god idé, da jeg så kan lave til flere dage af gangen Ville ønske jeg havde mikroovn, så jeg kunne bruge omeletformen, men det skal selvfølgelig godt klares på panden eller i ovnen med lidt planlægning.
Snackbox er faktisk også et rigtig godt bud, da man så kan få tømt lidt ud i div. rester i køleskabet også.
Jeg vil tjekke youtubekanalen ud i aften