Hvad skal du/I have til aften?

[Daine]

Noget med laks.

[Anlewi]

I aften står den på ovnbagt fristea med kylling og grønt
Dertil tomatsalat og ristet rugbrød

[Lykke]

Noget køligt Det bliver nok cazpacho med hvidløg/chilibrød.
Jeg laver nok til et par dage. Sådan en suppe bliver jo kun bedre af, at stå og trække i køleskabet.

Har du en lækker opskrift du vil dele?

[Lykke]

Noget køligt Det bliver nok cazpacho med hvidløg/chilibrød.
Jeg laver nok til et par dage. Sådan en suppe bliver jo kun bedre af, at stå og trække i køleskabet.

Har du en lækker opskrift du vil dele?

Jeg bruger sjældent opskrift. men jeg kan da fortælle, hvad jeg putter i.

Til 2 personer i 2 dage. 8 store godt modne tomater. Skær i kryds i toppen og læg dem i kogende vand i 5-10 min. Jeg koger bare vand og hælder i en skål og lægger tomaterne ned i. Hæld koldt vand over og træk skindet af.
4 stængler bladselleri.
1 stort løg
8 fed hvidløg
1-2 røde pebre
1 agurk
chili efter smag (jeg bruger som regel en ½)
masser af basilikum

Det hel skæres i passende stykker og kommes i blenderen (jeg laver det af 2 omgange)
Jeg smager til med salt og peber, en sjat god olivenolie og lidt æbleeddike. Smag, hvordan du vil have det.
Er tomaterne meget syrlig, kan jeg også finde på, at tilsætte lidt sukker.

Nogen gange kommer jeg en skive af hvidløgsbrødet i og blender med. Det jævner suppen. Man kan også bruge avokado, men det synes jeg giver suppen en grumset farve.
Desuden synes jeg nu, suppen er tyk nok og ikke behøver, at jævnes.

Det kan jo varieres i en uendelighed, men denne her udgave er den vi bedst kan lide.

Suppen laves som regel tidligt på dagen og står og trækker hele dagen i køleskabet.

Tak. Har nemlig en rest bladselleri. Det er da egentlig en god, tøm køleskabet-suppe.

[Flora]

Frikadeller, kartofler, brun sovs og diverse grøntsager.

[Sjo]

Røget ørred med røræg og tomatsalat. Ørreden er fra fryseren, projektet kører endnu.

[Sorenspige]

Pastasalat med tun, rejer og forskellige grøntsager plus et baguette fra bageren.

[Ally]

Aner det ikke - vi skal til fællesspisning i børnehaven og en af de andre mødre har lovet at lave mad til os

[DetSorteCirkus]

Pandestegte ostepølser, grovboller (som pølsebrød) og en blandet salat med bl.a. spinat og grapefrugt. Jeg har virkelig meget spinat, der skal bruges...

[Lykke]

Vi skal have lidt forskellige små retter. Gazpacho, grillspyd med svin i marinade, pølse, ost, okseinderlår, kiks, brød, paté, oliven, artiskok, pesto og det skal skylles ned med champagne. Lidt fornemt skal det være med 2 års bryllupsdag.

[Jungletiger]

Fiskefilet med fritter

[Spjaerten]

Pasta bolo igen idag - koldskål til dessert

[MissBailey]

Pesto-kylling, rodfritter & tzatziki

[ManicNinja]

Har spist noget, der vist egentlig er en blanding af en omelet og en æggekage: Æg pisket med lidt mælk, mel, salt/peber/muskat. Et par pølser skåret i skiver og ristet på panden. En rest pepperoni blev ristet med. Så en stak kryddertomater i skiver på panden også. Derefter æggeblanding. Til sidst en tur under grill i ovnen, så den "puffer op". Serveret med en røvfuld purløg og flere friske tomater ovenpå. Synes ellers tit, æggekage og det, der ligner, er lidt kedeligt. Men dette var mums!

[Pandesteg]

En rest hjemmelavet lasagnette fra fryseren med spidskålssalat med blåbær til.