Tråden til de små spørgsmål

[Fru Sunshine]

Takker for alle blomkålsrådene.
Min mand har lige ædt en stor portion og snakker om at varme en portion mere, så det klarede jeg da vist udmærket.

Og nu har han så spist det hele.

[FitBrideToBE]

Jeg prøver lige her... Kan jeg lave en kage KUN med æggeblomme? Fordi jeg skal have brugt en rest, og så tænkte jeg på at lave en a la brownie kage, hvor jeg lavede æggesnaps på blommerne og brugte det som base?

[Maoam]

Jeg prøver lige her... Kan jeg lave en kage KUN med æggeblomme? Fordi jeg skal have brugt en rest, og så tænkte jeg på at lave en a la brownie kage, hvor jeg lavede æggesnaps på blommerne og brugte det som base?

Du kan også lave kagecreme til fyld i en kage. Det kan også bruges til lækker chokolade mousse, hvor kagecreme blandes med smeltet chokolade og vendes med flødeskum.

Eller bare spise det med en ske

[Flora]

^ eller lave bearnaise/hollandaise

[FitBrideToBE]

Tak for de gode råd !! Det blev nu til en fyldig og syndig brownie, og det fungerede perfekt

Den med kagecremen lyder ellers god

[Fru Sunshine]

Hvad stiller man op med sådan et romanesco-hoved?
Jeg kan igenigen ikke nå at få det spist, og gemalen er for en gangs skyld ( ) udenlands.

Jeg har forresten også et rødt spidskål, som jeg skal have gjort et eller andet ved.

[Maoam]

Har et glas tikka masala hvordan bruger i det? og hvor længe kan det holde sig når det er åbnet?

Der står godt nok begge dele på etiketten men med så små bogstaver at jeg ikke kan læse det

Prøv at tage et billede og zoome ind på det.

[Flora]

Altså, jeg er nødt til, at høre I kloge madhoveder herinde.
Jeg har læst en del om bønnefritter. Frosne bønner vendt i enten olie eller smeltet smør og drysset med lidt flagesalt. Smidt i ovnen og så ellers bages i et stykke tid.
Det siges, at de smager lige så godt som almindelige Pommes frites. Gør de så det?

Jeg elsker bønner og vi får dem tit som tilbehør til kød af forskellig art, men jeg kunne altså godt tænke mig, at smage dem som fritter.

Jeg synes de smager fantastisk. Om de smager lige så godt som pommes frites er jo en smagssag. Det er to forskellige smage jo, men jeg spiser i hvert fald tit bønnefritter i stedet for pommes frites og savner ikke pommes fritterne. Så herfra kan de godt anbefales

[Kommodedyret]

Hvor lang tid efter åbning kan en bag-in-box mon holde sig?
Er der forskel på rød og hvid i holdbarhed?
Betyder køleskab noget?

[Fru Sunshine]

Altså, jeg er nødt til, at høre I kloge madhoveder herinde.
Jeg har læst en del om bønnefritter. Frosne bønner vendt i enten olie eller smeltet smør og drysset med lidt flagesalt. Smidt i ovnen og så ellers bages i et stykke tid.
Det siges, at de smager lige så godt som almindelige Pommes frites. Gør de så det?

Jeg elsker bønner og vi får dem tit som tilbehør til kød af forskellig art, men jeg kunne altså godt tænke mig, at smage dem som fritter.

Det smager vildt godt, men slet ikke i nærheden af pommes frites.

[Sorenspige]

Jeg kan rigtig godt lide bønne-fritter, og det kan min mand også. Men de smager altså ikke ligesom pomfritter.

[Ally]

Jeg kan rigtig godt lide bønne-fritter, og det kan min mand også. Men de smager altså ikke ligesom pomfritter.

@Sorenspige, jeg er SÅ enig med dig.

[Ally]

Hvad stiller man op med sådan et romanesco-hoved?
Jeg kan igenigen ikke nå at få det spist, og gemalen er for en gangs skyld ( ) udenlands.

Jeg købte et romansco-hoved for et par uger siden. Lavede noget wokhalløj, hvor det blev skåret i mindre buketter og blev blandet sammen med andre grøntsager. Smagte fint, lidt á la blomkål uden dog at have samme smag som blomkål, der for øvrigt smager rigtig godt. Synes jeg.



Fik du brugt det røde spidskål?

[Fru Sunshine]

Hvad stiller man op med sådan et romanesco-hoved?
Jeg kan igenigen ikke nå at få det spist, og gemalen er for en gangs skyld ( ) udenlands.

Jeg købte et romansco-hoved for et par uger siden. Lavede noget wokhalløj, hvor det blev skåret i mindre buketter og blev blandet sammen med andre grøntsager. Smagte fint, lidt á la blomkål uden dog at have samme smag som blomkål, der for øvrigt smager rigtig godt. Synes jeg.



Fik du brugt det røde spidskål?

Jeg dampede romanescoet, og så spiste min mand det. Jeg kan altså ikke lide det, hvis det ikke er råt.

Det halve af det røde spidskål blev strimlet og spist med lidt rapsolie og balsamico blandet med rosmarinsalt.
Den anden halvdel ligger stadig og venter.

[Kommodedyret]

Jeg synes at bønnefritter har sådan en træls bismag. Sådan lidt besk eller bitter eftersmag som sidder fast i ganen. Ærgerligt, da det ellers er et brandgodt koncept.