Inspireret af at der i en anden tråd blev snakket om nachos, kunne jeg godt tænke mig at høre - hvordan laves den perfekte/rigtige guacamole i følge dig?
Jeg googlede, men kan se at der findes flere forskellige versioner.
Guacamole - bedste opskrift
- Daine
- Indlæg: 24612
- Tilmeldt: 19. aug 2015, 18:57
- Kort karma: 3193
- Geografisk sted: Midtjylland
- Likede indlæg: 36736
Guacamole - bedste opskrift
0
"I en tid med så meget ondskab, må vi passe på kærligheden", citat: Hr. Aurland
Jo mere viden man tilegner sig, des mere ved man, at der er ting man ikke ved. Ting man før ikke anede at man ikke vidste, ved man nu, at man ikke ved.
Re: Guacamole - bedste opskrift
Avocado og masser hvidløg, evt. spæde til med creme fraiche. Og det skal ikke være den "fedtfattige" eller skyr.
0
Forarget kan man altid blive
En bruger du ikke kan nå
- Fru Himmelblå
- Indlæg: 2923
- Tilmeldt: 20. dec 2015, 16:58
- Kort karma: 275
- Likede indlæg: 8258
Re: Guacamole - bedste opskrift
Her laver vi guacamole med avocado, finthakkede tomater, finthakket rødløg, limesaft og evt. fintsnittet chili :-)
1
Vir prudens non contra ventum mingit
Re: Guacamole - bedste opskrift
Avocado, presset hvidløg (gerne meget!), lidt olivenolie, salt og peber.
Moses sammen med en gaffel.
Nogle gange, hvis jeg har lyst til en mere smooth konsistens, blender jeg det med en håndblender og tilsætter evt. lidt creme fraiche (for mig er det fint med de fedtfattige slags).
Moses sammen med en gaffel.
Nogle gange, hvis jeg har lyst til en mere smooth konsistens, blender jeg det med en håndblender og tilsætter evt. lidt creme fraiche (for mig er det fint med de fedtfattige slags).
0
Re: Guacamole - bedste opskrift
Frøken Himmelblå skrev:Her laver vi guacamole med avocado, finthakkede tomater, finthakket rødløg, limesaft og evt. fintsnittet chili :-)
Det samme her, og så putter vi også stødt spidskommen i.
0
- 2SHY
- Indlæg: 15620
- Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
- Kort karma: 1640
- Geografisk sted: Aalborg
- Likede indlæg: 20994
Re: Guacamole - bedste opskrift
Jeg er så fesen at jeg køber krydderiblandingen fra Mex & Co. (Dansk Supermarked fører mærket) og så blandes det ellers med avocado, creme fraiche og lime/citronsaft Men det smager altså godt
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm
Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself
The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate
Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself
The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate
- Frk. L
- Indlæg: 2533
- Tilmeldt: 12. aug 2015, 15:12
- Kort karma: 342
- Geografisk sted: Sdrbronx
- Likede indlæg: 3916
Re: Guacamole - bedste opskrift
Blendet avocado, finthakket/blendet løg, limesaft og cremefraiche + groft salt
1
Jeg står i midten nu!
Re: Guacamole - bedste opskrift
Most avocado blandet med creme fraiche, presset hvidløg og lidt salt.
1
Re: Guacamole - bedste opskrift
Opskrift og opskrift, det er det vel næppe men: en stor avocado moses og vendes sammen med 1 lille skalotteløg i fine tern, et par tomater i fine tern (indmaden skal fjernes inden hakning), 1-2 pressede fed hvidløg, saft fra 1/2 citron eller 1 lime, lidt spidskommen, salt og peber. Hvis jeg har lidt creme fraiche/græsk yoghurt eller lignende kan jeg godt finde på at putte et par skefulde af det i også, synes konsistensen bliver lidt mere cremet og lækker så
2
Don’t drink the Kool-Aid!
- Miss_no_More
- Indlæg: 1804
- Tilmeldt: 6. sep 2015, 08:45
- Kort karma: 289
- Geografisk sted: Nordjylland
- Likede indlæg: 6209
Re: Guacamole - bedste opskrift
Avocado, creme fraiche, limesaft, hvidløg, salt og peber. Sommetider en lille del peberfrugt, rødløg eller salsa hvis jeg har det i huset.
Og så blender jeg det også altid med en stavblender
Og så blender jeg det også altid med en stavblender
0
- 2SHY
- Indlæg: 15620
- Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
- Kort karma: 1640
- Geografisk sted: Aalborg
- Likede indlæg: 20994
Re: Guacamole - bedste opskrift
Jeg er i øvrigt også med på stavblenderen Ikke nødvendigvis til det er helt smooth men jeg er simpelthen for doven til at stå og fedte med en gaffel for at mose avocadoen
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm
Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself
The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate
Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself
The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate
- POCKETKITTEN
- Indlæg: 5613
- Tilmeldt: 28. dec 2015, 18:47
- Kort karma: 1485
- Likede indlæg: 22877
Re: Guacamole - bedste opskrift
Avocado, limesaft, hvidløg, salt, peber og som regel også creme fraiche eller A38, fordi jeg er elendig til at købe og bruge dem, når de har den rigtige konsistens.
0
Man kan godt være dum, selvom man har en høj IP.
- Frk. L
- Indlæg: 2533
- Tilmeldt: 12. aug 2015, 15:12
- Kort karma: 342
- Geografisk sted: Sdrbronx
- Likede indlæg: 3916
Re: Guacamole - bedste opskrift
Ih nu fik jeg jo helt lyst til guacamole! Har dog kun avocado hjemme. Så det blev til en noget alternativ, dog alligevel ret god udgave: most avocado blandet med hytteost
0
Jeg står i midten nu!
Re: Guacamole - bedste opskrift
2SHY skrev:Jeg er så fesen at jeg køber krydderiblandingen fra Mex & Co. (Dansk Supermarked fører mærket) og så blandes det ellers med avocado, creme fraiche og lime/citronsaft Men det smager altså godt
Hvad er der egentligt i den blanding?
0
- 2SHY
- Indlæg: 15620
- Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:22
- Kort karma: 1640
- Geografisk sted: Aalborg
- Likede indlæg: 20994
Re: Guacamole - bedste opskrift
Lykke skrev:2SHY skrev:Jeg er så fesen at jeg køber krydderiblandingen fra Mex & Co. (Dansk Supermarked fører mærket) og så blandes det ellers med avocado, creme fraiche og lime/citronsaft Men det smager altså godt
Hvad er der egentligt i den blanding?
Pas... Men det smager godt Ej jeg tror det er noget nær de samme ting andre nævner med hvidløg, salt, chili og alt det det
0
Intet dør langsommere og mere smertefuldt end en drøm
Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself
The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate
Don't wait for a light to appear at the end of the tunnel, stride down there and light the bloody thing yourself
The secrets are gone when you look away
Sleep well: They'll whisper your fate