Tråden til de små spørgsmål

[Lykke]

Hvordan opfører chiafrø sig, hvis man koger dem til grød eller lader dem stå og trække i væske af en art natten over?

Altså de bliver sådan blødere i det. Har kogt noget hindbær på et tidspunkt, og efterfølgende kommet chia ned i, det gav sådan lidt geleret/marmeladekonsistens.

[HappyPaww]

Har en halv liter piskefløde der udløber i morgen. En smule skal bruges til flæskestegssovs i aften, men hvad skal jeg med resten? Kan/vil ikke lave is - der er ikke plads i fryseren...

[Lemonella]

Har en halv liter piskefløde der udløber i morgen. En smule skal bruges til flæskestegssovs i aften, men hvad skal jeg med resten? Kan/vil ikke lave is - der er ikke plads i fryseren...

Du pisker den til flødeskum og drikker Irish coffee hele dagen.

[Filipai]

Har en halv liter piskefløde der udløber i morgen. En smule skal bruges til flæskestegssovs i aften, men hvad skal jeg med resten? Kan/vil ikke lave is - der er ikke plads i fryseren...

Du laver panna cotta

[Filipai]

Har en halv liter piskefløde der udløber i morgen. En smule skal bruges til flæskestegssovs i aften, men hvad skal jeg med resten? Kan/vil ikke lave is - der er ikke plads i fryseren...

Du laver panna cotta

Edit: Og hvis du ikke finder på noget, fylder du fløden i en isterningsbakke/pose, og fryser, så har du altid lidt fløde til en sovs.

[Flora]

Har en halv liter piskefløde der udløber i morgen. En smule skal bruges til flæskestegssovs i aften, men hvad skal jeg med resten? Kan/vil ikke lave is - der er ikke plads i fryseren...

Flødekartofler?

[HappyPaww]

Har en halv liter piskefløde der udløber i morgen. En smule skal bruges til flæskestegssovs i aften, men hvad skal jeg med resten? Kan/vil ikke lave is - der er ikke plads i fryseren...

Du laver panna cotta

Edit: Og hvis du ikke finder på noget, fylder du fløden i en isterningsbakke/pose, og fryser, så har du altid lidt fløde til en sovs.

Synes frossen fløde skiller? Men ja - det er forsøget værd...

[HappyPaww]

Har en halv liter piskefløde der udløber i morgen. En smule skal bruges til flæskestegssovs i aften, men hvad skal jeg med resten? Kan/vil ikke lave is - der er ikke plads i fryseren...

Flødekartofler?

Vi skal som nævnt have flæskesteg i aften så der skal bare almindelige kogte kartofler til, og i morgen står den nok på pizza da vi har været til børnefødselsdag og kommer sent hjem...

[Filipai]

Har en halv liter piskefløde der udløber i morgen. En smule skal bruges til flæskestegssovs i aften, men hvad skal jeg med resten? Kan/vil ikke lave is - der er ikke plads i fryseren...

Du laver panna cotta

Edit: Og hvis du ikke finder på noget, fylder du fløden i en isterningsbakke/pose, og fryser, så har du altid lidt fløde til en sovs.

Synes frossen fløde skiller? Men ja - det er forsøget værd...

Det har jeg aldrig oplevet. Altså det kan ikke piskes, men har aldrig oplevet problemer når jeg opvarmer det.
Men ellers så bare lav panna cotta, det er også meget mere lækkert

[HappyPaww]

Måske creme brulee Ved dog ikke om jeg tør kaste mig ud i det

[HappyPaww]

Nu har jeg fundet ud af at jeg vil lave en islandsk marengskage med flødeskum

Men så kommer dilemmaet om hvad jeg så skal bruge 6 æggeblommer til? Og kan de fryses evt..?


NB. Jeg er ikke så æggeforskrækket, så jeg tør godt bruge friske økologiske æg til marengs...

[Lemonella]

Nu har jeg fundet ud af at jeg vil lave en islandsk marengskage med flødeskum

Men så kommer dilemmaet om hvad jeg så skal bruge 6 æggeblommer til? Og kan de fryses evt..?


NB. Jeg er ikke så æggeforskrækket, så jeg tør godt bruge friske økologiske æg til marengs...

http://hus-raad.dk/aeg-kan-fryses-frysning-nedfrysning/

[Fru Sunshine]

Hvordan opfører chiafrø sig, hvis man koger dem til grød eller lader dem stå og trække i væske af en art natten over?

Altså de bliver sådan blødere i det. Har kogt noget hindbær på et tidspunkt, og efterfølgende kommet chia ned i, det gav sådan lidt geleret/marmeladekonsistens.

Sådan lidt blob-agtige?

[Badesandalen]

Jeg tog frossen laks op og lagde i køleskabet onsdag aften fordi vi skulle have det i går, men så kom jeg sent hjem og var træt og gad ikke at lave mad. I dag er der andet på menuen og i morgen er vi inviteret ud, så det er først på søndag vi kan spise det.
Mit spørgsmål er om jeg bare kan lade det ligge i køleskabet, eller om jeg lige skal stege det i aften eller i morgen formiddag og så varme det søndag? Og hvis jeg steger det på forhånd, hvordan er det så bedst at gøre så det ikke bliver tørt?

Hvis det betyder noget er planen at lave en citron-smørsauce til.

[Lykke]

Hvordan opfører chiafrø sig, hvis man koger dem til grød eller lader dem stå og trække i væske af en art natten over?

Altså de bliver sådan blødere i det. Har kogt noget hindbær på et tidspunkt, og efterfølgende kommet chia ned i, det gav sådan lidt geleret/marmeladekonsistens.

Sådan lidt blob-agtige?

Ja lidt gele og lidt knas.