Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Lagkagebunde. Det bliver til gummi/eller eller andet fra en bil, uanset hvilken opskrift jeg bruger. Så jeg køber lagkagebunde, og min mor roser hver gang, hvor god jeg er blevet til at lave dem.
3
- Pixie88
- Indlæg: 580
- Tilmeldt: 26. aug 2015, 10:39
- Kort karma: 132
- Geografisk sted: Nordpolen
- Likede indlæg: 1254
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Marengs. Jeg KAN bare ikke få det skide sukker opløst. Har prøvet så mange gange, endda den idiotsikre metode over vandbad.. men nej. Lortet bliver stift og får næsten den rigtige konsistens, det er bare fyldt med sukkerkorn.
0
I'm headin' out to South Park, gonna see if I can't unwind. Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, livin' a lie TIMMY!
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Wizzze skrev:Kunsten i at koge kartofler, ligger i ikke at koge dem
Kartofler i gryde, hæld koldt vand over så det dækker og lidt til, godt med salt i vandet. Sæt dem over på fuldt blus, når vandet koger, så sku ned og lad dem koge i maks 5 min. derefter slukkes for blus, læg låg på og lad dem stå i 10min. og passe sig selv (er det meget store kartofler, så skal de måske stå i 20 min.) brug stegenål til at teste, kartoflen skal glide af nålen, når de er færdige.
Jeg har godt hørt om den metode, men jeg har ikke turde, fordi jeg er bange for at få kartofler der ikke har fået nok
0
- DollsLiveForever
- Indlæg: 113
- Tilmeldt: 3. sep 2015, 20:57
- Kort karma: 13
- Likede indlæg: 102
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Fru Sunshine skrev:Af det, jeg har prøvet, kan jeg vist det meste sådan nogenlunde godt.
Men jeg er decideret bange for rouladebageri. Roulade er en lækker, men ondsindet opfindelse.
Jeg har også rulladeangst, endda også på andres vegne. Jeg har aldrig prøvet at bage en af samme grund,kan ellers godt lide hjemmebagt rullade. Ellers er jeg faktisk rimelig god til bagning, så det er lidt mærkeligt.
0
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Pixie88 skrev:Marengs. Jeg KAN bare ikke få det skide sukker opløst. Har prøvet så mange gange, endda den idiotsikre metode over vandbad.. men nej. Lortet bliver stift og får næsten den rigtige konsistens, det er bare fyldt med sukkerkorn.
Italiensk marengs fungerer super - der smelter du sukkeret til en sukkerlage og pisker så i æggehviderne
1
-
- Indlæg: 1684
- Tilmeldt: 14. aug 2015, 15:30
- Kort karma: 256
- Geografisk sted: Aarhus
- Likede indlæg: 2441
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
HappyPaww skrev:Wizzze skrev:Kunsten i at koge kartofler, ligger i ikke at koge dem
Kartofler i gryde, hæld koldt vand over så det dækker og lidt til, godt med salt i vandet. Sæt dem over på fuldt blus, når vandet koger, så sku ned og lad dem koge i maks 5 min. derefter slukkes for blus, læg låg på og lad dem stå i 10min. og passe sig selv (er det meget store kartofler, så skal de måske stå i 20 min.) brug stegenål til at teste, kartoflen skal glide af nålen, når de er færdige.
Jeg har godt hørt om den metode, men jeg har ikke turde, fordi jeg er bange for at få kartofler der ikke har fået nok
Jeg har prøvet den. Virker heller ikke her.
0
Some days I amaze myself. Other days I put the laundry in the oven.
- DollsLiveForever
- Indlæg: 113
- Tilmeldt: 3. sep 2015, 20:57
- Kort karma: 13
- Likede indlæg: 102
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
HappyPaww skrev:Pixie88 skrev:Marengs. Jeg KAN bare ikke få det skide sukker opløst. Har prøvet så mange gange, endda den idiotsikre metode over vandbad.. men nej. Lortet bliver stift og får næsten den rigtige konsistens, det er bare fyldt med sukkerkorn.
Italiensk marengs fungerer super - der smelter du sukkeret til en sukkerlage og pisker så i æggehviderne
Eller brug flormelis.
2
- Marichen12
- Indlæg: 751
- Tilmeldt: 4. jan 2016, 13:14
- Kort karma: 290
- Likede indlæg: 2046
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Jeg tør nærmest ikke skrive det, men jeg kan simpelthen ikke komme på noget hvor jeg er virkeligt dårlig til det
2
Mor til 4...
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Marichen12 skrev:Jeg tør nærmest ikke skrive det, men jeg kan simpelthen ikke komme på noget hvor jeg er virkeligt dårlig til det
HA, sådan har jeg det også Jo, jeg er dårlig til at fylde de der isterningeposer, der sprøjter altid vand ud over det hele, når jeg prøver.
3
Don’t drink the Kool-Aid!
- Fru Sunshine
- Indlæg: 11519
- Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
- Kort karma: 1738
- Geografisk sted: Vendsyssel
- Likede indlæg: 16695
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
DollsLiveForever skrev:Fru Sunshine skrev:Af det, jeg har prøvet, kan jeg vist det meste sådan nogenlunde godt.
Men jeg er decideret bange for rouladebageri. Roulade er en lækker, men ondsindet opfindelse.
Jeg har også rulladeangst, endda også på andres vegne. Jeg har aldrig prøvet at bage en af samme grund,kan ellers godt lide hjemmebagt rullade. Ellers er jeg faktisk rimelig god til bagning, så det er lidt mærkeligt.
Også her. Jeg har heller aldrig turdet give mig i kast med rouladen.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
- Fru Sunshine
- Indlæg: 11519
- Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
- Kort karma: 1738
- Geografisk sted: Vendsyssel
- Likede indlæg: 16695
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Jeg er forresten elendig til at bruge filodej. Det er bare noget dumt nams, der ikke vil, som jeg vil.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Jeg er også dårlig til ris.
Og creme brulee. Bliver aldrig stift som det skal og skal bage i evigheder, hvis det overhovedet skal blive til noget der minder om creme brulee.
Og creme brulee. Bliver aldrig stift som det skal og skal bage i evigheder, hvis det overhovedet skal blive til noget der minder om creme brulee.
0
- Pixie88
- Indlæg: 580
- Tilmeldt: 26. aug 2015, 10:39
- Kort karma: 132
- Geografisk sted: Nordpolen
- Likede indlæg: 1254
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
HappyPaww skrev:Pixie88 skrev:Marengs. Jeg KAN bare ikke få det skide sukker opløst. Har prøvet så mange gange, endda den idiotsikre metode over vandbad.. men nej. Lortet bliver stift og får næsten den rigtige konsistens, det er bare fyldt med sukkerkorn.
Italiensk marengs fungerer super - der smelter du sukkeret til en sukkerlage og pisker så i æggehviderne
Altså man smelter sukkeret alene, uden nogen æggehvider overhovedet?
0
I'm headin' out to South Park, gonna see if I can't unwind. Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, livin' a lie TIMMY!
- Pixie88
- Indlæg: 580
- Tilmeldt: 26. aug 2015, 10:39
- Kort karma: 132
- Geografisk sted: Nordpolen
- Likede indlæg: 1254
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Jeg er pissegod til at koge ris! Jeg bruger dobbelt så meget vand som ris, og hælder risene i når vandet koger. Låg halvt på og skru ned på middel varme. Når der ikke er mere synligt vand tilbage i gryden, så slukker jeg for blusset, sætter låg på og lader gryden stå til risene er helt færdige. Typisk 5-10 minutter. På den måde bliver risene ikke vandede eller klistrede. Jeg hader klistrede ris
3
I'm headin' out to South Park, gonna see if I can't unwind. Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, Timmy, livin' a lie TIMMY!
- LadyFox
- Indlæg: 19610
- Tilmeldt: 27. dec 2015, 19:02
- Kort karma: 2444
- Geografisk sted: Kbh
- Likede indlæg: 46093
Re: Hvad er du virkelig dårlig til - i et køkken?
Fru Sunshine skrev:DollsLiveForever skrev:Fru Sunshine skrev:Af det, jeg har prøvet, kan jeg vist det meste sådan nogenlunde godt.
Men jeg er decideret bange for rouladebageri. Roulade er en lækker, men ondsindet opfindelse.
Jeg har også rulladeangst, endda også på andres vegne. Jeg har aldrig prøvet at bage en af samme grund,kan ellers godt lide hjemmebagt rullade. Ellers er jeg faktisk rimelig god til bagning, så det er lidt mærkeligt.
Også her. Jeg har heller aldrig turdet give mig i kast med rouladen.
Jeg har forsøgt mig med roulade - og det ER en umulig kage.
Så den kommer også på min liste her.
1
...