Tråden til de små spørgsmål

[Pandesteg]

Jeg laver det næsten hver morgen, så ja hvad vil du vide?

Min yndlingsopskrift: 1,5 tsk chiafrø, 1 spsk peanutbutter og et nip salt røres ud i 1 dl mandelmælk + 0,5 dl vand. Tilsæt 1 dl havregryn og rør godt. Sæt på køl natten over.
Man kan også tilsætte nogle bær, enten natten over eller om morgenen. Man kan sikkert udelade peanutbutter, men det ville være synd, det giver en superlækker smag.

Jeg søger forresten inspiration på amerikanske blogs, har ca. tusind uafprøvede over night oats opskrifter jeg skal have afprøvet

Det er forholdet mellem gryn og væske jeg var usikker på. Ved almindelig havregrød er det jo 1 dl gryn til 2 dl vand. Jeg vil forsøge mig med forholdet 1:1.5 så. Tænker også om det kan lade sig gøre kun at bruge vand, og ikke mælk af nogen art. Det kan det jo når man laver havregrød, men jeg er lidt bange for at det bliver en kende for kedeligt så.

Hvis ikke du bruger chiafrø i, så hedder forholdet 1:1. Jeg tror det bliver lidt kedeligt kun med vand ja. Det bliver ikke ret cremet i hvert fald

[Maoam]

Har I lyst til at dele jeres bedste opskrifter på salat med (rød) spidskål? Jeg har købt et rødt spidskål, fordi jeg ikke har prøvet den udgave før. Jeg har en go to salat med det almindelige grønne/hvide spidskål, men af en eller anden grund synes jeg, at der skal ske noget nyt med det røde kål her. Så jeg vil gerne have lidt inspiration.

Finsnittet rødt spidskål eller rødkål.
Revet gulerod.
Finthakket mynte.
Æbleeddike og olivenolie lige inden servering. Dressingen trækker farven ud af kålen, så det skal ikke blandes i salaten, hvis den skal gemmes.

[billiebean]

Har 10 store færdige bagekartofler tilovers.

Søger forslag til sommerlig ret, hvor jeg kan få dem brugt?

[Lykke]

Er der nogen som er stødt på økologiske danske jordbær?

[Persnikedy]

Har 10 store færdige bagekartofler tilovers.

Søger forslag til sommerlig ret, hvor jeg kan få dem brugt?

Gnocchi

[MissIce]

Jeg har en hel ørred liggende i fryseren, som jeg gerne vil have spist. Men jeg aner ikke, hvad jeg skal stille op med den

Nogen, der har en god og lækker ide/opskrift?

[Torn]

Jeg skal have gæster på lørdag og er helt idéforladt. Vi bliver 4 voksne og prisen i alt må ikke overskride 300kr, så derfor ikke pristunge retter. Har I nogle gode ideer? Jeg overvejer grill, men det behøver det ikke at være.

[Lone]

Er der nogen som er stødt på økologiske danske jordbær?

Jeps, i Århus og Odder har jeg købt lokale økojordbær...og de er ganske fantastiske!

[Muspel]

Jeg skal have gæster på lørdag og er helt idéforladt. Vi bliver 4 voksne og prisen i alt må ikke overskride 300kr, så derfor ikke pristunge retter. Har I nogle gode ideer? Jeg overvejer grill, men det behøver det ikke at være.

Grill kan vel godt lade sig gøre for 300, hvis bare du ikke laver salat med 100 ingredienser.

Fx: kødbudget 125 kr - burde være nok til fx 4 lækre koteletter og pølser. Gå evt til slagteren, min sælger fx lækre grillpølser til 10 kr stykket. (Kødstaden på trøjborg, Århus. Fantastisk sted)
Kartoffelsalat
Tomatsalat
Friske asparges
Brød (bag evt selv)
Kryddersmør

Eller som alternativ
Nye kartofler
Flæskesteg på sommermåden: http://www.valdemarsro.dk/flaeskesteg-m ... imianfyld/
Grøn salat af fx hjertesalat, agurk, asparges

Og skal I have dessert kunne det være en god vanilleis med jordbær som topping. Men det koster jo nok 70 kr ekstra i budgettet.

[Fru Sunshine]

Hvordan er Creme Brulée i konsistensen?
Vi har fået sådan et sæt i julegave (jeg elsker min svigerinde, men hun er ekspert i underlige julegaver), og tænker, at det nok skal indvies, men jeg er kræsen også med konsistenser, så jeg vil gerne vide, om det er lige som budding?

[Lykke]

Hvordan er Creme Brulée i konsistensen?
Vi har fået sådan et sæt i julegave (jeg elsker min svigerinde, men hun er ekspert i underlige julegaver), og tænker, at det nok skal indvies, men jeg er kræsen også med konsistenser, så jeg vil gerne vide, om det er lige som budding?

Jeg vil sige blødere end budding.

[Fru Sunshine]

Hvordan er Creme Brulée i konsistensen?
Vi har fået sådan et sæt i julegave (jeg elsker min svigerinde, men hun er ekspert i underlige julegaver), og tænker, at det nok skal indvies, men jeg er kræsen også med konsistenser, så jeg vil gerne vide, om det er lige som budding?

Jeg vil sige blødere end budding.

Blævrer det?

[Lykke]

Hvordan er Creme Brulée i konsistensen?
Vi har fået sådan et sæt i julegave (jeg elsker min svigerinde, men hun er ekspert i underlige julegaver), og tænker, at det nok skal indvies, men jeg er kræsen også med konsistenser, så jeg vil gerne vide, om det er lige som budding?

Jeg vil sige blødere end budding.

Blævrer det?

Nej. Ikke det jeg har smagt. På restaurant og hjemmelavet.

[Fru Sunshine]

Hvordan er Creme Brulée i konsistensen?
Vi har fået sådan et sæt i julegave (jeg elsker min svigerinde, men hun er ekspert i underlige julegaver), og tænker, at det nok skal indvies, men jeg er kræsen også med konsistenser, så jeg vil gerne vide, om det er lige som budding?

Jeg vil sige blødere end budding.

Blævrer det?

Nej. Ikke det jeg har smagt. På restaurant og hjemmelavet.

Nå ja, det skader jo ikke at prøve. Jeg kan bare ikke lide budding og blævreting

[Lykke]

Hvordan er Creme Brulée i konsistensen?
Vi har fået sådan et sæt i julegave (jeg elsker min svigerinde, men hun er ekspert i underlige julegaver), og tænker, at det nok skal indvies, men jeg er kræsen også med konsistenser, så jeg vil gerne vide, om det er lige som budding?

Jeg vil sige blødere end budding.

Blævrer det?

Nej. Ikke det jeg har smagt. På restaurant og hjemmelavet.

Nå ja, det skader jo ikke at prøve. Jeg kan bare ikke lide budding og blævreting

Svært at sige om det vil kunne lide det. Ved godt nok ikke lige hvad jeg skal sammenligne det med.