Forslag til dessert

[Danseprinsesse]

Vi skal holde min fødselsdag på lørdag, og jeg kunne virkelig godt bruge noget inspiration til desserten.

Resten af maden virker nok lidt temaagtig, men det er mest bare et tegn på min absolutte mangel på kreativitet og opfindsomhed for tiden - og fordi det er nemt at lave. Så desserten behøver altså ikke nødvendigvis køre videre i det tema - men jeg tænker, at noget frisk og ikke for tungt vil være mest passende.

Vi skal spise chili con carne med creme fraice, brød og mangosalat til. Ikke nogen egentlig forret, men de kommer kl. 16, hvor jeg laver en skål guacamole og serverer nogle nachos.

Gode idéer til dessert?

[Pussikat82]

Jeg ville nok lave noget med chokolade, når det er chili con carne. Det passer godt sammen, og nogle putter ligefrem chokolade i retten Måske en form for chokolademousse? Man kan jo anrette det, så portionerne ikke er så store. Jeg har tre forskellige chokolademousser liggende på bloggen; en med orangesmag, som gør den lidt lettere i smagen, en med marshmallows, som er meget tæt i konsistens og med intens chokoladesmag og så den nyeste, der er med karamelliseret nøddeknas og Dooley's, altså med alkohol. Dooley'en giver en let karamelagtig smag til moussen og lidt alkoholsmag. Du kan sige til, hvis jeg skal fiske dem frem, ellers kan du selv finde dem her http://thebigmeowski.blogspot.dk/ under opskriftindekset.

[Olaf]

Creme brulee - nemt og skal laves i forvejen (og smager skønt)

[Juki]

Citronfromage

[Filipai]

Panna cotta, er nemt at lave i forvejen, og man kan lave det i et pænt glas, og serverer det direkte. Ellers hopper jeg også med på chokolade mousse.

[Wizzze]

Jeg tager clue fra salaten, og fører den røde tråd videre til desserten, den er også dejlig nem, og så svaler den munden efter chilien

http://www.lifestylefood.com.au/recipes ... ngo-sundae

[Muspel]

Jeg ville nok lave noget friskt til at balancere den lidt tunge hovedret.

Måske noget sorbetis?
Eller en pavlova med friske bær- selvom det ikke helt er årstiden.

[lulu-p]

Poire belle Helene

[Danseprinsesse]

Tusind tak for jeres forslag.

Jeg putter nemlig chokolade i min chili con carne.

Men jeg skulle nok have sagt, at jeg ikke bryder mig om mousse og fromage overhovedet - og vil helst lave noget, jeg selv kan lide.
Creme brulee kan jeg sjovt nok godt lide. Det lavede vi faktisk sidste år, hvor min papbrors søn var med og sagde "skal vi ikke aftale, at jeg kommer til din fødselsdag næste år også, og så laver du den samme dessert igen".

[Pandesteg]

Cheesecake

[Muspel]

Cheesecake

Hep! Det stemmer jeg også for. Meeen måske lidt mousse agtigt?

[Danseprinsesse]

Cheesecake

Hep! Det stemmer jeg også for. Meeen måske lidt mousse agtigt?

Ja, jeg kan heller ikke lide cheesecake.

[Krølle]

Mandelbund med æbleis og ristede mandel eller hasselflager. Den syrlige is er fænomenal mod den søde let klæge bund og god efter en kraftig chili.

[Pandesteg]

Cheesecake

Hep! Det stemmer jeg også for. Meeen måske lidt mousse agtigt?

Ja, jeg kan heller ikke lide cheesecake.

Nå... Så er mit foreslag daim-islagkage med nøddebund toppet med friske bær

[Danseprinsesse]

Mandelbund med æbleis og ristede mandel eller hasselflager. Den syrlige is er fænomenal mod den søde let klæge bund og god efter en kraftig chili.

Har du en opskrift?