Retter med æg - køleskabet bugner

[dykkersild]

Ja - retter med æg - for grundet foræring så har jeg ikke minder end 36 æg jeg skal gøre kål på, på 14 dage til 2 personer.

Har du en eller anden spændende opskrift - så giv lyd

I dag bliver omelet med squash og gedeost - så den er taget

[Juki]

Pastatærte

[Juki]

Wokretter med røræg kan også være godt.

[Annione]

Spansk omelet med løg, kartofler, chorizopølse og evt. hytteost.

Der er også flere typer grøntsagssuppe, der skal legeres med æggehvide. Æggeblommen kan du bruge til at bage hindbærsnitter af

Marengs - helt simple kys Og så lav lemoncurd af blommerne. Lemoncurd er vanvittigt lækkert.

[Animi]

Bananpandekager til morgenmad 2 æg og 1 banan og voila lækker morgenmad!

[Ado]

Citronfromage!

[Kattefjæs]

Husk at æg generelt kan holde sig meget længere end til sidste anvendelsesdato.

Skulle du ikke kunne nå at få dem brugt, så kan du sagtens slå æggene ud og piske dem sammen med lidt salt - og så fryse blandingen ned til senere brug. Efter optøning kan du så mikse hvad du ellers har lyst til i og lave æggekage deraf. Det eneste, som man skal huske, er at æggene bliver lidt mindre luftige efter nedfrysning.

[Tiger]

Scrambled eggs med purløg og en slat fløde

[Lulu]

Tærter i alle afskygninger, både mad og dessert

[godtnavn]

Jeg ville fylde fryseren med forskellige tærter til dage hvor det skulle gå hurtigt. Eller bage kager Lagkagebunde bruger man pænt mange æg til. Eller pandekager Både sunde og usunde.

Jeg ville gerne have æggelager

[dykkersild]

Hvor er I gode - keep them coming...

[Kommodedyret]

Pariserbøf eller bøf med spejlæg

[Slettet bruger]

Spejlæg med ketchup

[Lakika]

Jeg laver fermenterede æg ca sådan her http://ohlardy.com/fermented-eggs/
Solæg kunne også være en mulighed https://da.wikipedia.org/wiki/Sol%C3%A6g
https://www.aarstiderne.com/Opskrifter/ ... tun-og-aeg
Eller måske mere inspiration her http://www.danaeg.dk/opskrifter/

[Annione]

Bananpandekager til morgenmad 2 æg og 1 banan og voila lækker morgenmad!

Moset banan og 2 æg og mixe mixe = pandekage? Lyder jo for godt til at være sandt