Guacamole - bedste opskrift

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
Brugeravatar
Daine
Indlæg: 24612
Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
Kort karma: 3193
Geografisk sted: Midtjylland
Likede indlæg: 36736

Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Daine » 5. aug 2016, 14:49

Inspireret af at der i en anden tråd blev snakket om nachos, kunne jeg godt tænke mig at høre - hvordan laves den perfekte/rigtige guacamole i følge dig?

Jeg googlede, men kan se at der findes flere forskellige versioner.
0
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland

Jo mere viden man tilegner sig, des mere ved man, at der er ting man ikke ved. Ting man før ikke anede at man ikke vidste, ved man nu, at man ikke ved.
Brugeravatar
Juki
Indlæg: 10021
Tilmeldt: 9. sep 2015, 20:26
Kort karma: 785
Likede indlæg: 14759

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Juki » 5. aug 2016, 14:55

Avocado og masser hvidløg, evt. spæde til med creme fraiche. Og det skal ikke være den "fedtfattige" eller skyr.
0
Forarget kan man altid blive

En bruger du ikke kan nå :cool2:
Brugeravatar
Fru Himmelblå
Indlæg: 2923
Tilmeldt: 20. dec 2015, 16:58
Kort karma: 275
Likede indlæg: 8258

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Fru Himmelblå » 5. aug 2016, 15:02

Her laver vi guacamole med avocado, finthakkede tomater, finthakket rødløg, limesaft og evt. fintsnittet chili :-)
1
Vir prudens non contra ventum mingit
Muin
Indlæg: 37
Tilmeldt: 23. okt 2015, 15:59
Kort karma: 5
Likede indlæg: 42

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Muin » 5. aug 2016, 15:08

Avocado, presset hvidløg (gerne meget!), lidt olivenolie, salt og peber.
Moses sammen med en gaffel.
Nogle gange, hvis jeg har lyst til en mere smooth konsistens, blender jeg det med en håndblender og tilsætter evt. lidt creme fraiche (for mig er det fint med de fedtfattige slags).
0
Akehurst2
Indlæg: 14147
Tilmeldt: 11. aug 2015, 18:17
Kort karma: 1259
Likede indlæg: 40606

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Akehurst2 » 5. aug 2016, 15:18

Frøken Himmelblå skrev:Her laver vi guacamole med avocado, finthakkede tomater, finthakket rødløg, limesaft og evt. fintsnittet chili :-)


Det samme her, og så putter vi også stødt spidskommen i.
0
Brugeravatar
2SHY
Indlæg: 15620
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
Kort karma: 1640
Geografisk sted: Aalborg
Likede indlæg: 20994

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf 2SHY » 5. aug 2016, 15:32

Jeg er så fesen at jeg køber krydderiblandingen fra Mex & Co. (Dansk Supermarked fører mærket) og så blandes det ellers med avocado, creme fraiche og lime/citronsaft :blush: Men det smager altså godt
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm

Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself

The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate
Brugeravatar
Frk. L
Indlæg: 2533
Tilmeldt: 12. aug 2015, 15:12
Kort karma: 342
Geografisk sted: Sdrbronx
Likede indlæg: 3916

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Frk. L » 5. aug 2016, 15:59

Blendet avocado, finthakket/blendet løg, limesaft og cremefraiche + groft salt :love:
1
Jeg står i midten nu!
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 14718
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 688
Likede indlæg: 19065

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Flora » 5. aug 2016, 16:02

Most avocado blandet med creme fraiche, presset hvidløg og lidt salt.
1
Brugeravatar
Pandesteg
Indlæg: 13002
Tilmeldt: 19. sep 2015, 16:43
Kort karma: 1556
Likede indlæg: 21763

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Pandesteg » 5. aug 2016, 16:06

Opskrift og opskrift, det er det vel næppe men: en stor avocado moses og vendes sammen med 1 lille skalotteløg i fine tern, et par tomater i fine tern (indmaden skal fjernes inden hakning), 1-2 pressede fed hvidløg, saft fra 1/2 citron eller 1 lime, lidt spidskommen, salt og peber. Hvis jeg har lidt creme fraiche/græsk yoghurt eller lignende kan jeg godt finde på at putte et par skefulde af det i også, synes konsistensen bliver lidt mere cremet og lækker så :)
2
Don’t drink the Kool-Aid! :deer:
Brugeravatar
Miss_no_More
Indlæg: 1804
Tilmeldt: 6. sep 2015, 08:45
Kort karma: 289
Geografisk sted: Nordjylland
Likede indlæg: 6209

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Miss_no_More » 5. aug 2016, 16:07

Avocado, creme fraiche, limesaft, hvidløg, salt og peber. Sommetider en lille del peberfrugt, rødløg eller salsa hvis jeg har det i huset.


Og så blender jeg det også altid med en stavblender :)
0
Brugeravatar
2SHY
Indlæg: 15620
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
Kort karma: 1640
Geografisk sted: Aalborg
Likede indlæg: 20994

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf 2SHY » 5. aug 2016, 16:12

Jeg er i øvrigt også med på stavblenderen :gogo: Ikke nødvendigvis til det er helt smooth men jeg er simpelthen for doven til at stå og fedte med en gaffel for at mose avocadoen
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm

Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself

The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate
Brugeravatar
POCKETKITTEN
Indlæg: 5613
Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
Kort karma: 1485
Likede indlæg: 22877

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf POCKETKITTEN » 5. aug 2016, 16:18

Avocado, limesaft, hvidløg, salt, peber og som regel også creme fraiche eller A38, fordi jeg er elendig til at købe og bruge dem, når de har den rigtige konsistens.
0
Man kan godt være dum, selvom man har en høj IP.
Brugeravatar
Frk. L
Indlæg: 2533
Tilmeldt: 12. aug 2015, 15:12
Kort karma: 342
Geografisk sted: Sdrbronx
Likede indlæg: 3916

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Frk. L » 5. aug 2016, 17:24

Ih nu fik jeg jo helt lyst til guacamole! Har dog kun avocado hjemme. Så det blev til en noget alternativ, dog alligevel ret god udgave: most avocado blandet med hytteost :D
0
Jeg står i midten nu!
Lykke
Indlæg: 6932
Tilmeldt: 8. okt 2015, 19:10
Kort karma: 230
Likede indlæg: 6464

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf Lykke » 5. aug 2016, 18:07

2SHY skrev:Jeg er så fesen at jeg køber krydderiblandingen fra Mex & Co. (Dansk Supermarked fører mærket) og så blandes det ellers med avocado, creme fraiche og lime/citronsaft :blush: Men det smager altså godt


Hvad er der egentligt i den blanding?
0
Brugeravatar
2SHY
Indlæg: 15620
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
Kort karma: 1640
Geografisk sted: Aalborg
Likede indlæg: 20994

Re: Guacamole - bedste opskrift

Indlægaf 2SHY » 5. aug 2016, 18:10

Lykke skrev:
2SHY skrev:Jeg er så fesen at jeg køber krydderiblandingen fra Mex & Co. (Dansk Supermarked fører mærket) og så blandes det ellers med avocado, creme fraiche og lime/citronsaft :blush: Men det smager altså godt


Hvad er der egentligt i den blanding?

Pas... Men det smager godt :genert: Ej jeg tror det er noget nær de samme ting andre nævner med hvidløg, salt, chili og alt det det :)
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm

Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself

The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate

Tilbage til "Mad og drikke"