Datemad med benspænd
Datemad med benspænd
Jeg har inviteret en date på aftensmad i morgen.
Jeg har spist hos ham, hvor han diskede op med kuller, hollandaise og mandeltærte til dessert.
Udfordringen er, at jeg for tiden spiser antiinflammatiorisk - så skal gerne finde på noget uden sukker, hvedemel og mælkeprodukter. Og helst uden rødt kød.
Jeg aner ikke, hvad jeg skal finde på? Tænker i laks, muslinger, asparges. Men mangler ideen. Og gerne også en dessert.
Hvad siger eksperterne?
Jeg har spist hos ham, hvor han diskede op med kuller, hollandaise og mandeltærte til dessert.
Udfordringen er, at jeg for tiden spiser antiinflammatiorisk - så skal gerne finde på noget uden sukker, hvedemel og mælkeprodukter. Og helst uden rødt kød.
Jeg aner ikke, hvad jeg skal finde på? Tænker i laks, muslinger, asparges. Men mangler ideen. Og gerne også en dessert.
Hvad siger eksperterne?
0
- Daine
- Indlæg: 24611
- Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
- Kort karma: 3193
- Geografisk sted: Midtjylland
- Likede indlæg: 36731
Re: Datemad med benspænd
Jeg tænker jordbærgrød til dessert. Det passer fint til årstiden og vejret Hvis du ikke kender bloggen "mad for livet" kunne der måske være noget inspiration der? http://www.madforlivet.com/opskrifter/
Jeg synes, de fleste af opskrifterne ser virkelig lækre ud - og bestemt kan bruges til date-mad!
Jeg synes, de fleste af opskrifterne ser virkelig lækre ud - og bestemt kan bruges til date-mad!
2
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland
Jo mere viden man tilegner sig, des mere ved man, at der er ting man ikke ved. Ting man før ikke anede at man ikke vidste, ved man nu, at man ikke ved.
Re: Datemad med benspænd
Lone skrev:Moules frites? Altid lækkert, synes jeg
God ide! Tak
Så kunne jeg lave en grøn salat til...
0
Re: Datemad med benspænd
Daine skrev:Jeg tænker jordbærgrød til dessert. Det passer fint til årstiden og vejret Hvis du ikke kender bloggen "mad for livet" kunne der måske være noget inspiration der? http://www.madforlivet.com/opskrifter/
Jeg synes, de fleste af opskrifterne ser virkelig lækre ud - og bestemt kan bruges til date-mad!
Jordbærgrød uden sukker? Lidt svært at forestille sig?
Men har fundet en opskrift på chokoladekage, som kunne bruges med jordbær til ..
Og tak for link. Det kigger jeg straks på
1
Re: Datemad med benspænd
Kan du ikke bruge sukkererstatning? (Hvordan laver man chokoladekage uden sukker?)
0
Don’t drink the Kool-Aid!
Re: Datemad med benspænd
Pandesteg skrev:Kan du ikke bruge sukkererstatning? (Hvordan laver man chokoladekage uden sukker?)
Jo. Det kunne jeg. Men tror ikke rigtigt på det med at erstatte alm sukker med fx palmesukker. Jeg tror ikke, det grundlæggende er så forskelligt for kroppen. Så vil hellere søde med fx dadler eller banan.
Tænker at lave disse: http://www.madforlivet.com/opskrifter/s ... -brownies/
0
Re: Datemad med benspænd
Du kan også tage et kig på madbanditten.dk - der burde du også kunne finde søde sager, der matcher dine krav
0
Re: Datemad med benspænd
Lone skrev:Du kan også tage et kig på madbanditten.dk - der burde du også kunne finde søde sager, der matcher dine krav
God ide - har også en af hendes bøger. Der er bare næsten altid fløde eller smør i hendes opskrifter, som jeg også skal undgå...
0
Re: Datemad med benspænd
Lidt ot, men dadler har et højere indhold af fruktose end slik og chokolade, så hvis man vil spare på sukker er det ikke dadler man skal vælge.
Hvad med bare lækker frisk frugt og bær til dessert? De than godt være lidt sexet Især hvis der er lidt smeltet chokolade til at dyppe i (min 70%)
Hvad med bare lækker frisk frugt og bær til dessert? De than godt være lidt sexet Især hvis der er lidt smeltet chokolade til at dyppe i (min 70%)
2
Re: Datemad med benspænd
Muspel skrev:Pandesteg skrev:Kan du ikke bruge sukkererstatning? (Hvordan laver man chokoladekage uden sukker?)
Jo. Det kunne jeg. Men tror ikke rigtigt på det med at erstatte alm sukker med fx palmesukker. Jeg tror ikke, det grundlæggende er så forskelligt for kroppen. Så vil hellere søde med fx dadler eller banan.
Tænker at lave disse: http://www.madforlivet.com/opskrifter/s ... -brownies/
Dadler har et sindssygt høj indhold af sukker - ja, det er naturligt sukker, men prøver du at detoxe på sukker, så styr uden om dadler og andet tørret frugt Palmesukker/kokossukker osv. ikke anderledes end almindeligt sukker i mine øjne, måske bortset fra lidt lavere GI - med sukkererstatninger mente jeg "kunstsukker", som ikke påvirker blodsukkeret, f.eks. sukrin - men hvis du ikke bruger den slags til dagligt så er det nok lidt overkill at købe en pose bare for en date-night.
0
Don’t drink the Kool-Aid!
Re: Datemad med benspænd
On topic, så kunne du lave frugtsalat med kokosflødeskum og lidt revet chokolade? On the top of my head er det lige den eneste dessert jeg kan komme på uden sukker/mel/mælkeprodukter. Det er godt nok svært
1
Don’t drink the Kool-Aid!
Re: Datemad med benspænd
Eller chiapudding/grød med bær/frugt? Der kan man lave en del fine spændende ting, men det lidt mere ovre i den alternative genre for nogle måske...
1
Don’t drink the Kool-Aid!
Re: Datemad med benspænd
Synes klart at moules er et godt bud på en date-ret. Du kan jo altid undlade at putte fløde i muslingerne (det er jo heller ikke et must). Spiser du ikke kartofler selv, så er det nok lidt overkill at lave fritter bare til daten, så du kan jo bare spise muslingerne uden noget, og så købe et lækkert baguette til daten.
Men grøn salat skal altså ikke i nærheden af muslinger!
Desserten kunne bare være simple jordbær dyppet i god mørk chokolade (enten i den smeltede chokolade ved bordet, eller dyppede og afkølede på forhånd).
Men grøn salat skal altså ikke i nærheden af muslinger!
Desserten kunne bare være simple jordbær dyppet i god mørk chokolade (enten i den smeltede chokolade ved bordet, eller dyppede og afkølede på forhånd).
0
Re: Datemad med benspænd
Pandesteg skrev:Muspel skrev:Pandesteg skrev:Kan du ikke bruge sukkererstatning? (Hvordan laver man chokoladekage uden sukker?)
Jo. Det kunne jeg. Men tror ikke rigtigt på det med at erstatte alm sukker med fx palmesukker. Jeg tror ikke, det grundlæggende er så forskelligt for kroppen. Så vil hellere søde med fx dadler eller banan.
Tænker at lave disse: http://www.madforlivet.com/opskrifter/s ... -brownies/
Dadler har et sindssygt høj indhold af sukker - ja, det er naturligt sukker, men prøver du at detoxe på sukker, så styr uden om dadler og andet tørret frugt Palmesukker/kokossukker osv. ikke anderledes end almindeligt sukker i mine øjne, måske bortset fra lidt lavere GI - med sukkererstatninger mente jeg "kunstsukker", som ikke påvirker blodsukkeret, f.eks. sukrin - men hvis du ikke bruger den slags til dagligt så er det nok lidt overkill at købe en pose bare for en date-night.
Vidste faktisk ikke at sukrin var anderledes. Men er det så ligesom det, der er i fx colalight og derfor dårligt på en anden måde?
Jeg 'må' gerne få lidt sukkeragtigt. Antiinflammatiorisk er mest med at skære ned på det forkerte og øge det gode. Så dadlerne bliver.
Tak for svaret.
0