Fordi jeg siger det!

Vi elsker alle kage, men man kan også spise andet. Hvis du kigger herind, kan du måske få inspiration til aftensmaden eller lære glæden ved cognac.
pisimodvind
Indlæg: 108
Tilmeldt: 13. aug 2015, 19:24
Kort karma: -16
Likede indlæg: 74

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf pisimodvind » 4. okt 2015, 19:08

Daine skrev:
Fuck.exe skrev:Er der virkelig nogen der smører brødet med margarine? :8: :tie: :whine:


Min kollega kan ikke lide smør, så hun bruger margarine. Det bedste hun ved er et rundstykke med margarine og sukker :badr:


øv :(
0
Brugeravatar
vibbsen
Indlæg: 2039
Tilmeldt: 17. sep 2015, 17:26
Kort karma: 488
Likede indlæg: 6120

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf vibbsen » 4. okt 2015, 20:41

Daine skrev:
Fuck.exe skrev:Er der virkelig nogen der smører brødet med margarine? :8: :tie: :whine:


Min kollega kan ikke lide smør, så hun bruger margarine. Det bedste hun ved er et rundstykke med margarine og sukker :badr:


Jeg har nogen seriøse margarine traumer fra min barndom :lol: :lol: :lol: :lol:

Min ene moster serverede altid sådan en chokoladelagkage med smørcreme når vi var på besøg. Men fordi smør var så dyrt brugte hun margarine istedet :/ :nej: :shock: :tie: :puke: ....Seriøst, jeg rørte ikke kage med smørcreme før jeg var sidst i 30'er....Tro faktisk det var til vores datters barnedåb hvor kagen vi fik lavet var smurt op med smørcreme....Og smagte pragtfuldt....

Idag gufler jeg henrykt kage med smørcreme i mig...Hvis jeg er sikker på at det er smør vel og mærke.

Vi talte faktisk om det sidste vi fætre og kusiner var samlet. Og alle var flade af grin...Ikke mindst mine fætre som jo er vokset op med margarine istedet for smør....
2
Tak.Glimmer på. Op på kaminhylden

Citat Hella Joof
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 4532
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 411
Likede indlæg: 6295

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf Lemonella » 5. okt 2015, 05:10

Fuck.exe skrev:Er der virkelig nogen der smører brødet med margarine? :8: :tie: :whine:


Jeg er ikke glad for smør. I hvert fald ikke når det er varmt, som i bearnaise og hollandaise.
Jeg har efterhånden fået lært mig op til, at spise det koldt og jeg er også begyndt så småt, at stege i et blandingsprodukt af smør og olie. Jeg må dog gå ud af køkkenet imens det steger. Lugten gør ikke noget godt for mig, men jeg kan godt spise det jeg har stegt.
Jeg smører dog aldrig smør på et stykke rugbrød der skal pålæg på. Det synes jeg lidt er spild af smørelse. :) På morgenbrød kan jeg godt smøre et tyndt lag smør på.

Som barn, smurte min mor i starten mine madpakker og til mine madder kom hun margarine på og til min fars kom der smør på.
På et tidspunkt prøvede hun dog, at snyde mig og fra den dag smurte jeg selv mine madpakker. Hun smurte nemlig så tykt på, at smørret smagte vammelt og jeg fik seriøst kvalme af, at spise det.
0
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 4532
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 411
Likede indlæg: 6295

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf Lemonella » 5. okt 2015, 06:42

Til dem der nu tror, jeg er fedt-forskrækket, må jeg hellere sige, at jeg steger bøffer med fedtkanten på.
Sådan en lækker højrebsbøf med tyk fedtkant på, skal steges så fedtet er brunt og sprødt. Vil man så skære den fra før man spiser den, ja så fred være med det, men den skal være på imens bøffen steger. Det giver nu engang den bedste smag.
4
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
vibbsen
Indlæg: 2039
Tilmeldt: 17. sep 2015, 17:26
Kort karma: 488
Likede indlæg: 6120

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf vibbsen » 6. okt 2015, 05:50

Lemonella skrev:Til dem der nu tror, jeg er fedt-forskrækket, må jeg hellere sige, at jeg steger bøffer med fedtkanten på.
Sådan en lækker højrebsbøf med tyk fedtkant på, skal steges så fedtet er brunt og sprødt. Vil man så skære den fra før man spiser den, ja så fred være med det, men den skal være på imens bøffen steger. Det giver nu engang den bedste smag.


"Smagen sidder i fedtet"
1
Tak.Glimmer på. Op på kaminhylden

Citat Hella Joof
Brugeravatar
Maoam
Indlæg: 758
Tilmeldt: 28. sep 2015, 10:26
Kort karma: 71
Likede indlæg: 1056

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf Maoam » 6. okt 2015, 12:56

vibbsen skrev:
Flora skrev:Humus er stærkt opreklameret. Det smager ikke godt og ser ikke særlig lækkert ud. Og dem der siger det er toplækkert lyver! :sur:


Sådan har jeg det med sushi....Rå fisk og klæbrige ris ???? Ikke en delikatesse i Fru Vibbsens verden...Heller ikke selvom man ruller det ind i tang og serverer det med diverse smarte dyppelser....


Rå fisk, klæbelige ris, slimet tang og stærk syltet ingefær og wasabi, der brænder i munden længe efter man har spist det. Nej tak.
2
Love, love, peace, peace :pompom:
FitBrideToBE
Likede indlæg: 268

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf FitBrideToBE » 6. okt 2015, 16:34

Helsebølge eller ej.. skyr.. det smager af bræk og minder mest af alt om en våd form for kompakt skumsluknings skum fra brandslukkere.. Det skal fandme ikke i munden!
2
Brugeravatar
Ally
Indlæg: 1186
Tilmeldt: 2. sep 2015, 18:25
Kort karma: 216
Likede indlæg: 1837

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf Ally » 6. okt 2015, 17:27

Indmad og tofu - nej tak.
0
What if I fall? Oh, but my darling, what if you fly?
Brugeravatar
vibbsen
Indlæg: 2039
Tilmeldt: 17. sep 2015, 17:26
Kort karma: 488
Likede indlæg: 6120

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf vibbsen » 6. okt 2015, 17:47

FitBrideToBE skrev:Helsebølge eller ej.. skyr.. det smager af bræk og minder mest af alt om en våd form for kompakt skumsluknings skum fra brandslukkere.. Det skal fandme ikke i munden!


Skyr skulle fandme forbydes......Det er mig en gåde hvorfor mejerierne skal blive ved med at opfinde det ene erstatningsprodukt efter det andet hvor man går på kompromis med smag, konsistens og egnethed....Og det er en kilde til evig provokation at jeg faktisk nærmest skal føle mig som en skurk fordi jeg ikke vil have skummetmælksyoghurt, fløde uden fedt eller cremefraise med en højere fedtprocent end 9.


Hvis man ikke kan gør det ordentlig, så skal man slet ikke gøre det.
Citat Vibbsen 6/10-2015
2
Tak.Glimmer på. Op på kaminhylden

Citat Hella Joof
Brugeravatar
sigge
Indlæg: 3678
Tilmeldt: 19. aug 2015, 09:38
Kort karma: 247
Likede indlæg: 5068

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf sigge » 7. okt 2015, 08:18

Efter min sommerferie på Island er jeg faktisk blevet meget positivt stemt overfor skyr - men det skal være dem med smag (vanille, blåbær el.lign) og ikke naturel. Jeg præsterede faktisk på en af feriedagene at spise skyr til alle 3 hovedmåltider (om aftenen var det dog ikke hovedmåltidet, men en del af desserten).
Men jeg kommer ikke til at erstatte cremefraiche med skyr i f.eks. dressing til coleslaw, tunmousse eller waldorfsalat. Det skal kun spises som morgenmad, dessert eller bruges i opskrifter, som er lavet med skyr som udgangspunkt.
0
Christmas isn't a date, it's a state of mind.
Brugeravatar
Lemonella
Indlæg: 4532
Tilmeldt: 5. sep 2015, 06:04
Kort karma: 411
Likede indlæg: 6295

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf Lemonella » 7. okt 2015, 09:25

sigge skrev:Efter min sommerferie på Island er jeg faktisk blevet meget positivt stemt overfor skyr - men det skal være dem med smag (vanille, blåbær el.lign) og ikke naturel. Jeg præsterede faktisk på en af feriedagene at spise skyr til alle 3 hovedmåltider (om aftenen var det dog ikke hovedmåltidet, men en del af desserten).
Men jeg kommer ikke til at erstatte cremefraiche med skyr i f.eks. dressing til coleslaw, tunmousse eller waldorfsalat. Det skal kun spises som morgenmad, dessert eller bruges i opskrifter, som er lavet med skyr som udgangspunkt.



I min verden er det fuldstændigt ligegyldigt, hvad man blander skyr op med. Vanilje, blåbær eller hvidløg. Det kan overhovedet ikke fjerne den grimme syrlige, tørre-agtige smag og fornemmelse man (jeg) får i munden og tro mig, jeg har virkelig prøvet, men det smager bare ikke godt! :badr:
2
I'm not supposed to be normal.
I'm supposed to be me.
Brugeravatar
Flora
Indlæg: 7721
Tilmeldt: 12. aug 2015, 19:21
Kort karma: 414
Likede indlæg: 8166

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf Flora » 7. okt 2015, 09:28

Skyr vanilje :love:
2
Debattens sødeste :engel:
Brugeravatar
Fru Sunshine
Indlæg: 8402
Tilmeldt: 13. aug 2015, 12:31
Kort karma: 1114
Geografisk sted: Vendsyssel
Likede indlæg: 10260

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf Fru Sunshine » 7. okt 2015, 11:04

Yoghurt skal bare dø. Det smager rædsomt uanset hvilket afskygning, det kommer i.
0
"Jeg elsker alle farver i verden. Især brun. Det er derfor jeg er det."
Kalenderlågeåbnerbjørnen Bruno.
Brugeravatar
Evapeva
Indlæg: 1043
Tilmeldt: 20. aug 2015, 10:45
Kort karma: 196
Likede indlæg: 1920

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf Evapeva » 7. okt 2015, 17:56

Hvis man smider broccolistokken ud, når man har befriet buketterne, er det spild af mad!


Har lige selv opdaget, hvor godt sådan en stokke-lok skåret i skiver og stegt i olie med fx gulerødder smager.... :ivrig:
2
Kom lad os gå. Kom lad os se. Gennem tusind verdner venter vægtløs kærlighed.

Et fyrtårn af fornuft i et hav af vrøvl. :engel:
Brugeravatar
Evapeva
Indlæg: 1043
Tilmeldt: 20. aug 2015, 10:45
Kort karma: 196
Likede indlæg: 1920

Re: Fordi jeg siger det!

Indlægaf Evapeva » 7. okt 2015, 17:57

Lemonella skrev:
sigge skrev:Efter min sommerferie på Island er jeg faktisk blevet meget positivt stemt overfor skyr - men det skal være dem med smag (vanille, blåbær el.lign) og ikke naturel. Jeg præsterede faktisk på en af feriedagene at spise skyr til alle 3 hovedmåltider (om aftenen var det dog ikke hovedmåltidet, men en del af desserten).
Men jeg kommer ikke til at erstatte cremefraiche med skyr i f.eks. dressing til coleslaw, tunmousse eller waldorfsalat. Det skal kun spises som morgenmad, dessert eller bruges i opskrifter, som er lavet med skyr som udgangspunkt.



I min verden er det fuldstændigt ligegyldigt, hvad man blander skyr op med. Vanilje, blåbær eller hvidløg. Det kan overhovedet ikke fjerne den grimme syrlige, tørre-agtige smag og fornemmelse man (jeg) får i munden og tro mig, jeg har virkelig prøvet, men det smager bare ikke godt! :badr:


Jeg er heller ikke vild med det, må jeg indrømme. Fraiche 5% derimod - mmmm!
1
Kom lad os gå. Kom lad os se. Gennem tusind verdner venter vægtløs kærlighed.

Et fyrtårn af fornuft i et hav af vrøvl. :engel:

Tilbage til "Mad og drikke"