Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
-
- Permanent bortvist
- Indlæg: 2
- Tilmeldt: 24. maj 2016, 21:33
- Kort karma: 0
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Hvor lang tid bruger i ca på at lave disse flotte kager ?
0
-
- Indlæg: 1684
- Tilmeldt: 14. aug 2015, 15:30
- Kort karma: 256
- Geografisk sted: Aarhus
- Likede indlæg: 2441
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Er der nogen i Aalborg-området, der laver kager, der vil lave en til mig til den 25/6 med lyse bunde, tobleronemousse (jeg har endda tobleronen ) og limemousse + noget overtræk/pynt.
jeg betaler naturligvis.
jeg betaler naturligvis.
0
Some days I amaze myself. Other days I put the laundry in the oven.
- Myresluger
- Indlæg: 2347
- Tilmeldt: 25. dec 2015, 22:04
- Kort karma: 110
- Likede indlæg: 3802
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Allmost_Famous skrev:Pizzakage
Det store billede blev lige lidt overbelyst
Hold nu op den er flot
Hvad er det for en bund og hvad består "pizzatoppingen" af?
0
- Badesandalen
- Indlæg: 2401
- Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
- Kort karma: 209
- Likede indlæg: 2841
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Allmost_Famous skrev:Pizzakage
Det store billede blev lige lidt overbelyst
Hold fast du er dygtig! Hvor lang tid tog det at lave den?
0
- Badesandalen
- Indlæg: 2401
- Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
- Kort karma: 209
- Likede indlæg: 2841
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Er der nogen der ved om man kan tegne/male på hvid fondant med lakridssirup? Altså så det ser fast ud. Jeg er bange for at hvis man kan, at det så ikke ser sort nok ud. Og hvis ikke, hvad kan man så bruge? Findes der sort farve?
0
- Badesandalen
- Indlæg: 2401
- Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
- Kort karma: 209
- Likede indlæg: 2841
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Allmost_Famous skrev:Badesandalen skrev:Er der nogen der ved om man kan tegne/male på hvid fondant med lakridssirup? Altså så det ser fast ud. Jeg er bange for at hvis man kan, at det så ikke ser sort nok ud. Og hvis ikke, hvad kan man så bruge? Findes der sort farve?
Det kan du godt, men det kan ganske rigtigt blive for lyst. Der findes både sort og ekstra sort farve, du kan blande i, hvis du vil sikre dig en meget mørk farve. Du kan også prøve at blande lidt sigtet kakao i din sirup.
Alternativt kan du give det flere lag, hvor du altså lader det tørre mellem hvert lag.
Okay. Jeg må på jagt efter noget sort så. Hvis jeg ikke kan finde det må jeg bare lave den kant der skal være i sort fondant og så håbe at det kan holde. Ved du om det krakelerer hvis man fryser det?
Jeg prøvede lige med det der sirup, men det bliver meget lyst på det hvide fondant. Øv øv.
0
- Badesandalen
- Indlæg: 2401
- Tilmeldt: 11. okt 2015, 18:31
- Kort karma: 209
- Likede indlæg: 2841
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Allmost_Famous skrev:Det ved jeg desværre ikke, nej.
Hvor bor du? Hvis du har en Panduro eller H.J. Hansen i nærheden, burde de i hvert fald have sort farve i de fysiske butikker.
Jeg kører faktisk lige forbi en Panduro på torsdag, så det kunne da ikke passe bedre. Tak for svar.
0
-
- Indlæg: 4178
- Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
- Kort karma: 746
- Likede indlæg: 17190
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Kage med vaniljebunde med portvin, tiramisucreme, og kaffecreme på ydersiden. Jeg synes, farverne er lidt meh, men modtageren var rigtig glad for den - og det er jo det vigtigste.
2
I've said it before and I'll say it again...
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Allmost_Famous skrev:Kage med vaniljebunde med portvin, tiramisucreme, og kaffecreme på ydersiden. Jeg synes, farverne er lidt meh, men modtageren var rigtig glad for den - og det er jo det vigtigste.
Kan jeg lokke en ca opskrift ud af dig på tiramisucreme?
0
-
- Indlæg: 4178
- Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
- Kort karma: 746
- Likede indlæg: 17190
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Muspel skrev:Allmost_Famous skrev:Kage med vaniljebunde med portvin, tiramisucreme, og kaffecreme på ydersiden. Jeg synes, farverne er lidt meh, men modtageren var rigtig glad for den - og det er jo det vigtigste.
Kan jeg lokke en ca opskrift ud af dig på tiramisucreme?
Jeg laver det på slump (og en omtrentlig opskrift på hele den her kage, bliver vist lidt overkill), men du kan få ingredienser og fremgangsmåde, hvis det kan hjælpe?
Past. æggeblommer piskes godt med lidt sukker
Mascarpone røres smidigt (hvis der er væske ved, skal det hældes fra først)
Fløde piskes
Æggemix og mascarpone røres sammen
Tilsæt den piskede fløde
Smag til med lidt god portvin
Man kan godt give den lidt husblas, hvis den er for flydende, men personligt kan jeg bedst lide at give den godt med mascarpone i stedet, for så smager den mere igennem
0
I've said it before and I'll say it again...
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Allmost_Famous skrev:Muspel skrev:Allmost_Famous skrev:Kage med vaniljebunde med portvin, tiramisucreme, og kaffecreme på ydersiden. Jeg synes, farverne er lidt meh, men modtageren var rigtig glad for den - og det er jo det vigtigste.
Kan jeg lokke en ca opskrift ud af dig på tiramisucreme?
Jeg laver det på slump (og en omtrentlig opskrift på hele den her kage, bliver vist lidt overkill), men du kan få ingredienser og fremgangsmåde, hvis det kan hjælpe?
Past. æggeblommer piskes godt med lidt sukker
Mascarpone røres smidigt (hvis der er væske ved, skal det hældes fra først)
Fløde piskes
Æggemix og mascarpone røres sammen
Tilsæt den piskede fløde
Smag til med lidt god portvin
Man kan godt give den lidt husblas, hvis den er for flydende, men personligt kan jeg bedst lide at give den godt med mascarpone i stedet, for så smager den mere igennem
Lyder lækkert. Men troede det var noget med ameretto og kaffe i cremen. Men den der lyder da dødlækker elsker portvin så det må prøves.
0
-
- Indlæg: 4178
- Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
- Kort karma: 746
- Likede indlæg: 17190
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Muspel skrev:
Lyder lækkert. Men troede det var noget med ameretto og kaffe i cremen. Men den der lyder da dødlækker elsker portvin så det må prøves.
Jeg foretrækker kaffe og portvin i bundene (eller ladyfingers, hvis man ikke bager selv), og ellers bare portvin i cremen for at smage lidt til. Man kan lave det på mange måder, men jeg har foreløbig kun oplevet gæster, der guffede løs af min tiramisu, så den kan jeg selv anbefale.
Og så er den i øvrigt fryseegnet
0
I've said it before and I'll say it again...
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Allmost_Famous skrev:Muspel skrev:
Lyder lækkert. Men troede det var noget med ameretto og kaffe i cremen. Men den der lyder da dødlækker elsker portvin så det må prøves.
Jeg foretrækker kaffe og portvin i bundene (eller ladyfingers, hvis man ikke bager selv), og ellers bare portvin i cremen for at smage lidt til. Man kan lave det på mange måder, men jeg har foreløbig kun oplevet gæster, der guffede løs af min tiramisu, så den kan jeg selv anbefale.
Og så er den i øvrigt fryseegnet
Jamen det lyder da bestemt også dødlækkert
0
-
- Indlæg: 4178
- Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
- Kort karma: 746
- Likede indlæg: 17190
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Nok den hurtigste kage, jeg har lavet. Ganske simpel med chokolade og mint. Smagte vidunderligt, selvom den ser lidt fesen ud
0
I've said it before and I'll say it again...
-
- Indlæg: 4178
- Tilmeldt: 12. aug 2016, 18:37
- Kort karma: 746
- Likede indlæg: 17190
Re: Kager der smager - en flash, forklar, del opskrifter og spørge tråd
Sønnike havde bestilt en kage med Pokémontema til at have med i skole, så det fik han i dag (selvom han først har fødselsdag i morgen).
Min store knægt, altså!
Min store knægt, altså!
21
I've said it before and I'll say it again...