Chokolade - 100% kakao

[Tricolette]

Manden kom hjem fra forretningsrejse i går med 3 x 100 g chokolade med 100% kakao. Nu mangler jeg så bare lige ideer til hvad, jeg skal lave ud af dem. Spise det rent er ikke en mulighed, og ja - vi har smagt en lille bid

[HappyPaww]

I chili con carne

[godtnavn]

Mon ikke der menes 100% chokolade. Det smager ret voldsomt, men jeg har en ven der glad spiser det rent, jeg kan ligeledes godt tage et lille stykke, men ikke mere end det. Som der er forslået så brug det i madretter eller desserter hvor du så kun tilsætter lidt til en stor portion

[2SHY]

Ellers kan det bruges til at lave varm chokolade med Det rækker ret langt og skal måske sødes lidt f.eks. med hvid chokolade når det er en 100% chokolade

[Annione]

Banankage?

Jeg laver én, der minder lidt om denne http://www.maduniverset.dk/opskrift.php ... Fedtfattig)
Jeg bruger bare dobbelt så mange (meget modne) bananer, mindre olie, mindre sukker, lidt havregryn i stedet for det halve af melet og så putter jeg 100 gram chokolade i, med højt kakao-indhold.
Smager skønt

[Urtekussen]

Den med møllen

[Tricolette]

Ehm, hvis det er 100% kakao er det vel ikke chokolade, men kakao?

Chokolade består af kakaopulver, kakaosmør og sukker. Disse plader er så uden sukker. (på pakkerne står der dark chocolate, 100% cacao)

Jeg vil forsøge mig ud i en lækker chokoladekage - til stor jubel for sønnike, husets cookiemonster

[HappyHippo]

Lindt laver en med 99% chokolade. Jeg spiser det bare rent

[Pussikat82]

I Ben & Jerry's opskrift på chocolate fudge brownie skal der chokolade i med 100% kakao, så jeg tænkte, at det måtte være oplagt Jeg har før lavet den med chokolade med knap så højt kakaoindhold, da jeg ikke har kunnet finde 100%, men har man 100%, er det jo fint. Du kan se opskriften her http://thebigmeowski.blogspot.dk/2012/07/chocolate-fudge-brownie.html Opskriften på brownien, der skal vendes i, er dog ikke den originale b&j, da den var pakket med sygt meget sukker. Så jeg brugte min sædvanlige brownieopskrift til fyld til isen