Vis din mad - på den taberagtige måde

[Majer]

Skal vi ikke have en inspirationstråd med madbilleder på den sunde måde?
Jeg kunne i hvert fald godt bruge noget inspiration

[Majer]

Jeg starter

Resten af familien fik tortillinis tomat/bacon/flødesauce.
Her kunne jeg ikke rigtig være med, så jeg lavede en gang fintsnittet spidskål, tomat, agurk og peberfrugt.
I midten en hel dåse tun blandet med Cremefraiche, salt og peber.
Det spiser jeg rigtig meget af når min grøntsagsforskrækkede families mad ikke lige harmonerer med et ønsket vægttab

[Ado]

God idé!

Tzatzikiinspireret nederst. Og alt det gode og sprøde ovenpå:



Nudelsalat med kyllingedeller. (Stegt i ovn). Det er hakket kylling med masser af koriander, ingefær, hvidløg, rødløg, peber, østersauce og lidt af en asiatisk dressing/marinade, som Netto sælger. Dressingen er lavet med soja, chili, hvidløg, ingefær, koriander, vand, sød chilisauce, fiskesauce.

[Ado]

Taco med oksekød med bønner - tomatsalsa og mangosalsa.

[Ado]

Spinatvaffel med laks og avocado.



Asiatisk salat med oksekød.



Asiatisk salat med rejer. (Ja, jeg elsker asiatisk)

[Ally]

Ado: Så vidt jeg husker, bor vi i rimelig køreafstand fra hinanden. Kunne du lave en form for måltidskasse, så ville jeg være fast kunde

[Majer]

Ado, det ser fuldstændig fantastisk ud
Det ligner dog noget som kræver at jeg skulle mobilisere noget mere energi end jeg har til aftensmaden nu. Især når børn og tildels mand ikke vil spise den slags

[Flora]

Spinatvaffel med laks og avocado.



Asiatisk salat med oksekød.



Asiatisk salat med rejer. (Ja, jeg elsker asiatisk)

De to salater, har du en opskrift på dem, du vil dele? De ser helt vildt lækre ud

[avdotja]

Okay, Ados billeder lever overhovedet ikke op til det jeg havde forventet i en tråd om “taberagtigt mad”

[Fruity]

Ej ado. Hvor er din kogebog? Det ser mega lækkert ud…

[Ado]

Ej ado. Hvor er din kogebog? Det ser mega lækkert ud…

Tusind tak.

[Ado]

Ado: Så vidt jeg husker, bor vi i rimelig køreafstand fra hinanden. Kunne du lave en form for måltidskasse, så ville jeg være fast kunde

Det kan være, at det er dét jeg skal gå i gang med - nu hvor jeg er arbejdsløs fra næste måned.

[Ado]

De to salater, har du en opskrift på dem, du vil dele? De ser helt vildt lækre ud

Taaak.

Åh, jamen, jeg slumper mig igennem som regel. Men som regel er det fintsnittet rød spidskål, forårsløg, mango, spirer, gulerødder i tynde stave, peberfrugt og altid snittede friske koriander. Dressingen som jeg vender nudlerne og salat i smager jeg mig frem til med soja, lidt vand, sød chilisauce, fishsauce, Hoisin, hvidløg, ingefær, frisk chili, peber og limesaft. Nogle gange med ristede sesam. Og som regel med ristede peanuts i salaten.

Kødet er bare flanksteak, der er marineret i enten dressingen eller sådan en posemarinade fra Netto til 7 kroner. Og så lynstegt.
Rejerne er tigerrejer eller vannamai, som bliver lynstegt i olie med hvidløg, koriander, chili.

[Ado]

Ado, det ser fuldstændig fantastisk ud
Det ligner dog noget som kræver at jeg skulle mobilisere noget mere energi end jeg har til aftensmaden nu. Især når børn og tildels mand ikke vil spise den slags

Det er dæleme også noget nemmere at overskue, når man som mig og min mand kun er os og ingen børn.

[Flora]

Kålsalat, falafler, humus og pita.

IMG_6307.jpg