Aftensmad om fredagen. Nemt men lækkert?

[lulu-p]

Jeg mangler lidt inspiration til fredagsaftensmaden.

Det må gerne være lidt lækkert, da det er starten på weekenden. Men samtidig gerne lidt nemt, da vi kommer sent hjem...og i øvrigt er trætte efter en hel uge.

Tacos har i en periode været et hit. Bøffer med salat og bearnaise er vi også (jeg...) kørt trætte i.

Skal vi prøve at inspirere hinanden? Hvad er jeres fredagsfavoritter?

[Stars]

Datterens er spareribs/hotwings med fritter og coleslaw

[Æble]

Ost, brød, pølse, skinke, pesto og oliven og ting i den dur.

[Madam Pomfrey]

hjemmelavet pizza, med ekstra lækkert fyld F.x. mere italiens-deluxe.
Et hit herhjemme er med røget parmaskinke, frisk mozarella og grillet artiskok.
Ungerne foretrækker dog den mere traditionelle, med skinkestrimler, peperoni osv. - men de elsker pizza, og så må de gerne spises i sofaen foran tossekassen

[Rapfisk]

Rispapirruller, som man hver især fylder ved bordet. Madlavningen består så i at snitte nogle grøntsager og at stege at par bøffer (der skæres i skiver) eller nogle store rejer.

[bibbs]

Kæmperejer i hvidløg og chili med pasta.
Og en rucola salat med parmesan, cherrytomater og balasamico

[Mi55y]

(Hakke)bøf eller kyllingebryst med hjemmelavede kartoffelbåde og chilimayo.

Chilimayo (laver den på slump, så det er cirka):
1 dl. mayonnaise
1 spsk. ketchup
½ tsk. srirachasauce/chilisauce
½ tsk. paprika
Smages til med:
Salt
Peber
Lime eller sukker alt efter hvad man er til

[POCKETKITTEN]

Ceasar salad. Dressingen tager ikke voldsomt lang tid, men den kan sagtens laves dagen i forvejen. Så skal der bare skæres tomat og hjertesalat, steges kylling, høvles parmesan og laves croutoner. Det er virkelig kræs.

[Spjaerten]

Udover diverse andre saml selv ting forslået

Pita med hvad fyld i nu kan li

Men ideen om hjemmelavet pizza eller tapas bord
Eller for den sags skyld rugbrød med lækkert pålæg fra slagter eller lign. lyder også lækkert.

[Marichen12]

Vi smider tit en gang kyllinge (over)lår i ovnen og så bare noget salat/coleslaw og gnavegrønt til.

[LadyFox]

Wokretter

[lulu-p]

Tak for de gode svar. Flere er velkomne

Jeg ville elske at lave pizza, men jeg synes altså det tager tid med dej osv...og så spiser vi efterhånden 5-6 styks. Det er til gengæld oplagt lørdagsmad.

[POCKETKITTEN]

Nachos med kylling og cheddar og salsa, creme fraiche og guacamole (hvis jeg gider) on the side er også ret almindelig fredagsmad her. Det er meget bedre end tacos, synes jeg.

[godtnavn]

Tak for de gode svar. Flere er velkomne

Jeg ville elske at lave pizza, men jeg synes altså det tager tid med dej osv...og så spiser vi efterhånden 5-6 styks. Det er til gengæld oplagt lørdagsmad.

Hvis man sætter dejen over aftenen før og så i køleskabet skal den bare tages ud når den skal bruges fredag, det gør vi altid når vi laver pizza Så sidder vi og spiser i køkkenet med køkkenbordet fyldt af forskelligt fyld og skiftes til at fylde en lille pizza og smide den ind på pizzastenen. Det er total hygge mad

[HappyHippo]

Jeg ved ikke rigtig hvad du synes er lækkert, da vi ikke har weekend kontra hverdagsmad herhjemme

Tex-mex

Spaghetti and meatballs

Kyllingefilet fyldt med basilikum, tomat og frisk mozzarella i fad med fløde, pesto og parmesan.

Svinemørbrad - kan også marineres og bruges i wokretter

Helstegt kylling

Grydekylling og mormorsovs

Farsbrød

Spaghetti carbonara